Kuchnia argentyńska lśni w sercu Hanoi

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

Dzień Wołowiny i Wina to coroczne wydarzenie kulturalne i kulinarne organizowane przez Ambasadę Argentyny w Wietnamie. (Zdjęcie: Ngoc Anh)

To doroczne wydarzenie kulturalne i kulinarne to niepowtarzalna podróż pozwalająca odkryć smaki, tradycje i styl życia Argentyny. Podczas podróży można spróbować najbardziej kultowych produktów tego południowoamerykańskiego kraju, takich jak wołowina i wino.

Ponadto podczas wydarzenia będzie można spróbować typowych argentyńskich serów i herbaty yerba mate, co pozwoli na lepsze poznanie różnorodnej i wyjątkowej kultury kulinarnej tego kraju.

W programie wzięli udział także liczni importerzy, dystrybutorzy, przedstawiciele hoteli, restauracji, kawiarni, a także eksperci w dziedzinie wina, miłośnicy wina i przedstawiciele agencji w Hanoi , tworząc most smaku i przyjaźni między Wietnamem a Argentyną.

Ambasador Argentyny w Wietnamie Marcos Antonio Bednarski (w środku) wita gości biorących udział w programie. (Źródło: Ambasada Argentyny w Wietnamie)

Podczas Dnia Wołowiny i Wina goście mogli rozkoszować się smakami najwyższej jakości argentyńskiej wołowiny, która jest odzwierciedleniem bogatej tradycji kulinarnej tego latynoamerykańskiego kraju.

W Argentynie wołowina jest duszą każdego asado – tradycyjnego grilla, gdzie asador (grillujący) wystawia na próbę swoje umiejętności. Nic tak nie jednoczy ludzi jak asado z przyjaciółmi, dobre wino i serdeczny śmiech.

Te starannie wyselekcjonowane kawałki odzwierciedlają tradycyjne metody hodowli na Pampie, gdzie powstaje wołowina słynąca z naturalnej słodyczy, delikatności i bogatego smaku. Przygotowywana zgodnie z surowymi międzynarodowymi standardami i nagradzana na licznych konkursach stekowych na całym świecie, argentyńska wołowina odzwierciedla wyrafinowanie, autentyczność i dumę argentyńskiej kuchni.

W Argentynie wołowina jest duszą każdego asado – tradycyjnego grilla. (Źródło: Ambasada Argentyny w Wietnamie)

Argentyna jest jednym z 5-6 największych eksporterów wołowiny na świecie, z produkcją na poziomie 700 000-900 000 ton rocznie, co stanowi około 4% całkowitej wartości światowego eksportu wołowiny. Oprócz reputacji w zakresie jakości, Argentyna jest również pionierem w programach certyfikacyjnych, które spełniają unijne standardy importowe i zrównoważonego rozwoju, koncentrując się na identyfikowalności, ochronie środowiska i produkcji wolnej od wylesiania.

Bydło wypasane jest w sposób naturalny na świeżych pastwiskach, co sprawia, że każdy kawałek jego mięsa ma wyjątkową konsystencję i smak, symbolizujące harmonię między ludźmi, tradycją i ziemią.

Na wydarzeniu można było również spróbować wielu argentyńskich win. (Zdjęcie: Doan Ngan)

Ponadto, w ramach Dnia Wołowiny i Wina, goście będą mogli odkryć wiele gatunków argentyńskich win z różnych regionów i stylów, od orzeźwiających białych win o delikatnym aromacie po bogate wina czerwone o wyrazistym charakterze. W ten sposób oddany zostanie hołd różnorodności, kreatywności i głębi kulturowej argentyńskiej sztuki winiarskiej.

Wina argentyńskie to harmonijne połączenie tradycji i innowacji. Kraj ten znajduje się w pierwszej dziesiątce największych producentów wina na świecie, z roczną produkcją na poziomie 8-11 milionów hektolitrów.

Podczas gali Decanter World Wine Awards 2025 argentyńscy producenci zdobyli ponad 300 medali, w tym kilka platynowych i złotych, co dowodzi ich niezachwianego zaangażowania w dążenie do jakości i celebrowanie regionalnego charakteru.

Kilka zdjęć z wydarzenia