Ministerstwo Rolnictwa: Podaż wieprzowiny gwarantuje popyt na koniec roku

Chăn nuôi heo hữu cơ ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. — Ekologiczna hodowla trzody chlewnej w dystrykcie Trang Bom, prowincja Dong Nai .

Rano 14 sierpnia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zorganizowało „Konferencję na rzecz zrównoważonego rozwoju hodowli trzody chlewnej”, której celem była poprawa zdolności produkcyjnych, hodowla zwierząt gospodarskich dobrej jakości, zapewnienie bezpieczeństwa żywności i przyczynienie się do stabilizacji rynku w ostatnich miesiącach roku.

Przemawiając na konferencji, wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Phung Duc Tien podkreślił, że hodowla trzody chlewnej w Wietnamie jest uznawana za kluczową i ważną gałąź przemysłu, która stopniowo przechodzi od rolnictwa na małą skalę do skoncentrowanego rolnictwa na dużą skalę, opartego na towarach.

Powstaje coraz więcej modeli rolniczych, koncentrujących się na łańcuchach wartości produkcji zwierzęcej i tworzących je. Obecnie ceny wieprzowiny są dość wysokie, przynosząc rolnikom i przedsiębiorstwom zyski po okresie strat. W koszyku żywnościowym wieprzowina stanowi 65% wskaźnika CPI.

Dlatego też sektor hodowlany wymaga zarówno zapewnienia wzrostu, dostaw żywności, jak i zysków rolników, ale musimy również jak najszybciej wprowadzić radykalne i terminowe rozwiązania, aby wskaźnik CPI wzrósł na rozsądnym poziomie, harmonizując interesy rolników i konsumentów, przyczyniając się do poprawy życia ludzi.

Pan Le Thanh Hoa, zastępca dyrektora Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku, powiedział, że obecna podaż wykazuje tendencję spadkową z powodu szeroko rozpowszechnionej epidemii afrykańskiego pomoru świń, ale nadal zapewnia zaspokojenie krajowego popytu konsumpcyjnego.

Pan Hoa prognozuje, że od teraz do końca 2024 r. ceny żywności ogółem, a wieprzowiny w szczególności, będą zmierzać w kierunku stabilizacji dzięki dużej podaży i stabilnemu popytowi, będącemu efektem utrzymywania się cen krajowych surowców.

Według Pana Phama Kim Danga – zastępcy dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi – w pierwszych 6 miesiącach 2024 r. epidemia została zasadniczo opanowana, zaostrzono przepisy dotyczące importu, wzmocniono działania mające na celu zwalczanie przemytu, promowano eksport, a ceny produktów zwierzęcych wzrosły powyżej kosztów produkcji w celu przyciągnięcia odbudowy stada, dzięki czemu całkowite pogłowie trzody chlewnej nadal utrzymywało dobrą dynamikę wzrostu.

Obecnie całkowita liczba świń w kraju wynosi około 25,5 miliona, co oznacza wzrost o około 2,9% w porównaniu do analogicznego okresu w 2023 roku.

W 2023 roku hodowla trzody chlewnej będzie się stabilnie rozwijać w kontekście rolnictwa przydomowego, które mocno przechodzi w rolnictwo półprzemysłowe, łącząc się z przedsiębiorstwami, łańcuchami rolniczymi, bezpieczeństwem biologicznym, bezpieczeństwem przed chorobami oraz coraz powszechniejszym i promowanym stosowaniem zaawansowanych technologii.

Wysiłki te i uzyskane wyniki pomogły przekształcić wietnamską branżę hodowlaną z rozdrobnionej, małoskalowej i samowystarczalnej w kraj będący piątą co do wielkości branżą hodowli trzody chlewnej na świecie pod względem liczby sztuk i szóstą pod względem produkcji.

Według pana Danga, światowy przemysł hodowlany doświadcza wielu wahań i prognozuje się, że będzie się nadal rozwijał w 2024 roku i w latach kolejnych. W hodowli trzody chlewnej pojawiają się nowe trendy, a niektóre z nich wpływają i będą wpływać na podejście Wietnamu.

W szczególności, biorąc pod uwagę skomplikowany przebieg wielu niebezpiecznych chorób zakaźnych, takich jak ostra biegunka, choroba niebieskiego ucha czy afrykański pomór świń, które wyrządziły ogromne szkody w sektorze hodowli trzody chlewnej, stosowanie zasad bezpieczeństwa biologicznego w rolnictwie jest pilną potrzebą w przypadku hodowli zwierząt gospodarskich w ogólności, a hodowli trzody chlewnej w szczególności.

Dlatego też bezpieczeństwo biologiczne w rolnictwie nie ogranicza się tylko do hodowli trzody chlewnej, ale ma zastosowanie na wszystkich etapach łańcucha, takich jak materiały wejściowe, pasza, rasy, ubój, przetwarzanie, konserwowanie i dystrybucja.

Jednak, według pana Danga, w Wietnamie rolnictwo biobezpieczne i kontrola chorób nie były wdrażane jednocześnie. Afrykański pomór świń, pryszczyca itp. zawsze stwarzają ryzyko ponownego pojawienia się chorób, ale właściciele gospodarstw rolnych nie przywiązywali należytej uwagi do rolnictwa biobezpiecznego przed, w trakcie i po zakończeniu procesu rolniczego, zwłaszcza w gospodarstwach domowych oraz małych i średnich gospodarstwach rolnych.

Ponadto nieuniknionym rozwiązaniem, o którym wspomniał również zastępca dyrektora Departamentu Hodowli Zwierząt, jest zastosowanie precyzyjnej technologii, wykorzystanie domów wielopiętrowych, rolnictwo ekologiczne, ograniczenie emisji, gospodarowanie zgodnie z modelem gospodarki o obiegu zamkniętym, niestosowanie antybiotyków i humanitarne traktowanie zwierząt hodowlanych.

Podczas konferencji pan Dang wyraził nadzieję, że w najbliższym czasie na wszystkich szczeblach zostaną wsparte prace nad opracowaniem i upowszechnieniem planów działań, które pozwolą na szybkie wdrożenie założeń i norm polityk wsparcia mających na celu poprawę wydajności hodowli zwierząt, stabilizację całego stada, promowanie produkcji składników pasz dla zwierząt oraz promowanie powiązań.

Pan Phan Quang Minh, zastępca dyrektora Departamentu Zdrowia Zwierząt, poinformował, że do tej pory w całym kraju odnotowano 306 ognisk afrykańskiego pomoru świń w 100 dystryktach 29 prowincji i miast, w których choroba nie trwała dłużej niż 21 dni. Liczba świń zakażonych chorobą wynosi 34 304, a liczba padłych i zabitych świń wynosi 34 416.

Jednym z ograniczeń, na które zwrócił uwagę pan Minh, jest fakt, że nadal zdarzają się sytuacje, w których ludzie sprzedają chore świnie lub świnie podejrzane o chorobę, a ubój i transport świń na obszarach objętych epidemią nie są prowadzone zgodnie z przepisami.

Źródło