Wietnamska banh mi zajmuje pierwsze miejsce na liście 100 najlepszych kanapek na świecie

Wietnamska banh mi zajęła pierwsze miejsce w rankingu 100 najlepszych kanapek na świecie w 2024 roku („100 najlepszych kanapek na świecie”), przyznanym przez światowej sławy witrynę kulinarną TasteAtlas 15 marca. Otrzymała ocenę 4,6/5.

Turyści zagraniczni ustawiają się w kolejce po chleb w małym sklepie na ulicy Ly Quoc Su w Hanoi. (Zdjęcie: T.LINH)

Według TasteAtlas, Banh mi (wymawiane „bun mee”) to bardzo popularne wietnamskie danie, którego głównym składnikiem jest bagietka, importowana z Francji.

Jednak dzięki pomysłowości Wietnamczyków, Chleb wietnamski Danie staje się bardziej kuszące, gdy mięsny farsz połączy się ze świeżymi warzywami, takimi jak kolendra, chili i pikle, odzwierciedlając wietnamskie podniebienie, które preferuje zioła i lekkie smaki.

Ranking 100 najlepszych kanapek na świecie według TasteAtlas.

Obecnie nadzienia do kanapek są coraz bardziej różnorodne i bogate. Mogą to być kurczak, wieprzowina, wołowina, owoce morza, wędliny, pasztety i kiełbasa. Należy jednak pamiętać, aby nie przesadzić z ilością nadzienia w kanapce.

TasteAtlas ocenia, że dzięki atrakcyjności pysznych nadzień, wietnamskie kanapki cieszą się szczególną popularnością wśród zagranicznych turystów. Dzięki temu wietnamskie kanapki dawno przekroczyły granice kraju, a na całym świecie wciąż otwiera się wiele wietnamskich kanapkarni.

Dzięki swoim pysznym nadzieniom, wietnamskie kanapki cieszą się szczególną popularnością wśród zagranicznych turystów. Dzięki temu kanapki wietnamskie dawno przekroczyły granice kraju, a na całym świecie wciąż otwiera się wiele wietnamskich kanapkarni.
Atlas Smaków

Wietnamskie kanapki są bardzo różnorodne, najpopularniejsze są kanapki z mięsem, ale oprócz nich dostępne są także kanapki specjalne, kanapki z klopsikami, kanapki z ciastkami rybnymi, kanapki z pieczoną wieprzowiną, kanapki z grillowanym kurczakiem, kanapki z szynką, kanapki z jajkiem sadzonym...

W sekcji komentarzy TasteAtlas sugeruje także słynne lokale serwujące banh mi w Ho Chi Minh City, Hoi An, Hanoi , a nawet w USA i Australii.

Grillowana wieprzowina Banh Mi jest polecana na TasteAtlas.

Na liście 100 najlepszych kanapek na świecie w 2024 roku przygotowanej przez TasteAtlas znalazło się także wiele kanapek z różnymi nadzieniami, takimi jak: kanapka z mięsem (9. miejsce), kanapka z pieczoną wieprzowiną (29. miejsce).

Według TasteAtlas, banh mi thit to bardzo popularne danie w Wietnamie. Banh mi thit to kanapka przygotowywana z wielu różnych rodzajów wietnamskich wędlin, takich jak grillowana wieprzowina, gio, cha… wraz z ogórkiem, majonezem, marynowaną marchewką i rzodkiewką oraz pasztetem z wątróbki. Dodatkowo, banh mi thit jest często uzupełniany dodatkami takimi jak kolendra, czarny pieprz i pokrojona papryczka chili.

Kanapki z mięsem jada się zazwyczaj na śniadanie i lunch, ale można je jeść o każdej porze dnia, ponieważ na ulicach jest mnóstwo stoisk z banh mi, jak sugeruje TasteAtlas.

Na 29. miejscu znajduje się banh mi heo quay. To odmiana tradycyjnego wietnamskiego banh mi, przygotowywana z grillowanym boczkiem wieprzowym jako głównym składnikiem.

Kanapki z mięsem jada się zazwyczaj na śniadanie i lunch, ale można je jeść również o każdej porze dnia, ponieważ na ulicach jest wiele wózków z kanapkami.
Atlas Smaków

Przez wiele lat eksperci kulinarni i czytelnicy TasteAtlasu plasowali wietnamskie kanapki wysoko w światowych rankingach kulinarnych. W 2023 roku, na liście 100 najsmaczniejszych dań świata, TasteAtlas umieścił wietnamskie kanapki na 14. miejscu.

We wrześniu 2022 roku wietnamska banh mi zajęła 4. miejsce na liście 50 najlepszych potraw ulicznych na świecie, zdobywając ocenę 4,8/5. W głosowaniu ekspertów kulinarnych i czytelników TasteAtlas zajęła 4. miejsce.

Na początku 2023 roku CNN uznała wietnamską banh mi za jedną z 24 najlepszych kanapek na świecie, opisując ją jako „chrupiącą, świeżą, bogatą i niezwykle pyszną”.

Wcześniej CNN umieściło wietnamski chleb na liście 50 ulicznych potraw, których trzeba spróbować, będąc w Azji.

W 2021 roku francuski dziennik Le Monde również pochwalił wietnamskie kanapki i stwierdził, że są one groźnym „rywalem” amerykańskich burgerów.

W marcu 2020 r. Google umieściło banh mi na stronie głównej tej wyszukiwarki w ponad 10 krajach.

Słowo „Banh mi” pojawiło się również w wielu znanych na całym świecie słownikach, takich jak Oxford, Cambridge, Merriam-Webster... Słownik Oxford Learners' Dictionaries definiuje Banh mi jako „bagietkę w stylu wietnamskim z nadzieniem z wędlin, pasztetu i warzyw”.

Źródło