Zrównoważ odżywianie, dodając białko roślinne do codziennych posiłków

(Dan Tri) – Wiele osób ma zwyczaj priorytetowego traktowania mięsa w swoich posiłkach. Jednak różnorodność i równowaga między białkiem zwierzęcym a białkiem roślinnym może wspomagać kontrolę masy ciała, tworząc podstawę proaktywnego stylu życia, którego celem jest długotrwałe zdrowie.

Białko zwierzęce musi być spożywane w odpowiednich ilościach.

W obecnej sytuacji nawyki żywieniowe wielu Wietnamczyków stopniowo tracą równowagę, ponieważ spożycie mięsa gwałtownie rośnie z roku na rok. Według badania żywieniowego z 2020 roku, średnie spożycie mięsa na osobę wzrosło z 84 g dziennie w 2010 roku do 136,4 g dziennie w 2020 roku.

Tymczasem udział roślinnych źródeł białka, które nie tylko pomagają zrównoważyć odżywianie, wspomagają trawienie i zdrowie w dłuższej perspektywie, stanowi zaledwie około 28% zalecanej dawki. W rezultacie, pomimo spożywania dużej ilości białka, Wietnamczycy nadal borykają się z uczuciem zmęczenia, nadwagą i obniżoną odpornością.

Zrównoważenie źródeł białka zwierzęcego i roślinnego pomaga zachować zdrowie i właściwe odżywianie (Zdjęcie: Freepik).

Ponadto nadmierne spożywanie czerwonego mięsa i zwierzęcych źródeł białka w nieodpowiednich proporcjach może mieć negatywny wpływ na zdrowie w dłuższej perspektywie.

Badania opublikowane w Medical Daily pokazują, że czerwone mięso i tytoń są przyczyną około 50% zachorowań na raka. Ponadto, obserwacje duńskich naukowców pokazują również, że niemowlęta, które spożywają ponad 15% kalorii z białka, są bardziej narażone na otyłość i choroby związane z otyłością po osiągnięciu dorosłości. Z kolei szeroko zakrojone analizy przeprowadzone w Szwecji dowiodły istnienia związku między dietą wysokobiałkową a chorobami serca.

Ostrzeżenia te pokazują, że zrównoważenie źródeł białka zwierzęcego i roślinnego to nie tylko współczesny trend żywieniowy, ale również ważny czynnik pomagający Wietnamczykom w budowaniu zdrowego stylu życia i zapobieganiu chorobom poprzez spożywanie codziennych posiłków.

Zrównoważ odżywianie, dodając do śniadania białko roślinne

Białka roślinne zapewniają wiele korzyści zdrowotnych, ponieważ większość z nich nie zawiera cholesterolu i tłuszczów nasyconych lub zawiera ich niewiele, co pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i poprawić poziom cholesterolu we krwi. Co więcej, jest to łatwostrawne źródło składników odżywczych, nie wpływa na hormony i dostarcza wielu przeciwutleniaczy i fitoskładników, które korzystnie wpływają na organizm. Są odpowiednie dla dzieci, osób starszych i wegetarian.

Źródła białka roślinnego są ponadto łatwe do strawienia, zapewniają długotrwałe uczucie sytości, zmniejszają łaknienie i dostarczają więcej energii niż węglowodany i tłuszcze.

Zbilansowana dieta oparta na roślinnych źródłach białka pomaga prowadzić zdrowe i aktywne życie każdego dnia.

Wiele badań wykazało, że źródła białka roślinnego wspomagają również budowę i utrzymanie masy mięśniowej, pomagając organizmowi stać się bardziej elastycznym i zdrowym. Suplementacja odpowiedniej ilości białka roślinnego pomaga zapobiegać utracie masy mięśniowej, co jest ważne dla osób starszych, osób ćwiczących lub kontrolujących swoją wagę.

Pod względem wartości odżywczych, roślinne źródła białka, w połączeniu z wieloma gatunkami fasoli, mogą dostarczyć wystarczającą ilość 9 niezbędnych aminokwasów o wysokiej wartości biologicznej, porównywalną z białkiem zwierzęcym. Dlatego też, jeśli są prawidłowo stosowane, mogą zastąpić białko zwierzęce.

Popularne źródła białka roślinnego to groch, orzeszki ziemne, czarna fasola i pszenica. Są to produkty, które łatwo włączyć do codziennej diety, pomagając zróżnicować źródła składników odżywczych. W szczególności izolaty soi bez GMO są uważane za typowe i zdrowe źródło białka o wysokiej wartości biologicznej i odpowiednie dla wielu osób.

Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi Instytutu Żywienia, roślinne źródła białka powinny stanowić około 65-70% całkowitego dziennego spożycia białka, aby zachować równowagę żywieniową. Ilość białka spożywanego rano powinna stanowić około 30% całkowitego dziennego zapotrzebowania na białko. Dlatego, aby suplementacja była skuteczna, poranek jest uważany za najbardziej odpowiedni czas na uzupełnienie diety roślinnymi źródłami białka. Dodanie białka roślinnego do śniadania nie tylko pomaga zrównoważyć ilość białka zwierzęcego w diecie, ale także przynosi kompleksowe korzyści dla serca, układu mięśniowego i zdrowia psychicznego.

Zdaniem dietetyków różnorodność i równowaga źródeł białka stanowią podstawę zdrowego ciała, a rozpoczęcie dbania o nie już od śniadania jest mądrym wyborem przy współczesnym stylu życia.

Aby zachować zdrowie na dłuższą metę, ważne jest zapewnienie odpowiedniej równowagi między roślinnymi i zwierzęcymi źródłami białka w codziennej diecie. Włączenie do diety większej ilości roślinnych źródeł białka, zwłaszcza na śniadanie, pomaga organizmowi osiągnąć harmonię między wchłanianiem składników odżywczych a metabolizmem. Ta równowaga nie tylko wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego, układu mięśniowego i kontrolę masy ciała, ale także tworzy podstawę aktywnego stylu życia, dążącego do długotrwałego zdrowia.

Dowiedz się więcej o naszych wysokiej jakości suplementach białkowych na bazie roślin tutaj i o naszym programie śniadaniowym Nutrition Breakfast na https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/can-bang-dinh-duong-bang-viec-bo-sung-dam-thuc-vat-vao-bua-an-moi-ngay-20251209141224716.htm