Jak przygotować pyszną pieczoną kaczkę z fermentowanym tofu, o wysokiej wartości odżywczej, którą „pokochają tysiące ludzi”

[reklama_1]

Jak wybrać dobrą kaczkę

Dobra kaczka to taka, która ma idealny rozmiar do osiągnięcia dojrzałości, nie jest ani za stara, ani za młoda. Dobra kaczka ma jędrne, grube mięso, ale nie jest za chuda ani za tłusta i tłusta.

Produkty spożywcze do spożycia podczas chemioterapii nowotworowej

GĐXH – Zdrowa dieta pomoże pacjentom chorym na raka poprawić ich zdrowie oraz zmniejszyć osłabienie i zmęczenie. Dlatego dobrym wyborem będą produkty o łagodnym smaku, lekkostrawne i bogate w składniki odżywcze.

Wskazówki, jak naprawić rozgotowaną szynkę

GĐXH – Cha lua, znana również jako gio lua, gio cha, to tradycyjne danie kuchni wietnamskiej, niezastąpione podczas świąt i święta Tet. Jeśli jednak użyjemy wieprzowiny, której wstrzykiwano wodę lub która je stymulanty, podczas przygotowywania gio cha mięso łatwo stanie się luźne i papkowate.

Dorosła kaczka to taka, która ma już wystarczająco dużo piór i skrzydeł, a jej łatwo rozpoznawalną cechą jest możliwość skrzyżowania końcówek obu skrzydeł. Ponadto kaczka musi mieć dużą pierś i ogon oraz grubą skórę brzucha i szyi.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 3.

Dodatkowo, możesz też podnieść kaczkę. Jeśli po podniesieniu kaczka wydaje się jędrna, a obie strony piersi i boków są równomiernie rozciągnięte, jędrne i ciężkie, to jest to pyszna kaczka o gęstym mięsie.

Nie wybieraj zbyt młodej kaczki, ponieważ jej mięso będzie rozmiękłe i pokryte dużą ilością puchu, co utrudni jej przygotowanie. Wręcz przeciwnie, stara kaczka będzie miała twarde mięso, będzie długo się ją gotować oraz będzie trudna do przeżucia i połknięcia.

Składniki na pieczoną kaczkę z fermentowanym tofu

Udka z kaczki, fermentowany tofu, pikantny sos satay, szalotka, olej do gotowania, woda, sos ostrygowy, brązowy cukier, trawa cytrynowa, mleko skondensowane, cukier, glutaminian sodu, woda filtrowana, czosnek, chili.

Jak się przygotować

Kupując kaczkę, użyj mieszanki soli, białego wina i rozgniecionego imbiru i natrzyj nią całą kaczkę przez około 5 minut, aby pozbyć się rybiego zapachu. Następnie opłucz i odsącz.

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 4.

Następnie dodaj do miski następujące składniki (w kolejności): tofu z czerwonej fasoli, pikantny sos satay, szalotkę, olej, wodę, sos ostrygowy, brązowy cukier i dobrze wymieszaj.

Po zamarynowaniu kaczki wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 10 minut, aby rozpocząć pieczenie.

Pieczenie kaczki w piekarniku zajmie około 25–30 minut. W tym czasie można obserwować przez okienko piekarnika, jak kaczka radzi sobie w środku.

Pyszna pieczona kaczka, dobrze przyprawiona, ze złocistą skórką i zanurzona w wybornym sosie z fermentowanego tofu, sprawia, że posiłek jest jeszcze smaczniejszy i bardziej apetyczny.

Jak zrobić sos do maczania z fermentowanego tofu

Pieczona kaczka z fermentowanym tofu będzie smaczniejsza i bardziej aromatyczna, jeśli zanurzysz ją w sosie z fermentowanego tofu według następującego prostego przepisu:

Cách làm vịt quay chao thơm lừng siêu đỉnh, giá trị dinh dưỡng cao khiến ‘vạn người mê’ - Ảnh 5.

4 ząbki czosnku, 4 papryczki chili (ilość można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od upodobań), 2 łodygi trawy cytrynowej, 150 g sfermentowanego tofu, 90 g mleka skondensowanego, 90 g cukru, 1/2 łyżki glutaminianu sodu, 50 ml przefiltrowanej wody - wszystkie powyższe składniki wrzuć do blendera i zmiksuj, aby uzyskać pyszny sos do maczania.

Jak wybrać dobrą kaczkę

Składniki na pieczoną kaczkę z fermentowanym tofu

Jak się przygotować

Jak zrobić sos do maczania z fermentowanego tofu

Komentarz (0)