Olbrzymie sumy, ryby będące specjalnością dużych rzek, są obecnie z powodzeniem hodowane w stawach ziemnych w Ben Tre i sprzedawane za 150 000 VND/kg.

Pan Le Hong Phuong, urodzony w 1975 r. w Hamlet 6, gmina Binh Thang, dystrykt Binh Dai (prowincja Ben Tre ), to odnoszący sukcesy pionier, który wpadł na pomysł przejścia z dwuetapowej hodowli krewetek białonóżkowych na naturalną, komercyjną hodowlę sumów przez wiele kolejnych lat, osiągając zysk netto przekraczający 1 miliard VND rocznie.

Zysk ponad 1 mld VND rocznie z hodowli ryb specjalistycznych – srebrzystego pomfreta

Pan Le Hong Phuong podzielił się swoimi spostrzeżeniami: „W 2014 roku hodowla krewetek napotkała wiele trudności, a zyski nie były wysokie. Dlatego też przeprowadziłem badania i dowiedziałem się o korzyściach ekonomicznych płynących z hodowli sumów. W rezultacie zrodził się pomysł udomowienia i hodowli sumów na skalę komercyjną.

Na początku wykorzystałem 1200 metrów kwadratowych odnowionego stawu krewetkowego wyłożonego plandeką i próbowałem wyhodować kilkaset młodych sumów zakupionych z łodzi rybackich i statków na dużych rzekach.

Po 20 miesiącach hodowli sumy urosły dobrze i osiągnęły wagę ponad 2 kg/sztukę. Sprzedano je za ponad 150 000 VND/kg, przynosząc dość wysoki zysk.

Początkowe zyski pozwoliły panu Phuongowi zainwestować w renowację i rozbudowę 6 stawów krewetkowych o łącznej powierzchni 20 000 m2 i zająć się komercyjną hodowlą sumów.

Stosuje metodę rotacji, aby zapewnić korzyści ekonomiczne w ciągu roku. Przy 60 tysiącach młodych sumów, łączne połowy sięgają 45 ton. W szczególności, specjalnie przeznaczył staw o powierzchni około 1000 m² do hodowli młodych sumów, a po 7 dniach wypuścił je do stawu ziemnego.

Zagęszczenie zarybienia suma charakteryzuje się wysokim wskaźnikiem przeżywalności i średnią wydajnością 3 ryb/m². Przez lata pan Phuong utrzymywał i skutecznie rozwijał cały obszar pod komercyjną hodowlę suma, generując roczny dochód przekraczający 1 miliard VND po odliczeniu kosztów.

Połów sumów na skalę przemysłową w gospodarstwie domowym pana Le Hong Phuonga, rolnika w wiosce nr 6, gminie Binh Thang, dystrykcie Binh Dai (prowincja Ben Tre).

Pan Phuong, dzięki zgromadzonemu doświadczeniu, powiedział: „Ryba Bong lau to nowy gatunek hodowlany o wysokiej wartości ekonomicznej, której źródło znajduje się w naturze, a technika hodowli jest dość prosta, podobna do hodowli sumów, a ponadto ryba ta jest bardzo odporna na choroby.

Młode sumy pojawiają się co roku od sierpnia do listopada kalendarza księżycowego. To również czas, kiedy zaczyna się skupować młode ryby, aby je udomowić i hodować.

Hodowla srebrzystego pomfreta jest również dość prosta, wymaga przede wszystkim odpowiedniego karmienia. Staw musi mieć co najmniej 3 metry głębokości, być czysty i przewiewny, a także regularnie włączać wentylatory, aby wytwarzać tlen, ponieważ jest to gatunek ryby żyjącej na wolności i lubiącej głębokie nurty wody.

Aby zapewnić rybom odpowiednią dietę i zapobiec dryfowaniu pokarmu na brzeg lub jego zaleganiu, wpadł na pomysł użycia okrągłej plastikowej rurki, która unosiłaby się na powierzchni stawu i wrzucała tam pokarm. Karmi ryby codziennie dwa razy dziennie o 6:00 i 18:00.

Obecnie pan Phuong posiada stawy o powierzchni 10 000 m2, w których hoduje komercyjne sumy w okresie połowowym. Sumiki osiągają wagę ponad 2 kg/rybę po 20 miesiącach hodowli, a pozostałe 10 000 m2 jest hodowane dopiero od 12 miesięcy. Obecnie ryby ważą od 800 gramów do 1 kg/rybę.

Powielanie modelu hodowli srebrzystej ryby pomfret

Widząc praktyczną skuteczność przejścia pana Phuonga z dwuetapowej hodowli krewetek na komercyjną hodowlę sumów, wiele gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą krewetek w wiosce nauczyło się technik hodowlanych i z powodzeniem przeszło na komercyjną hodowlę sumów, co przyniosło wysoką efektywność ekonomiczną.

Typowym przykładem jest pan Le Huu Duc z Hamlet 6 w naszej gminie, któremu udało się z powodzeniem przekształcić 13 000 m2 stawów do przemysłowej hodowli krewetek w komercyjną hodowlę sumów. Robi to już od ponad 5 lat.

Pan Duc powiedział: „W 2019 roku, po okresie dwuetapowej hodowli krewetek bez wysokich zysków, nauczyłem się technik i wyhodowałem srebrzyste ryby pomfret od pana Phuonga. Pan Phuong wspierał mnie w znalezieniu rasy i jej udomowieniu przed wypuszczeniem do naturalnego stawu. Do tej pory robię to sam, osiągając wysoką wydajność, osiągając stabilny zysk w wysokości ponad 400 milionów VND/plon”.

Przewodniczący Stowarzyszenia Rolników z gminy Binh Thang, Nguyen Hong Khanh, powiedział: „Dzięki korzyściom płynącym z wieloletniej komercyjnej hodowli sumów, w kwietniu 2024 r. Stowarzyszenie Rolników z gminy Binh Thang (dystrykt Binh Dai, prowincja Ben Tre) zmobilizowało i zachęciło gospodarstwa domowe do przejścia z przemysłowej hodowli krewetek na komercyjną hodowlę sumów.

Stowarzyszenie utworzyło Grupę Spółdzielczą zajmującą się hodowlą sumów składającą się z 7 członków, o łącznej powierzchni hodowli ponad 93,6 ha, której celem jest rozwój i powiększenie powierzchni komercyjnej hodowli sumów na terenie gminy.

Obecnie model hodowli srebrzystego pomfreta został powielony w 12 gospodarstwach domowych na terenie gminy, z których większość to gospodarstwa przekształcone z hodowli krewetek. Największe gospodarstwo domowe ma powierzchnię 20 000 m2, a najmniejsze 5000 m2.

Widać, że w warunkach adaptacji do zmian klimatycznych i restrukturyzacji rolnictwa , inwestowanie w komercyjną hodowlę sumów jest uważane za odpowiedni model, który pomoże rolnikom zwiększyć dochody, przyczyniając się do rozwoju lokalnej gospodarki i społeczeństwa.

Source: https://danviet.vn/ca-bong-lau-ca-dac-san-boi-song-lon-nay-nuoi-thanh-cong-o-ao-dat-tai-ben-tre-ban-150000-dongkg-20240901004307223.htm