Ministerstwo Zdrowia bada sprawę pracownika hospitalizowanego w Hue z podejrzeniem zatrucia pokarmowego

Wydział Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Zdrowia Miasta Hue z prośbą o pilne polecenie szpitalom, w których leczeni są pacjenci, skoncentrowania zasobów na aktywnym leczeniu pacjentów z zatruciem pokarmowym, aby nie wpływać negatywnie na ich zdrowie i życie.

Po południu 12 listopada Departament Bezpieczeństwa Żywności – Ministerstwo Zdrowia przesłało dokument do Departamentu Zdrowia Miasta Hue dotyczący dochodzenia i sposobu postępowania w sprawie podejrzenia zatrucia pokarmowego.

Departament Bezpieczeństwa Żywności poinformował, że 11 listopada 2025 r. otrzymał informację z okręgu Huong Tra w mieście Hue , że pewna liczba pracowników trafiła do szpitala z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu posiłku w zbiorowej kuchni firmy zlokalizowanej na tym obszarze, u których wystąpiły nudności i objawy alergii.

W obliczu powyższej sytuacji Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Zdrowia Miasta Hue z prośbą o pilne polecenie szpitalom, w których leczeni są pacjenci, skoncentrowania zasobów na aktywnym leczeniu pacjentów z zatruciem pokarmowym, aby nie wpływać negatywnie na ich zdrowie i życie.

Jednocześnie organizuj dochodzenia i ustalaj pochodzenie żywności, aby jednoznacznie zidentyfikować źródło surowców i żywności podejrzanej o zatrucie; pobieraj próbki żywności i chorób do badań w celu znalezienia przyczyny; badaj i ściśle postępuj w przypadku naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności (jeśli takie istnieją).

Lekarz bada pacjenta w Centrum Medycznym Huong Tra (miasto Hue). Zdjęcie: Hoang Dung

Jednocześnie należy wzmocnić działania propagandowe i wytyczne dla placówek gastronomicznych, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, ściśle kontrolować pochodzenie i źródło składników żywności, dbać o higienę podczas procesu wstępnego przetwarzania, przetwarzania, transportu żywności, przeprowadzać trzyetapową kontrolę żywności oraz przechowywać próbki żywności. Działania propagandowe powinny być skierowane do osób wybierających żywność, a także do placówek gastronomicznych obsługujących imprezy masowe.

Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się również do Departamentu Zdrowia Miasta Hue z prośbą o ścisłe wdrożenie instrukcji Ministerstwa Zdrowia zawartych w oficjalnym komunikacie nr 7598/BYT-ATTP z dnia 20 października 2025 r. w sprawie wzmocnienia działań zapewniających bezpieczeństwo żywności w szkołach i kuchniach zbiorowych, oficjalnym komunikacie nr 2633/BYT-ATTP z dnia 30 kwietnia 2025 r. w sprawie wzmocnienia działań zapewniających bezpieczeństwo żywności, zapobiegających zafałszowanej żywności, zatruciom pokarmowym oraz oficjalnym komunikacie nr 271/ATTP-NDTT z dnia 18 lutego 2025 r. Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w sprawie zapewnienia bezpieczeństwa żywności, zapobiegania zatruciom pokarmowym i chorobom przenoszonym drogą pokarmową na tym obszarze w 2025 r.

Ponadto należy uważnie monitorować rozwój sytuacji zatrucia, niezwłocznie zgłaszać zdarzenia zgodnie z instrukcjami, proaktywnie informować o zdarzeniu i niezwłocznie ogłaszać wyniki w celu ostrzeżenia społeczności oraz powiadomienia ludzi, aby mogli mieć pewność i zgłosić wyniki do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności zgodnie z przepisami.

Source: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-cong-nhan-nhap-vien-nghi-do-ngo-doc-thuc-pham-tai-hue-169251112222652232.htm