Popularne specjały Wietnamu w pierwszej setce najlepszych dań na świecie w 2026 roku

Taste Atlas ogłosił listę 100 najsmaczniejszych dań świata w 2026 roku, na której znalazły się dania kuchni wietnamskiej, takie jak pho z wołowiną i zupa z makaronem i wołowiną po południowemu.

Lista 100 najpyszniejszych potraw świata 2026 została ogłoszona na podstawie 453 720 rzetelnych recenzji 11 781 dań.

Bun bo Nam Bo zajęło 81. miejsce (4,4/5 punktów), pho bo 83. miejsce (4,34/5 punktów). W zeszłym roku pho bo było jedynym reprezentantem Wietnamu, zajmując 91. miejsce.

Taste Atlas opisuje południowowietnamską zupę z wołowiną i makaronem, której głównymi składnikami są smażona wołowina, cienki makaron ryżowy, czosnek, zioła, kiełki fasoli, prażone orzeszki ziemne i smażona cebula.

Zupa z makaronem i wołowiną z południa USA podbija serca gości harmonijnymi smakami i świeżymi składnikami. Zdjęcie: Tripadvisor

Pho bo to typowe danie z bulionem gotowanym na kościach i przyprawami, takimi jak cynamon, anyż gwiazdkowy, goździki i kardamon. Podawane z nim mięso może być krwiste, dobrze wysmażone, jak mostek czy ścięgna; wołowina w kulkach jest znana, ale niepopularna w Wietnamie.

Miska gorącego pho ma zielony kolor dymki; dodaj kiełki fasoli, cytrynę, chili, sos z czarnej fasoli i sos chili, w zależności od gustu i restauracji. Taste Atlas poleca trzy restauracje pho w Hanoi : Pho Thin Lo Duc, Bat Dan i Tu Lun Au Trieu.

Zupa z makaronem i wołowiną to słynne danie kuchni wietnamskiej. Zdjęcie: Lucia Thao Huong

Kuchnia wietnamska zajęła 16. miejsce w rankingu 100 najlepszych kuchni. Wśród wielu potraw znalazły się takie jak chleb, gulasz wołowy, placek rybny La Vong, makaron Quang i chińska duszona wieprzowina.

Paragwajskie Vori-vori zajmuje pierwsze miejsce w tegorocznym rankingu z wynikiem 4,6. W pierwszej setce znalazło się 12 dań z Włoch, 10 z Turcji, 8 z Japonii, 5 z Grecji, a po 4 z Tajlandii i Chin.

Atlas smaków uważany jest za kulinarną mapę świata, prezentującą dziesiątki tysięcy dań w oparciu o recenzje ekspertów, szefów kuchni i czytelników.

Źródło: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html