Szansa na wzrost wartości smoczego owocu Binh Thuan. Część 2

„Jeśli chcesz iść szybko, idź sam. Jeśli chcesz zajść daleko, idź razem” – powiedzenie miliardera Warrena Buffetta jest uważane za siłę napędową w dążeniu do „sięgnięcia daleko” na rynkach smoczego owocu Binh Thuan w ogóle, a w szczególności w ekosystemie kooperatywy smoczego owocu. Dążenie do zwiększenia wartości smoczego owocu Binh Thuan na szerszą skalę w kontekście licznych trudności zmusza ludzi i firmy do dostosowania się do nieuniknionego trendu i coraz bardziej rygorystycznych wymagań rynku.

Towarzyszenie delegacji Zgromadzenia Narodowego Binh Thuan

„Chociaż Spółdzielnia Ekosystemowa powstała niedawno, w krótkim czasie otrzymała oficjalne zamówienia na wymagające rynki i zyskała wsparcie wielu rolników z prowincji, którzy chcą w niej uczestniczyć” – powiedział Phan Dinh Khiem, wiceprezes Związku Spółdzielczego Binh Thuan, nie kryjąc radości. Nie sposób nie wspomnieć o tym „słodkim owocu” i o towarzyszeniu Delegacji Zgromadzenia Narodowego Binh Thuan przez cały miniony czas.

Poseł do Zgromadzenia Narodowego Pham Thi Hong Yen jest wielkim miłośnikiem smoczego owocu Binh Thuan.

To było na początku 2022 roku, kiedy panował wielki entuzjazm dla smoczego owocu z Binh Thuan. Deputowana Zgromadzenia Narodowego Pham Thi Hong Yen – stała członkini Komisji Ekonomicznej XV kadencji Zgromadzenia Narodowego – deputowana Zgromadzenia Narodowego prowincji Binh Thuan, podczas spotkań z wyborcami i mieszkańcami odnotowała wiele opinii i „szczerych głosów” osób produkujących smoczy owoc, które „utkwiły” w produkcji, zwiększając koszty nakładów, zmuszając wiele osób do wycinania drzew lub reinwestowania w opiekę, co utrudniało życie gospodarcze. Ludzie chcieli, aby deputowani Zgromadzenia Narodowego oraz przedstawiciele wszystkich szczebli i sektorów zaproponowali wprowadzenie przez państwo polityki wspierającej, ukierunkowującej i pomagającej rolnikom rozwijać gospodarkę z produkcji rolnej. Podczas tych spotkań z wyborcami deputowana Zgromadzenia Narodowego Pham Thi Hong Yen zadała pytanie: Dlaczego w Binh Thuan często występuje nadwyżka smoczego owocu, którego nie można spożyć, podczas gdy mieszkańcy Hanoi, którzy chcą go jeść, nie wiedzą, gdzie go kupić?

W maju 2022 roku, po przeprowadzeniu badań terenowych na obszarach uprawy smoczego owocu w Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac i Bac Binh, Delegacja Zgromadzenia Narodowego Prowincji skoordynowała działania z Prowincjonalnym Komitetem Ludowym w celu zorganizowania warsztatów mających na celu znalezienie rozwiązań umożliwiających rozwój zrównoważonej produkcji i konsumpcji smoczego owocu w prowincji. Sekretarz Prowincjonalnego Komitetu Partii – Przewodniczący Delegacji Zgromadzenia Narodowego prowincji Binh Thuan – Duong Van An podkreślił: Musimy skupić się na zwiększaniu wartości smoczego owocu, a nie na zwiększaniu produkcji. Musimy przekształcić model gospodarczy z ilościowego na jakościowy, zwiększając wartość dodaną. Sekretarz Prowincjonalnej Partii powiedział, że w ostatnich latach Partia i państwo zawsze zwracały uwagę i prowadziły politykę dotyczącą rolnictwa , rozwoju rolników i obszarów wiejskich. W ten sposób przyczyniają się do rozwoju sektora rolnego, stając się filarem gospodarki.

Delegacja Zgromadzenia Narodowego prowincji odwiedziła i przeprowadziła ankietę w szeregu spółdzielni na terenie prowincji.

Deputowana Zgromadzenia Narodowego Pham Thi Hong Yen ma również nadzieję, że rolnicy i prowincjonalny sektor rolny utrzymają produkcję czystego smoczego owocu na rynek. Przede wszystkim należy zaproponować rozwiązania mające na celu powiązanie łańcucha zamawiania czystego smoczego owocu na niektórych rynkach krajowych. W związku z tym prowincjonalny sektor rolny musi skoordynować działania z odpowiednimi jednostkami w celu zorganizowania nadzoru nad produkcją. Niezbędny jest udział organizacji pośredniczących, łączących rolników z przedsiębiorstwami w celu konsumpcji, ponieważ jest to bardzo postępowy trend. Bezpośrednio po warsztatach, Delegacja Zgromadzenia Narodowego prowincji i Związek Spółdzielczy Binh Thuan podjęły wysiłki, wsparły, zmobilizowały i działały jako pomost dla powstania Spółdzielczego Ekosystemu Zrównoważonej Produkcji i Konsumpcji Smoczego Owocu. Od tego momentu realizuje się marzenie o pomocy rolnikom w przejściu na czyste i bezpieczne metody produkcji.

Dzięki badaniu Delegacja Prowincjonalna Delegatów Zgromadzenia Narodowego zrozumiała trudności, z jakimi borykają się spółdzielnie w zakresie wydajności.

