Co jeść w święto Tet, aby podnieść poziom cukru we krwi?

[reklama_1]

Mam cukrzycę. Co powinnam jeść w tym tygodniu, a czego unikać, żeby kontrolować poziom cukru we krwi? (Ngoc Hoa, 48 lat, Long An )

Odpowiedź:

Tet to czas spotkań, jedzenia i zabawy. Jednak w tym czasie osoby z cukrzycą są narażone na wysoki poziom cukru we krwi z powodu niekontrolowanego jedzenia. Należy ograniczyć spożycie następujących produktów:

Dżemy i suszone owoce : Naturalna zawartość fruktozy w dżemach i suszonych owocach jest często wyższa niż w świeżych owocach. W porównaniu z tłuszczami i białkiem, spożywanie dużej ilości węglowodanów ma bezpośredni wpływ na poziom cukru we krwi, powodując gwałtowny wzrost poziomu glukozy. Kontrola spożycia węglowodanów jest ważna dla osób z cukrzycą.

Banh chung, xoi: Produkty skrobiowe, takie jak banh chung i xoi, mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi, jeśli są spożywane z innymi produktami, takimi jak wołowina, wieprzowina lub kiełbasa. Pacjenci powinni spożywać xoi i banh chung, ale z umiarem.

Potrawy smażone : Spożywanie zbyt dużej ilości smażonego banh chung, smażonych sajgonek i smażonej wieprzowiny może łatwo zwiększyć poziom cholesterolu we krwi, wywołać dyslipidemię, zwiększyć ryzyko miażdżycy i nie jest korzystne dla osób chorych na cukrzycę.

Żywność przetworzona : Kiełbasy, kiełbaski i żywność w puszkach często zawierają wiele dodatków i konserwantów, które nie są korzystne dla zdrowia. Składniki te mogą nagle podnieść poziom cukru we krwi, zwiększając ryzyko udaru.

Doktor Tung radzi diabetykom, aby zwracali uwagę na trzy składniki odżywcze, czyli skrobię, białko i tłuszcz. Powinny być one spożywane w zrównoważonych proporcjach i regularnie, każdego dnia.

Pacjenci powinni stosować dietę zgodną z zaleceniami lekarza , regularnie ćwiczyć i okresowo badać poziom cukru we krwi. Poziom cukru we krwi włośniczkowej należy mierzyć co najmniej dwa razy dziennie, przed śniadaniem i kolacją, aby dobrze kontrolować poziom cukru we krwi. Należy ściśle przestrzegać zaleceń lekarza dotyczących leków i diety, aby zapewnić sobie zdrowe święta Tet.

Mistrzu, Doktor Nguyen Anh Duy Tung
System kliniki żywieniowej Nutrihome

Czytelnicy zadają tutaj pytania dotyczące odżywiania, na które lekarze mogą odpowiedzieć

Link źródłowy