6000 hektarów ekologicznego kokosa z głębokim przetworzeniem na eksport

TRA VINH Do 2025 roku Tra Vinh zamierza utworzyć ekologiczną strefę uprawy kokosa o powierzchni 8000 hektarów, z czego 6000 hektarów będzie certyfikowanych do głębokiego przetwarzania i eksportu.

Wiele korzyści z uprawy ekologicznych kokosów

Mimo że Tra Vinh jest prowincją o drugim co do wielkości obszarze uprawy kokosa w kraju, z roczną produkcją przekraczającą 400 milionów owoców, jakość produktu na ogół nie jest wysoka.

Według pana Le Quoc Danha, przewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Binh Phu w dystrykcie Cang Long (Tra Vinh), większość lokalnych rolników nadal uprawia kokosy tradycyjnymi metodami, na małą, rozproszoną skalę, bez powiązań. W ostatnim czasie lokalna społeczność bardzo wytrwale mobilizowała mieszkańców do uczestnictwa w grupach spółdzielczych (THT) i spółdzielniach (HTX), aby połączyć się i zbudować organiczny łańcuch pozyskiwania kokosa.

Rolnicy z Tra Vinh wprowadzili wiele zmian w uprawie kokosów, kierując się ekologiczną, zrównoważoną i wysokowartościową uprawą. Zdjęcie: Ho Thao.

W związku z tym, do tej pory 372 gospodarstwa domowe w gminie Binh Phu nawiązały współpracę ze spółdzielnią rolniczą Van Hung (gmina Binh Phu), aby uprawiać 288 hektarów kokosów certyfikowanych jako ekologiczne, zgodnie z europejskimi standardami. Spółdzielnia ta co roku dostarcza na rynek krajowy około 400 ton kokosów oraz współpracuje w zakresie produkcji i dostaw produktów do wielu firm eksportowych.

Spółdzielnia Rolnicza Van Hung stale wspiera plantatorów kokosa, mając na celu zwiększenie dochodów rolników poprzez produkcję produktów spełniających ekologiczne standardy eksportowe.

Pan Nguyen Huu Su, dyrektor spółdzielni rolniczej Van Hung, powiedział: Aby uzyskać certyfikat ekologiczny zgodny z europejskimi standardami, plantatorzy kokosów muszą stosować standardowy proces uprawy. Rolnicy nie mogą stosować nawozów, chemicznych pestycydów ani wypasać zwierząt gospodarskich i drobiu w ogrodzie kokosowym. Składniki odżywcze dla kokosów pochodzą z nawozów organicznych, nawozów mikrobiologicznych i herbicydów krążących w glebie, a ich zawartość musi być gwarantowana na poziomie 0%.

Jeśli rolnicy uprawiają kokosy zgodnie z prawidłowym procesem, spółdzielnia skupuje od nich kokosy po cenie o 5-10 tysięcy VND/tuzin (1 tuzin = 12 owoców) wyższej od ceny rynkowej. Obecnie spółdzielnia rolnicza Van Hung ubezpiecza również cenę sprzedaży kokosów swoim członkom na poziomie co najmniej 60 tysięcy VND/tuzin; jeśli cena jest wyższa, skupuje je po cenie rynkowej.

Ponadto dzięki wsparciu spółdzielni w postaci 2 worków nawozu na hektar i szkoleniom dla rolników na temat jego prawidłowego stosowania, większość członków stwierdziła, że ​​wyniki upraw w ostatnim czasie są bardzo pozytywne.

Podobnie jak rodzina pana Nguyen Thanh The w wiosce Phu Hung 2 (gmina Binh Phu), posiada 2 hektary zielonych drzew kokosowych. Chociaż drzewa mają ponad 15 lat, wciąż mają bujne, zielone liście i regularnie zawiązują owoce, nie tracąc szyjki dzięki nawozowi.

Spółdzielnia Rolnicza Van Hung skupuje obecnie ekologiczne kokosy od rolników z dystryktu Cang Long po cenie o 5000–10 000 VND wyższej od ceny rynkowej za tuzin. Zdjęcie: Ho Thao.