W kierunku zrównoważonej konsumpcji

Pani Nguyen Hoang Thu Huong ze Spółdzielni Hoa Le Clean Dragon Fruit (Ham Thuan Bac), jedna z członkiń ekosystemu, powiedziała: Rolnicy zobowiązali się do „wspólnej pracy”, aby produkować i zbierać owoce zgodnie z kryteriami Spółdzielni Ekosystemowej, dzięki czemu wartość smoczego owocu Binh Thuan wzrośnie, będzie miała własną ścieżkę i nie będzie tak bardzo zależna od jednego rynku, jak to miało miejsce wcześniej.

Rolnicy muszą zostać zachęceni do zmiany tradycyjnych metod produkcji na czyste i bezpieczne metody produkcji.

Dostawy eksportowe Spółdzielni Systemu Ekologicznego to nie pierwszy raz, gdy smoczy owoc z Binh Thuan trafia na wymagające rynki. Jednak oficjalna wielkość eksportu w ostatnich latach była niska, co nie zapewnia stabilności rynku smoczego owocu w całej prowincji. Ponadto, w lutym 2023 roku Chiny ogłosiły, że osiągnęły produkcję 1,6 miliona ton smoczego owocu rocznie na obszarze 67 000 hektarów, o 200 000 ton więcej niż Wietnam, awansując na pozycję światowego lidera pod względem produkcji. Rząd Indii samodzielnie podjął decyzję o opracowaniu planu rozwojowego, który pozwoli na zwiększenie powierzchni uprawy smoczego owocu z obecnych 3000 hektarów do 55 000 hektarów w ciągu najbliższych 5 lat. To ogromne wyzwanie, stwarzające ogromną konkurencję dla wietnamskiego smoczego owocu…

Stoisko z owocami smoczymi Spółdzielni Systemów Ekologicznych

Jest to jednak również nowa szansa dla producentów smoczego owocu, aby zwrócić się ku bardzo „żyznemu” rynkowi krajowemu, na który niewiele osób zwracało uwagę przez długi czas. Równocześnie ważne jest skupienie się na głębokim przetworzeniu produktów ze smoczego owocu. Zgodnie z propozycją Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, oprócz obecnych metod przetwarzania, możemy badać i przygotowywać smoczy owoc do produkcji kosmetyków, takich jak maski, kremy do skóry, olejki eteryczne itp., na rynek krajowy i eksport, tak jak robią to niektóre kraje Ameryki Południowej. Kluczowym celem jest skupienie się na dogłębnej reorganizacji produkcji smoczego owocu, a nie na rozszerzaniu nowych obszarów. Reorganizacja produkcji musi przebiegać metodycznie, zgodnie z regulacjami rynkowymi, takimi jak rejestracja kodów obszarów upraw, kodów zakładów pakujących, identyfikowalność, stosowanie zaawansowanych technologii, przejście na czystą, obiegową produkcję i tworzenie wysokiej jakości produktów. Kolejnym istotnym czynnikiem jest to, że marka smoczego owocu Binh Thuan jest mieszana z wieloma innymi rodzajami, a opakowanie nie jest jeszcze dostosowane do warunków transportu na duże odległości... Dlatego też konieczne jest opracowanie strategii marketingowej i identyfikacji marki dla smoczego owocu Binh Thuan, aby zmienić pozycję rynkową.

Aby zmienić pozycję rynkową smoczego owocu Binh Thuan, konieczne jest opracowanie strategii marketingowej i identyfikacji marki.

Według Sojuszu Spółdzielczego Binh Thuan, Spółdzielnia Systemu Ekologicznego powstała z myślą o połączeniu wszystkich spółdzielni w prowincji i rolników uprawiających smocze owoce, aby zmienić ich podejście do produkcji. Celem jest tworzenie czystych i bezpiecznych produktów, a także zapewnienie marki, dzięki czemu spółdzielnia będzie dostarczać czyste smocze owoce nie tylko na rynek krajowy, ale także na rynek światowy. W najbliższym czasie Sojusz Spółdzielczy wybierze Spółdzielnię Systemu Ekologicznego jako pomost do wspierania i budowania modelu łańcucha dostaw, mając na celu podniesienie wartości smoczego owocu z Binh Thuan.

Producenci muszą zmienić swoje podejście, mając na celu podniesienie wartości smoczego owocu Binh Thuan.

Binh Thuan ma obecnie największy obszar uprawy smoczego owocu w kraju, wynoszący około 28 000 hektarów, z produkcją prawie 600 000 ton rocznie. Zgodnie z planem, w latach 2023-2024, Spółdzielnia Ekosystemowa wdroży skalę 100 hektarów z produkcją 2000 ton w dystrykcie Ham Thuan Bac, stosując ekologiczne metody rolnictwa, VietGAP i GlobalGAP. W latach 2025-2027, Spółdzielnia Ekosystemowa wdroży obszar 1000 hektarów z produkcją 20 000 ton. Do tej pory 47 gospodarstw domowych zarejestrowało się do udziału w projekcie ekosystemowym o powierzchni około 200 hektarów, w tym 7 spółdzielni i 2 spółdzielnie z produkcją smoczego owocu na powierzchni prawie 185 hektarów zgodnie ze standardami VietGAP i GlobalGAP.
Według Związku Spółdzielczego prowincji Binh Thuan

Lekcja 1: Potencjalny rynek dla czystego smoczego owocu

K.HANG - M.VAN

Źródło