Zespół inspekcyjny z Prowincjonalnego Departamentu Bezpieczeństwa Żywności sprawdził zgodność z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności na stoisku nr 7 w historycznym miejscu świątyni Hung.
Spacerując po targowiskach i ulicach gastronomicznych w dzielnicy Viet Tri, łatwo zauważyć pozytywną zmianę w nastawieniu i zwyczajach konsumentów oraz właścicieli firm.
Starannie dobierając warzywa w punkcie sprzedaży bezpiecznych warzyw Green Food Cooperative w okręgu Viet Tri, pani Nguyen Thi Lien powiedziała: „Aby zapewnić mojej rodzinie bezpieczne posiłki, zawsze stawiam na produkty o jasnym pochodzeniu i źródłach. W domu proces przygotowywania również musi przebiegać prawidłowo. Wierzę, że każdy obywatel powinien przede wszystkim być mądrym konsumentem, wiedząc, jak dbać o zdrowie swoje i swoich bliskich”.
W restauracji GARDEN (Central Co., Ltd.) w okręgu Viet Tri zarządzanie bezpieczeństwem żywności jest wdrażane systematycznie i zgodnie z rygorystycznymi procedurami. Pani Nguyen Thi Hoai Thu, kierownik restauracji, powiedziała: „Uznając zdrowie klientów za priorytet, restauracja ujednoliciła wszystko, od pozyskiwania surowców po przetwarzanie, a w szczególności ściśle monitoruje temperaturę przechowywania oraz higienę naczyń i sprzętu. 100% importowanych składników posiada kompletną dokumentację celną i certyfikaty fabryczne. Personel przechodzi badania kontrolne co sześć miesięcy. Żywność jest rejestrowana w trzyetapowym dzienniku kontroli żywności, a próbki są przechowywane przez 24 godziny, aby można je było łatwo pobrać w razie potrzeby”.
W rzeczywistości świadomość społeczna w zakresie bezpieczeństwa żywności i higieny znacznie wzrosła. Towarzysz Dieu Quang Dao, zastępca kierownika prowincjonalnego departamentu ds. bezpieczeństwa żywności, stwierdził: Bezpieczeństwo żywności jest zawsze palącą kwestią, która przyciąga uwagę całego społeczeństwa, ponieważ bezpośrednio wpływa na zdrowie i życie ludzi. Uznając tę wagę, departament aktywnie koordynował działania mające na celu szerokie upowszechnianie przepisów prawnych dotyczących bezpieczeństwa żywności wśród społeczeństwa i przedsiębiorstw.
W związku z tym wdrożono różnorodne działania komunikacyjne w mediach masowych, na stronie internetowej Wojewódzkiego Departamentu Bezpieczeństwa Żywności oraz w mediach społecznościowych, skupiając się na praktycznych kwestiach, takich jak instruowanie ludzi, jak wybierać i spożywać bezpieczną żywność, odmawianie jedzenia żywności nieznanego pochodzenia lub po upływie terminu ważności, korzystanie z żywności, która została bezpiecznie przetworzona i przygotowana, właściwe przechowywanie żywności oraz zapobieganie zatruciom pokarmowym.
Aby zapewnić skuteczne wdrażanie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, Wojewódzki Departament Bezpieczeństwa Żywności wzmocnił współpracę z odpowiednimi agencjami w celu przeprowadzania międzyagencyjnych i niespodziewanych inspekcji bezpieczeństwa żywności. Od początku roku prowincja utworzyła 98 zespołów inspekcyjnych (5 na poziomie prowincji i 93 na poziomie gminy/dzielnicy). W rezultacie skontrolowano 1859 zakładów produkcji żywności, przedsiębiorstw i punktów gastronomicznych. Władze nałożyły kary administracyjne o łącznej wartości ponad 65 milionów VND na jednostki naruszające przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Departament jest zdeterminowany do surowego postępowania z naruszeniami, a nawet do cofnięcia licencji zakładom niespełniającym wymogów. Inspekcje wykazały, że ponad 90% stałych punktów gastronomicznych dobrze przestrzega przepisów. Jednak na nowo powstałych obszarach lub obszarach o wahaniach populacji departament koncentruje się na koordynacji z regionalnymi ośrodkami zdrowia w celu zapewnienia wczesnego ostrzegania o ryzyku zatrucia pokarmowego.
W nadchodzącym okresie Wojewódzki Departament Bezpieczeństwa Żywności będzie nadal wzmacniał ścisłą kontrolę nad zbiorowymi kuchniami w szkołach, strefach przemysłowych, zakładach produkcyjnych i dużych restauracjach. Monitorowanie żywności w atrakcjach turystycznych, szczególnie w szczycie sezonu turystycznego , będzie priorytetem w celu ochrony zdrowia odwiedzających. Departament będzie nadal współpracować z wyspecjalizowanymi agencjami i odpowiednimi sektorami w celu organizowania szkoleń z zakresu kontroli bezpieczeństwa żywności dla urzędników na szczeblu prowincji, gmin i okręgów wyborczych; wzmacniania lokalnej sieci ochrony zdrowia; oraz zapraszania ekspertów do gmin i okręgów wyborczych w celu udzielania porad i wskazówek mieszkańcom w zakresie bezpiecznej żywności i procedur jej przetwarzania. Mieszkańcy będą informowani o konieczności unikania spożywania żywności nieznanego pochodzenia oraz o konieczności wybierania żywności z licencjonowanych i renomowanych placówek, aby chronić własne zdrowie i zdrowie swoich rodzin.
Ngoc Thang
Źródło: https://baophutho.vn/an-toan-thuc-pham-nbsp-vi-nbsp-suc-khoe-nbsp-nguoi-nbsp-dan-253482.htm
Komentarz (0)