Według pana The, przy stosowaniu nawozów chemicznych, drzewa kokosowe rosną szybko, ale szybko opadają i zazwyczaj owocują w sezonie w niewielkim stopniu. Natomiast dzięki nawozom organicznym drzewa są zielone i trwałe, a plony owoców będą wyższe i bardziej regularne w późniejszym okresie. Jeśli zwrócisz uwagę, drzewa kokosowe pielęgnowane zgodnie z ekologicznymi metodami będą produkować bardziej miękkie, łatwiejsze do obierania owoce niż kokosy nawożone nawozami chemicznymi.

Pan The zauważył, że najważniejszą techniką w ekologicznej uprawie kokosów jest prawidłowe rozrzucanie nawozu. Rolnicy muszą rozumieć biologiczne cechy drzew kokosowych, które mają system korzeniowy skoncentrowany u podstawy w promieniu 1,5-2 metrów, wnikający na głębokość 4 metrów w glebę. W oparciu o tę cechę, rolnicy powinni nawozić w promieniu, w którym korzenie kokosa są skoncentrowane, aby drzewo mogło w pełni wchłonąć nawóz. Obecnie pan The musi podlewać drzewa kokosowe tylko dwa razy w miesiącu, ponieważ używa suchych liści kokosa do przykrycia podstawy, co minimalizuje parowanie wody.

Pan The podzielił się: Uprawa ekologicznych kokosów musi przebiegać zgodnie z bardzo rygorystycznym procesem, ale przynosi wiele korzyści w przyszłości. Co najważniejsze, nie wpływa negatywnie na środowisko. Jednocześnie rolnicy nie muszą się „martwić” o plony, ponieważ istnieje spółdzielnia, która skupuje je po wysokiej cenie. Co więcej, właściciele ogrodów oszczędzają około 30% kosztów nakładów, ponieważ nie muszą wydawać pieniędzy na nawozy i środki chemiczne. „W kolejnych latach będę kontynuował tę metodę uprawy” – powiedział pan The.

Pan Le Van Ninh z gminy Tan Hoa (dystrykt Tieu Can, Tra Vinh) powiedział, że kiedy po raz pierwszy przeszedł na ekologiczną uprawę kokosów, był sceptyczny, ponieważ plony nie były wysokie, ponieważ nie stosował nawozów chemicznych, a jedynie obornik, biofertylizatory i kompostowane nawozy organiczne… Jednak po pewnym czasie zdał sobie sprawę, że chociaż nie działało to tak szybko, jak nawozy chemiczne, plony kokosów uprawianych zgodnie ze standardami ekologicznymi były nadal porównywalne, a nawet nieco lepsze. Stosowanie nawozów organicznych przyczynia się do spulchnienia gleby, co pomaga drzewom kokosowym dobrze znosić suszę i zasolenie.

Pan Ninh powiedział: „Gdybym wcześniej stosował nawozy chemiczne, owoce całkowicie by opadły, pozostawiając kiść kokosa pustą, a po kilku miesiącach kiść kokosa nie rodziłaby żadnych owoców. Odkąd używam organicznych granulek nawozowych, liście kokosa znów są wyraźnie zielone, a w tym sezonie kiść nadal wydaje około 30-50% więcej owoców niż w normalnych miesiącach. Cena organicznych kokosów jest również o 5-10 tysięcy VND/tuzin wyższa niż cena zwykłych kokosów, więc dochód jest również lepszy i bardziej stabilny”.

Pracownicy firmy w Tra Vinh przetwarzają organiczne kokosy na różne produkty. Zdjęcie: Ho Thao.

Według większości ekologicznych plantatorów kokosów w delcie Mekongu, jedną z zalet rolnictwa ekologicznego jest to, że mogą oni produkować własny nawóz organiczny, wykorzystując lokalny obornik, taki jak świński, krowi i kurzy. Nawozy te są kompostowane z grzybami Trichoderma i mieszane z produktami ubocznymi, takimi jak torf kokosowy, popiół, łuski ryżowe, trociny itp., aby poprawić zdolność absorpcyjną korzeni kokosa.

