Olej z brązowego ryżu w Wietnamie – „kopalnia złota” dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego

Reportaż HTV 60s, wyemitowany wieczorem 16 kwietnia, postawił pytanie: „Czy Wietnamczycy marnują swoją „kopalnię złota” w postaci zdrowia?”

Olej z brązowego ryżu jest coraz częściej stosowany na świecie.

Trend stosowania oleju z brązowego ryżu w celu poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jego skuteczność została udowodniona, a codzienne stosowanie jest zalecane przez szereg prestiżowych organizacji zdrowotnych , takich jak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (American Heart Association), Nową Zelandię itp.

Z drugiej strony oczekuje się, że branża oleju z brązowego ryżu osiągnie spektakularny wzrost na poziomie blisko 70% (wzrost z 7,4 mld USD w 2023 r. do 12,4 mld USD w 2030 r., według Market Research Future).

Dzieląc się informacjami na temat zastosowań oleju z brązowego ryżu, docent dr Nguyen Thi Minh Tu – kierownik Katedry Technologii Żywności Uniwersytetu Naukowo-Technicznego w Hanoi – powiedział: „Powodem, dla którego olej z brązowego ryżu jest cenny, jest to, że jest on pozyskiwany z warstwy otrębów, która zawiera 70–80% składników odżywczych ziaren brązowego ryżu, w tym bogaty w gamma oryzanol, który korzystnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego”.

Docent dr Minh Tu porównuje olej z brązowego ryżu do „kopalni złota” dla zdrowia, ponieważ składnik odżywczy Gamma Oryzanol nie tylko pomaga chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, ale także ma zdolność wspierania ochrony antyoksydacyjnej cztery razy silniejszej niż witamina E, pomagając skutecznie zapobiegać powstawaniu wolnych rodników (przyczyny ponad 60 innych niebezpiecznych chorób).

Kardiolog, dr Pham Tran Linh z Wietnamskiego Towarzystwa Kardiologicznego, wyjaśnia: Gamma oryzanol zawarty w oleju z brązowego ryżu obniża poziom złego cholesterolu, zapobiegając tworzeniu się blaszek miażdżycowych w ścianach naczyń krwionośnych. Jest to przyczyną powikłań, takich jak udar mózgu, zawał mięśnia sercowego i niektóre inne choroby układu sercowo-naczyniowego.

Dr Pham Tran Linh z Wietnamskiego Towarzystwa Kardiologicznego analizuje mechanizm działania gamma oryzanolu na układ sercowo-naczyniowy.

Jak wykorzystać „kopalnię złota”, jaką jest zdrowe serce?

Dzieląc się informacjami na temat popularności oleju z brązowego ryżu w „krainie kwitnącej wiśni”, pani Reina Abe (japońska gospodyni domowa mieszkająca w Ho Chi Minh) powiedziała, że ​​w Japonii wielu kardiologów nazywa olej z brązowego ryżu „olejem do gotowania dla serca” i jest on stosowany przez wiele rodzin od wielu lat ze względu na jego niezwykłe właściwości dla serca.

Po przyjeździe do Wietnamu pani Reina Abe była bardzo zadowolona, ​​że ​​znalazła w 100% czysty olej z brązowego ryżu o dobrej jakości i rozsądnej cenie. Dodała, że ​​cena oleju z brązowego ryżu w Japonii, w przeliczeniu na walutę wietnamską, waha się między 200 000 a 250 000 VND, czyli prawie 3 razy więcej niż cena oleju z brązowego ryżu kupowanego w Wietnamie.

W rzeczywistości ludzie w innych krajach płacą o wiele więcej za ten olej, ale wielu Wietnamczyków wciąż nie zdaje sobie sprawy z zalet oleju z brązowego ryżu w dbaniu o zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Pani Reina Abe (Japonia) oraz wielu wietnamskich konsumentów ufają olejowi ryżowemu Simply i używają go na co dzień w kuchni, aby chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Aby skutecznie wykorzystać „kopalnię złota” w zakresie zdrowia układu sercowo-naczyniowego, profesor nadzwyczajny dr Nguyen Thi Minh Tu zauważyła, że ​​konsumenci powinni wybierać olej z brązowego ryżu od renomowanych producentów z bogatym doświadczeniem i inwestujących w zaawansowane technologie w procesie produkcji. W rzeczywistości, aby skutecznie wyprodukować olej z brązowego ryżu i zachować maksymalną wartość odżywczą z ziaren brązowego ryżu, potrzebny jest nowoczesny, rygorystyczny proces ekstrakcji i rafinacji.

Dr Pham Tran Linh zaleca konsumentom, aby zwracali uwagę na wybór oleju z brązowego ryżu pochodzącego od renomowanych marek. 100% czysty olej z brązowego ryżu ma ciemnożółty kolor, ciemniejszy niż niektóre inne oleje, ponieważ jest to naturalny kolor oleju, odzwierciedlający charakterystyczny kolor otrębów z brązowego ryżu – surowca używanego do ekstrakcji tego oleju.

Udowodnione i coraz powszechniejsze zastosowanie oleju z brązowego ryżu, a także jego rozsądna cena oraz analizy przeprowadzone przez wspomnianych wcześniej ekspertów dowodzą, że jest on prawdziwą „kopalnią złota” dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, której Wietnamczycy nie powinni ignorować.

Źródło: https://tuoitre.vn/dau-gao-lut-tai-viet-nam-mo-vang-cho-suc-khoe-tim-mach-20240416215438069.htm