Herbata Hai Ha jest pyszna i aromatyczna dzięki uprawie ekologicznej.

QUANG NINH Niektórzy plantatorzy herbaty w dystrykcie Hai Ha twierdzą, że dzięki ekologicznej produkcji herbata Hai Ha ma smaczniejszy i bogatszy smak niż wcześniej.

QUANG NINH Niektórzy plantatorzy herbaty w dystrykcie Hai Ha twierdzą, że dzięki ekologicznej produkcji herbata Hai Ha ma smaczniejszy i bogatszy smak niż wcześniej.

Dystrykt Hai Ha ma obecnie około 800 hektarów plantacji herbaty i intensywnie przechodzi na produkcję ekologiczną. Zdjęcie: Nguyen Thanh.

Od wielu lat herbata stała się kluczową uprawą, zapewniając mieszkańcom dystryktu Hai Ha (Quang Ninh) wysoką efektywność ekonomiczną . Wiele gospodarstw domowych wdrożyło postęp techniczny w produkcji i przetwórstwie herbaty, przyczyniając się w ten sposób do powstania i rozwoju wielu prestiżowych marek herbaty w Hai Ha, charakteryzujących się wysoką jakością, bezpieczeństwem żywności i higieną. Jednak drzewa herbaciane w Hai Ha były kiedyś zagrożone wyginięciem.

W latach 2014-2016 setki ton suszonej herbaty Hai Ha zostały odrzucone na rynku tajwańskim po wprowadzeniu norm dla pozostałości fipronilu w gotowej herbacie nieprzekraczających 0,002 ppm. Jest to norma stosowana do herbaty produkowanej ekologicznie. Jeden z głównych rynków został „zamknięty”, a drzewa herbaciane Hai Ha borykały się wówczas z problemami, wiele pagórków herbacianych zostało porzuconych, bez możliwości ich zbioru.

W obliczu coraz bardziej rygorystycznych przepisów dotyczących pozostałości pestycydów niektóre firmy i osoby postanowiły przejść z rolnictwa tradycyjnego na rolnictwo ekologiczne, dzięki czemu herbata Hai Ha jest nie tylko smaczna, ale także spełnia wymagania rynku.

W 2021 roku, na obszarze 15 hektarów, firma Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (dystrykt Hai Ha) zbudowała wysokiej jakości plantację herbaty i stworzyła markę dla produktów herbacianych Duong Hoa. W związku z tym firma stosuje ekologiczne procesy produkcyjne, regularnie kontrolowane na podstawie próbek gleby i wody oraz naturalnego sadzenia i zbioru. Plantacja herbaty firmy spełnia najsurowsze standardy obowiązujące na Tajwanie i w Japonii.

W wiosce nr 7, w gminie Quang Long (dystrykt Hai Ha), pan Le Van Thang wraz z lokalną ludnością założył grupę produkującą wysokiej jakości herbatę Ngoc Thuy na powierzchni 10 hektarów. Pan Thang stosował metody pielęgnacji zgodne z bezpiecznymi, ekologicznymi procesami.

Jakość herbaty Hai Ha stopniowo się poprawia dzięki uprawie ekologicznej. Zdjęcie: Nguyen Thanh.

W związku z tym wszystkie nawozy i pestycydy do herbaty są starannie dobierane przez jego rodzinę, aby były dobre dla roślin, a jednocześnie nie wpływały negatywnie na zdrowie konsumentów. Pan Thang wybiera w szczególności nawozy organiczne i biologiczne pestycydy dostarczane przez Powiatowe Centrum Technicznej Obsługi Rolnictwa . Dzięki temu proces produkcji minimalizuje wpływ na środowisko naturalne, poprawia jakość gleby, pomaga roślinom herbacianym być zdrowymi, wolnymi od szkodników i chorób, wytwarza produkty wysokiej jakości oraz zapewnia bezpieczeństwo i higienę żywności.

Pan Le Van Thang dodał: „Nasz zespół zajmujący się produkcją herbaty od wielu lat produkuje ją w bezpieczny sposób, a teraz poszliśmy o krok dalej w kierunku produkcji ekologicznej, całkowicie rezygnując z użycia nieorganicznych nawozów i pestycydów. Ponadto herbata uprawiana ekologicznie jest smaczniejsza i ma bogatszy smak”.

Obecnie gmina Quang Long wdrożyła wiele środków mających na celu poprawę wydajności i jakości herbaty, jednocześnie budując markę i system zarządzania od produkcji, przez przetwarzanie, po spożycie herbaty, stosując proces produkcji herbaty zgodnie ze standardami VietGAP, aby zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności, zapewniając bezpieczeństwo producentom, jak również konsumentom i środowisku ekologicznemu.

Pan Nguyen Huu Liem, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Hai Ha, poinformował, że dystrykt wdrożył kompleksowy projekt mający na celu rozwój obszarów o wysokiej jakości skoncentrowanej produkcji herbaty. W związku z tym wspierał modele inwestycyjne dla obszarów intensywnej produkcji herbaty zgodnie z procedurami VietGAP; przydzielił środki na naprawę, renowację i modernizację fabryk; przeniósł procesy techniczne i technologie przetwórcze; promował uprawę ekologiczną nowych odmian herbaty o wysokiej wydajności, wysokiej jakości i dobrej odporności na szkodniki i choroby, takich jak odmiany herbaty Ngoc Thuy i Huong Bac Son.

Obecnie powierzchnia uprawy herbaty w dystrykcie Hai Ha wynosi około 800 hektarów, a w produkcji herbaty uczestniczy ponad 2000 gospodarstw domowych; średnia roczna produkcja świeżej herbaty sięga 6300 ton. Herbata trafia do 7 głównych krajowych zakładów przetwórczych i jest eksportowana na rynek chiński i do krajów Bliskiego Wschodu.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html