2 grudnia pan Le Minh Thong, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Vinh Thanh (prowincja Gia Lai ), poinformował, że po raz pierwszy lokalnie hodowana czerwona tilapia spełniła standardy jakości umożliwiające eksport na rynek japoński.
Według pana Thonga, firma Mai Tin Binh Dinh Company Limited właśnie wysłała kontener z 11 tonami czerwonej tilapi przetworzonej na sushi (tradycyjne japońskie danie) do portu Da Nang , aby dokończyć procedury eksportowe do Japonii. To pierwsza partia towarów zakupionych z obszaru hodowli nad jeziorem Dinh Binh, która spełnia standardy dla tego rynku.
Tilapia hodowana w jeziorze Dinh Binh spełnia standardy jakości umożliwiające eksport do Japonii (zdjęcie: Minh Thong).
„W najbliższym czasie Gminny Komitet Ludowy opracuje projekt, zmobilizuje mieszkańców do udziału i podpisze umowy na zakup produktów z firmami w celu ujednolicenia cen. Miejscowość skorzysta również ze źródeł kapitału z krajowych programów celowych, aby wesprzeć szkolenia techniczne, rozwinąć standardową hodowlę ryb i wytworzyć wystarczającą ilość produktów, aby zaspokoić eksport do Japonii i innych rynków” – powiedział pan Thong.
Według pana Huynh Viet Hunga, dyrektora Centrum Doradztwa Rolniczego (Departament Rolnictwa i Środowiska prowincji Gia Lai), w ostatnich latach model hodowli czerwonej tilapi w klatkach w jeziorach nawadniających w prowincji bardzo się rozwinął.
Jezioro Dinh Binh charakteryzuje się czystą wodą, dużą powierzchnią wody i znormalizowanym procesem hodowli, dzięki czemu ryby mają wysokiej jakości, aromatyczne mięso, bez zapachu alg, co spełnia rygorystyczne wymagania rynku japońskiego.
Zanim oficjalnie rozpoczęto eksport, lokalna firma zakupiła ryby z jeziora Dinh Binh, aby poddać je testom i przetworzyć, a następnie wysłać do Japonii w celu oceny.
Japońscy klienci oglądają hodowlę tilapi nad jeziorem Dinh Binh (zdjęcie: An Nhien).
„Rezultaty były bardzo pozytywne, japoński partner docenił je, ponieważ ryba nie miała zapachu wodorostów, była smaczna i nadawała się do sashimi i sushi. To ważny czynnik torujący drogę do rozwoju hodowli czerwonej tilapi w jeziorach nawadniających w prowincji” – powiedział pan Hung.
Według przedstawiciela firmy, po zakupie ryby są przetwarzane zgodnie z japońskimi technikami, spełniającymi standardowe procedury dla sushi, co zapewnia bezpieczeństwo mikrobiologiczne, świeżość i naturalny smak.
Jezioro Dinh Binh (gmina Vinh Thanh) to największe jezioro irygacyjne we wschodniej części prowincji Gia Lai, o pojemności około 226 milionów m3 wody. Obecnie na terenie jeziora znajduje się 24 gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą ryb w 33 klatkach, produkujących 600-700 ton rocznie.
Source: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-nuoi-ho-lan-dau-xuat-khau-sang-nhat-ban-lam-sushi-nong-dan-mung-ro-20251202192654574.htm
Komentarz (0)