Prawidłowe odżywianie, profilaktyka chorób przewlekłych

Odżywianie dla matek i dzieci
Prawidłowe odżywianie dla zrównoważonego rozwoju
Mikroskładniki odżywcze są niezbędne dla rozwoju dzieci.

Prawidłowe odżywianie to codzienna dieta, która jest wystarczająca pod względem ilości i zbilansowana pod względem jakości. Równowaga między substancjami energetycznymi (białkiem, tłuszczem, cukrem) oraz równowaga między żywnością pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

Nieprawidłowe odżywianie, zarówno niedoborowe, jak i nadmierne, wpływa na zdrowie i rozwój dzieci. Utrzymujący się stan nieprawidłowego odżywiania utrudnia proces zdrowienia dziecka. Dlatego tak ważne jest zwrócenie uwagi na żywienie dziecka.

Regularnie monitoruj i sprawdzaj rozwój dzieci od najmłodszych lat. (Zdjęcie zrobione w Stacji Zdrowia Gminy Ham Rong)

Doktor Hoang Van Phong, oficer ds. komunikacji w Centrum Medycznym Nam Can, powiedział: Zapewnienie odpowiedniego odżywiania dzieciom zależy od wiedzy rodziców i osób wychowujących dzieci na temat ich potrzeb żywieniowych, karmienia piersią i odpowiedniej diety uzupełniającej. Konieczne jest zapewnienie dzieciom odpowiedniej ilości i jakości pożywienia, aby zaspokoić podstawowe potrzeby żywieniowe. Według oceny ekspertów medycznych, obecnie dominującym typem chorób wśród Wietnamczyków są choroby niezakaźne, z których 75% śmiertelności jest spowodowane. Wśród nich dominują choroby układu krążenia, cukrzyca i nowotwory.

Ponadto, zapotrzebowanie żywieniowe dzieci, liczone na podstawie masy ciała, jest wyższe niż u dorosłych. Dlatego, aby zapewnić dzieciom odpowiednie odżywianie, należy karmić je pożywnymi pokarmami i dzielić je na wiele posiłków, ponieważ ich żołądki są małe, a możliwości trawienne ograniczone, co uniemożliwia im jednoczesne wchłanianie dużej ilości pokarmu. Dlatego opieka i żywienie dzieci muszą być kompleksowo i prawidłowo prowadzone. Potrzeby żywieniowe i dieta dzieci muszą być dostosowane do potrzeb rozwojowych każdego wieku. Podawane posiłki muszą być smaczne i zapewniać higienę oraz czystość.

Promocja komunikacji na temat opieki zdrowotnej nad matką i dzieckiem. (Zdjęcie zrobione w gminie Nam Can)

Zbilansowany posiłek powinien zawierać 4 główne grupy produktów spożywczych: skrobię (głównie z ryżu i zbóż), białko (mięso, ryby, jaja, mleko, fasola, groch...), tłuszcze (tłuszcz zwierzęcy, olej roślinny), witaminy i minerały (warzywa, bulwy, owoce...).

Zgodnie z tym, energia pochodząca ze zbóż powinna stanowić jedynie 60-65% (całkowitego spożycia energii), pozostała część to tłuszcze stanowiące 20-25% i białko stanowiące 10-15%.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie co najmniej 400 gramów warzyw i owoców dziennie, co pomaga zapobiegać przewlekłym chorobom związanym z odżywianiem, takim jak choroby układu krążenia, rak żołądka i rak jelita grubego. Dzieci należy również uczyć jedzenia warzyw po odpowiednim przygotowaniu.

Rodzice nie powinni jednak pozwalać swoim dzieciom jeść zbyt dużej ilości czerwonego mięsa, ponieważ zwiększa to ryzyko chorób układu krążenia, raka, dny moczanowej... chociaż czerwone mięso zawiera dużo żelaza, co pomaga zapobiegać anemii spowodowanej niedoborem żelaza.

„Nie należy spożywać zbyt wielu potraw smażonych, smażonych ani grillowanych, ale należy zwiększyć spożycie potraw gotowanych na parze i gotowanych na parze, aby ograniczyć utratę składników odżywczych i uniknąć przekształcania się żywności w substancje szkodliwe dla zdrowia” – zaleca dr Phong.

Odżywianie odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia i wszechstronnym rozwoju dzieci. Właściwa opieka i odżywianie nie tylko wspomagają wszechstronny rozwój dzieci, ale także tworzą fundamenty pod zdrową przyszłość. W szczególności, opracowanie naukowego programu żywieniowego już od pierwszych lat życia pomoże dzieciom wykształcić zdrowe nawyki żywieniowe, bogate w składniki odżywcze.

Mai Thanh

Źródło: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html