5 pysznych dań z pływających targów w Bangkoku, których musisz spróbować przynajmniej raz w życiu

Podróżując do Tajlandii, nie sposób nie wspomnieć o pysznych daniach na pływających targowiskach w Bangkoku. Pływające targi w Bangkoku, takie jak Khlong Lat Mayom, Taling Chan czy Kwan Riam… to nie tylko miejsca handlu, ale także raj dla miłośników ulicznego jedzenia, gdzie można delektować się typowymi i unikalnymi potrawami tajskiej kultury. Odkryjmy 5 pysznych dań, których koniecznie trzeba spróbować podczas podróży do Tajlandii i wizyty na pływających targowiskach w Bangkoku!

1. Pla Pao – tajska solona grillowana ryba

Gruba warstwa soli pokrywa całą rybę, dzięki czemu jej wnętrze pozostaje wilgotne i soczyste przez cały proces grillowania. (Zdjęcie:ปลาทับทิม)

Jednym z najbardziej typowych dań na pływających targowiskach w Bangkoku , którego nie można przegapić, jest pla pao, słynna tajska grillowana solona ryba. Danie to jest dostępne na wielu straganach na pływającym targu Khlong Lat Mayom i stało się ulubionym wyborem turystów za każdym razem, gdy go odwiedzają.

Pla pao zazwyczaj przygotowuje się z ryb z rodziny wężogłowowatych, tilapii lub okonia morskiego. Ryba jest czyszczona, marynowana w specjalnej soli, a następnie grillowana na węglu drzewnym do uzyskania złocistego koloru, uwalniając aromatyczny aromat. Delektując się, poczujesz miękkość i świeżość mięsa ryby w połączeniu ze specjalnym tajskim, pikantno-kwaśnym sosem. Dodaj zielone warzywa i sos z owoców morza, a otrzymasz idealny posiłek. Cena: około 250 bahtów (równowartość 157 000 VND) za rybę.

2. Goong Ob Woonsen – grillowane krewetki z makaronem vermicelli

Goong Ob Woonsen – makaron z owocami morza w stylu tajskim, zazwyczaj przygotowywany w glinianym garnku. (Zdjęcie: Zbiór)

Na pływających targach w Bangkoku, jeśli jesteś fanem krewetek, nie możesz przegapić goong ob Woonsen – grillowanych krewetek z makaronem vermicelli, pysznego dania, które z łatwością zachwyci smakoszy . To danie o bogatym smaku łączy świeże krewetki i makaron vermicelli smażone z czosnkiem, imbirem, pieprzem i odrobiną specjalnych tajskich przypraw.

Makaron makaronowy miesza się z pikantnym sosem, a słodkość krewetek w połączeniu z miękkością makaronu tworzy wspaniałą harmonię. Co więcej, danie to zachwyca idealną równowagą między ostrością, kwasowością i słodyczą. Porcja Goong Ob Woonsen kosztuje zazwyczaj około 150 bahtów (95 000 VND).

3. Gai Galae – Grillowany kurczak ze specjalnym sosem BBQ

Chociaż mleko kokosowe jest często tłuste i łatwo się natłuszcza, ponieważ jest to danie grillowane, te szaszłyki z kurczaka wcale nie są tłuste, wręcz przeciwnie, ich aromat jest jeszcze bardziej atrakcyjny. (Zdjęcie: iStock)

Jeśli próbowałeś już wielu dań z grillowanego kurczaka, gai galae na pływających targowiskach w Bangkoku z pewnością dostarczy Ci zupełnie nowych wrażeń. To danie z grillowanego kurczaka pochodzi z południowej Tajlandii i jest marynowane w specjalnym sosie BBQ z mleka kokosowego i suszonych papryczek chili, co nadaje mu wyjątkowy, pikantny i tłusty smak.

W szczególności grillowany kurczak gai galae ma chrupiącą, aromatyczną, złocistą skórkę, a mięso w środku jest niezwykle miękkie i słodkie. Porcja tego dania kosztuje zazwyczaj zaledwie około 25 bahtów (16 000 VND). Jeśli uwielbiasz pikantne, tłuste i treściwe dania, nie przegap go podczas wizyty na pływającym targu w Bangkoku!

4. Mini ananas – deser z Chiang Rai

Malutki ananas ma słodki smak i atrakcyjny aromat. (Zdjęcie: Zebrane)

Po bogatym i kremowym posiłku możesz ukoić swoje kubki smakowe orzeźwiającym deserem – małymi ananasami. To danie to specjalność Chiang Rai i jest szeroko sprzedawane na pływających targowiskach w Bangkoku. Ananasy są tu naturalnie słodkie, chrupiące i aromatyczne, a ich szypułki pozostają nienaruszone, dzięki czemu łatwo je trzymać i jeść.

Cechą szczególną tego małego dania z ananasem jest to, że nie tylko ma słodki i orzeźwiający smak, ale jest również bardzo wygodne do zabrania na wynos. Mała porcja ananasa kosztuje tylko około 40 bahtów (25 000 VND), co idealnie nadaje się na zakończenie posiłku na pływającym targu.

5. Khao Lam – Kleisty ryż grillowany w bambusowych tubkach

Khao Lam to przekąska, która skutecznie nasyci. (Zdjęcie: Zebrane)

Na koniec, idealną przekąską na wynos z pływających targowisk w Bangkoku jest khao lam – kleisty ryż zmieszany z cukrem i mlekiem kokosowym, następnie wpychany do bambusowych rurek i grillowany. Proces grillowania w bambusie pozwala kleistemu ryżowi wchłonąć wszystkie smaki, dzięki czemu staje się miękki, aromatyczny i bogaty w smaku. To danie jest nie tylko pyszne, ale ma również niepowtarzalny smak, którego trudno znaleźć gdzie indziej.

Khao lam to proste, a zarazem bardzo atrakcyjne danie, szczególnie w chłodne popołudnia. Można je zabrać do domu jako prezent lub delektować się nim od razu. Każda tubka ryżu khao lam kosztuje około 40 bahtów (25 000 VND).

Odwiedzając pływające targi w Bangkoku, nie tylko doświadczysz tętniącej życiem, tętniącej życiem atmosfery, ale także skosztujesz pysznych dań na pływających targach w Bangkoku, przesiąkniętych tajską kulturą kulinarną. Od pysznych grillowanych solonych ryb, grillowanych krewetek z makaronem vermicelli, grillowanego kurczaka, po desery, takie jak małe ananasy i grillowany kleisty ryż – wszystkie te dania musisz spróbować przynajmniej raz w życiu, będąc w Bangkoku .

Podróżując do Tajlandii, nie zapomnij odwiedzić pływających targów w Bangkoku, aby spróbować tych wspaniałych potraw. Z pewnością będzie to niezapomniana podróż!

Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx