Nha Trang Banh Dap: Przewodnik po wyjątkowych daniach

Nha Trang Banh Dap – wyjątkowe połączenie kulinarne

Banh dap to jedno z typowych dań kuchni Nha Trang, wykazujące się kreatywnością w łączeniu prostych składników. To danie to połączenie dwóch rodzajów ciastek: chrupiącej, grillowanej warstwy papieru ryżowego na zewnątrz i miękkiej, gorącej, wilgotnej warstwy ciasta ryżowego rozsmarowanej cienko w środku. Przed spożyciem, goście delikatnie postukają dłońmi w ciasto, co powoduje, że warstwa papieru ryżowego pęka i łączy się z wilgotną warstwą ciasta ryżowego, tworząc interesującą, chrupiącą i miękką konsystencję.

Ryżowe ciastko Nha Trang podawane jest z sosem do maczania i roladką wieprzową. — Banh dap to połączenie chrupiącego grillowanego papieru ryżowego i miękkiego, wilgotnego ciasta ryżowego.

Danie zazwyczaj podaje się z nadzieniem, takim jak mielone suszone krewetki, aromatyczny olej szczypiorkowy, a czasem z kiełbasą wieprzową lub grillowanymi sajgonkami. Decydującym czynnikiem wpływającym na smak dania jest sos do maczania, zazwyczaj sos rybny lub słodko-kwaśny sos rybny, zmieszany z odrobiną chili, aby pobudzić kubki smakowe.

Propozycje 7 miejsc, w których można spróbować autentycznego banh dap

Aby w pełni doświadczyć smaku tej specjalności, turyści mogą odwiedzić kilka restauracji, które cieszą się uznaniem zarówno miejscowych, jak i turystów.

1. Ciasto ryżowe Hong Linh

Działająca od ponad 20 lat restauracja Hong Linh jest znana zarówno miejscowym, jak i turystom. Przestrzeń restauracji jest przestronna i czysta, a goście mogą na własne oczy obserwować proces wypieku ciepłych naleśników. Są one małe, chrupiące i pyszne.

Adres: ulica Hong Linh 16A, prowincja Khanh Hoa
Godziny otwarcia: 07:00 – 19:30

2. Restauracja Binh Minh

Położona przy łatwo dostępnym skrzyżowaniu, Binh Minh to popularne miejsce, gdzie można delektować się banh dap. Sos do maczania jest tu dobrze wymieszany i ma słodki smak. Banh dap jest niedrogi, kosztuje już od 10 000 VND za talerz, a do dania można zamówić dodatkową kiełbasę wieprzową.

Adres: ulica Ngo Gia Tu 139, prowincja Khanh Hoa
Godziny otwarcia: 06:00 – 21:00

Pełna porcja ryżowego ciasta Nha Trang z olejem szczypiorkowym i suszonymi krewetkami — Pełna porcja banh dap zwykle jest doprawiona olejem szczypiorkowym i posypana suszonymi krewetkami.

3. Banh dap numer 8 Ngo Duc Ke

Choć restauracja Ngo Duc Ke 8 działa zaledwie od kilku lat, szybko stała się ulubionym miejscem wielu gości. Jej główną atrakcją jest grillowana warstwa papieru ryżowego o charakterystycznym aromacie. Ciasto jest podawane szybko, na ciepło, idealnie nadaje się na śniadanie lub lekki posiłek.

Adres: 8 Ngo Duc Ke, Nha Trang, prowincja Khanh Hoa
Godziny otwarcia: 06:00 – 10:00

4. Restauracja Pani Hanh

To mała restauracja z przystępnymi cenami, ale zawsze gwarantowana jakość. Banh dap w restauracji Co Hanh jest zawsze podawany na ciepło, z pysznym nadzieniem i podawany z bogatym, słodko-kwaśnym sosem. Restauracja jest idealna dla osób poszukujących autentycznego, lokalnego smaku.

Adres: Km4, 23/10 Street, Nha Trang, prowincja Khanh Hoa
Godziny otwarcia: 06:00 – 22:00

5. Cukiernia na boisku piłkarskim

Ta restauracja słynie z unikalnych receptur i atrakcyjnych smaków, a jej goście są zawsze zatłoczeni od rana do wieczora. Pomimo tłumów, przestrzeń restauracyjna jest utrzymana w czystości, a personel pełen entuzjazmu.

Adres: ulica 19/5, obszar miejski Vinh Diem Trung, prowincja Khanh Hoa
Godziny otwarcia: 09:00 – 22:00

Delektuj się banh dap ze specjalnym sosem rybnym — Sos do maczania odgrywa ważną rolę w nadawaniu smaku banh dap.

6. Restauracja Tuy Phong

Restauracja Tuy Phong oferuje szeroki wybór dań innych niż tradycyjne banh dap, takich jak banh cuon z płynnym jajkiem, banh dap z jajkiem oraz banh cuon z mieloną wieprzowiną i uszami. To idealne miejsce dla tych, którzy chcą delektować się wieloma rodzajami banh dap podczas jednego posiłku.

Adres: 42 Huynh Thuc Khang, prowincja Khanh Hoa
Godziny otwarcia: 06:00 - 10:30

7. Rodzinny placek ryżowy Tu Thanh

W restauracji Tu Thanh banh dap wzbogacony jest wieloma atrakcyjnymi dodatkami, takimi jak grillowane mięso, grillowane sajgonki z trawą cytrynową i kiełbasą wieprzową. Warstwa mokrego ciasta ryżowego w połączeniu z czerwoną pastą krewetkową, maczaną w sosie rybnym, tworzy wyjątkowy i niezapomniany smak. Restauracja serwuje również mokre ciasto ryżowe i zwijane ciasto ryżowe z wieloma bogatymi dodatkami.