Niekontrolowany, wysoki poziom cholesterolu może z czasem prowadzić do zawałów serca i udarów mózgu. Najważniejszym rodzajem cholesterolu, który musimy kontrolować, jest cholesterol lipoprotein o niskiej gęstości (LDL). Według brytyjskiego portalu medycznego Medical News Today , ten rodzaj cholesterolu odpowiada za tworzenie się blaszek miażdżycowych, które zatykają tętnice.
Fasola nie tylko pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, ale także pomaga utrzymać masę mięśniową.
Statyny to jedne z najczęściej stosowanych leków kontrolujących poziom cholesterolu we krwi. Jednak jednym ze sposobów na obniżenie poziomu cholesterolu bez leków jest zastąpienie części diety fasolą.
Produkty bogate w białko pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso i mleko, mają wysoką zawartość tłuszczu. Z kolei fasola jest źródłem białka roślinnego i ma bardzo mało tłuszczu. Co więcej, fasola zawiera również dużo błonnika.
Błonnik zawarty w fasoli to błonnik rozpuszczalny, który jest szczególnie korzystny dla obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Po dostaniu się do organizmu, błonnik rozpuszczalny wiąże się z cholesterolem, zapobiegając jego wchłanianiu do krwi i ostatecznie wydalaniu.
Wszystkie fasole zawierają błonnik, ale najwięcej mają fasola czerwona, czarna, pinto i biała. Jedna filiżanka tych fasoli zawiera około 220 kalorii i co najmniej 13 gramów błonnika. Fasole są uważane za średnio bogate w błonnik, ponieważ powinniśmy spożywać 14 gramów błonnika na 1000 kalorii.
Co więcej, fasola jest również cennym źródłem potasu – minerału, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Roślina ta zawiera również witaminę B, żelazo, magnez, cynk i jest źródłem wysokiej jakości białka. Zawartość białka w fasoli pomaga również w utrzymaniu i rozwoju mięśni, szczególnie u osób regularnie ćwiczących .
Badanie opublikowane w czasopiśmie The Journal of Nutrition wykazało, że spożywanie 1 szklanki fasoli dziennie przez 4 tygodnie może obniżyć całkowity cholesterol o 5%, a „zły” cholesterol LDL o 8%.
Według Medical News Today , inne badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrients wykazało, że zastąpienie co najmniej 170 gramów produktów bogatych w białko zwierzęce 1,5 szklanką fasoli tygodniowo może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi o 10%.
Źródło: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm
Komentarz (0)