Ponadto plantatorzy wykorzystują pasożytnicze pszczoły do ​​zwalczania szkodników, takich jak chrząszcze i robaki szare, zamiast stosować szkodliwe środki chemiczne. Dzięki stosowaniu rolnictwa ekologicznego, trwałość palm kokosowych wzrasta.

Cel: 6000 hektarów upraw kokosa z certyfikatem ekologicznym

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Tra Vinh, chociaż cena kokosa w prowincjach delty Mekongu podlega okresowym wahaniom, jedną z zalet rolnictwa ekologicznego jest zmiana nastawienia rolników do rolnictwa opartego na współpracy i rolnictwie kolektywnym. Jednocześnie upowszechnia ono w społeczności przekonanie o bezpiecznej i odpowiedzialnej produkcji.

W prowincji Tra Vinh prawie 90 000 gospodarstw domowych uprawia kokosy. Na ponad 7 milionach drzew rośnie ich łącznie prawie 25 000 hektarów, głównie w dystryktach Cang Long, Tieu Can i Chau Thanh. W prowincji znajduje się 13 ekologicznych plantacji kokosów, zbudowanych przez 4 przedsiębiorstwa o łącznej powierzchni 4012 hektarów, spełniających normy UE i USDA, z czego 260 hektarów spełnia 6 norm (Europa – UE, USA – USDA, Japonia – JAS, Australia – ACO, Szwecja – KRAV i GlobalGAP).

Ceny ekologicznych kokosów na rynku są zawsze wyższe, zwłaszcza w odpowiedzi na rosnący popyt eksportowy. Zdjęcie: HT.

Pan Le Van Dong, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Tra Vinh, powiedział, że do 2025 roku prowincja Tra Vinh planuje wyhodować 8000 hektarów ekologicznych kokosów, z czego 6000 hektarów będzie posiadało certyfikat ekologiczny. Prowincja zachęca i priorytetowo traktuje przedsiębiorstwa dysponujące mocną stroną w zakresie zaawansowanych technologii przetwórstwa oraz dobrymi rynkami krajowymi i eksportowymi, budując zakłady przetwórcze i rozwijając relacje z producentami, zakładami i spółdzielniami w celu zbierania i przetwarzania kokosów w prowincji.

Ponadto prowincja wspiera osoby, spółdzielnie i grupy spółdzielcze w zakładaniu nowych lub odnawianiu istniejących plantacji kokosów; rejestruje i zarządza obszarami surowcowymi zgodnie ze standardami VietGAP. Jednocześnie wspiera przedsiębiorstwa we współpracy z gospodarstwami domowymi i zakładami w zakresie rejestracji w celu certyfikacji, oceny i zarządzania obszarami surowcowymi zgodnie ze standardami GlobalGAP i normami ekologicznymi, w oparciu o transformację cyfrową, aby zapewnić transparentność informacji w transakcjach i sprzedaży.

Tra Vinh prowadzi również politykę wspierania producentów kokosa zgodnie z uchwałą nr 03 Rady Ludowej Prowincji regulującą politykę wspierania restrukturyzacji sektora rolnego prowincji Tra Vinh w okresie 2021–2025.

Oprócz drzew kokosowych Tra Vinh zajmuje się również ekologiczną uprawą ryżu i innych drzew owocowych, co przyczynia się do wytwarzania typowych dla prowincji produktów.

Pan Nguyen Huu Su, dyrektor spółdzielni rolniczej Van Hung, potwierdził: „Spełniając kryteria „produkuj i sprzedawaj” zobowiązujemy się do zakupu 100% plonów kokosa od uczestniczących rolników. W najbliższej przyszłości będziemy kontynuować rozbudowę areału upraw kokosa organicznego, zwiększając go do 600 hektarów, a jednocześnie zbudujemy zakład przetwórstwa na dużą skalę i znajdziemy partnerów do eksportu na rynki międzynarodowe”.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html