Łączenie technologii z bezpieczną produkcją herbaty

Pośród łagodnych, zielonych zboczy wioski Lung 2 w gminie Phu Lac, działa kolektyw, który nieustannie się rozwija i stopniowo przyczynia się do wzrostu wartości drzew herbacianych Phu Lac. To spółdzielnia Son Thanh Safe Tea Cooperative, gdzie technologia umiejętnie łączy się z entuzjazmem rolników, tworząc bezpieczny, zrównoważony i wysokiej jakości łańcuch produkcji herbaty.

Spółdzielnia herbaciana Son Thanh Safe Tea Cooperative inwestuje w technologie produkcyjne i obecnie oferuje 4 produkty spełniające standardy OCOP 3 i 4 gwiazdki.

Założona w 2011 r. spółdzielnia Son Thanh Safe Tea Cooperative zrzeszająca 7 członków i dysponująca kapitałem zakładowym przekraczającym 800 mln VND była wówczas jedynie małym modelem produkcyjnym, który borykał się z wieloma trudnościami zarówno w zakresie produkcji, jak i technik przetwarzania.

Jednak dzięki determinacji i innowacyjnemu myśleniu, pani La Thi Tam, dyrektor spółdzielni, doprowadziła do tego, że kolektyw nieustannie się uczy i wdraża postęp naukowy i techniczny na wszystkich etapach produkcji. Od tradycyjnych plantacji herbaty, spółdzielnia stopniowo zwiększała skalę działalności, udoskonalała procesy i stopniowo pomagała drzewom herbacianym Lung 2 w umacnianiu swojej pozycji na rynku.

Do tej pory Spółdzielnia rozwinęła działalność na obszarze ponad 30 hektarów (we współpracy z lokalnymi gospodarstwami domowymi); roczne przychody sięgają około 2 miliardów VND, co zapewnia członkom stabilny dochód w wysokości 8-12 milionów VND/osobę/miesiąc.

Jednym z czynników, które przyczyniły się do wyjątkowego sukcesu spółdzielni produkującej bezpieczną herbatę Son Thanh, jest proaktywne inwestowanie w technologie obejmujące cały łańcuch produkcyjny – od sadzenia, pielęgnacji, zbiorów, przetwarzania, po promocję i konsumpcję produktów.

Obecnie Spółdzielnia dysponuje 15 maszynami do wałkowania herbaty i nowoczesnym systemem do prażenia kawy ze stali nierdzewnej, co przyczynia się do wygody procesu przetwarzania, zachowania naturalnego smaku i ograniczenia nakładu pracy.

Cały obszar uprawy herbaty jest uprawiany zgodnie ze standardami VietGAP, co gwarantuje bezpieczeństwo od etapu sadzenia do gotowego produktu. Spółdzielnia, oprócz tego, buduje model produkcji herbaty ekologicznej na obszarze 5 hektarów, dążąc do zwiększenia wartości czystej herbaty i zaspokojenia rosnącego popytu na rynku.

Przed przetworzeniem herbata jest poddawana dokładnej kontroli w celu zapewnienia bezpieczeństwa.

Cooperative jest również pionierem w stosowaniu technologii cyfrowych w kontaktach z klientami, wybierając jako główne kanały sprzedaży platformy takie jak TikTok i Shopee, które ma blisko dziesięć tysięcy obserwujących.

Nie polegając już na tradycyjnych kanałach dystrybucji, które wymagają czasochłonnych i kosztownych pośredników, spółdzielnia może teraz bezpośrednio sprzedawać ponad 2 tony herbaty miesięcznie, szybko nawiązując kontakt z konsumentami w całym kraju i stopniowo pozyskując klientów zagranicznych.

Jakość produktów jest kluczowym czynnikiem, który pomaga Spółdzielni umocnić swoją pozycję na rynku. Obecnie Spółdzielnia posiada 4 produkty, które uzyskały certyfikat OCOP, w tym: 2 produkty 3-gwiazdkowe: herbata Moc Cau, Dinh Dinh Tra oraz 2 produkty 4-gwiazdkowe: Specjalna zielona herbata, pąki herbaty krewetkowej.

Każdy produkt to krystalizacja surowców z rosnącym kodem obszarowym, a także rygorystyczne i zsynchronizowane procesy pielęgnacji, zbioru i przetwarzania. Dzięki temu herbata spółdzielni charakteryzuje się nie tylko wysoką jakością, ale także gwarantuje identyfikowalność – ważny czynnik w nowoczesnym handlu. Produkty te wielokrotnie były wysyłane na targi i wystawy rolnicze , robiąc duże wrażenie na konsumentach.

Spółdzielnia opracowuje 7 różnych linii produktów herbacianych, a także produkty uboczne produkcji herbaty, takie jak cukierki orzechowe i cukierki z zielonej herbaty. Dzięki temu przyczynia się do zwiększenia wartości roślin herbacianych, a jednocześnie zapewnia różnorodność i atrakcyjność na rynku.

Spółdzielnia herbaciana Son Thanh Safe Tea bierze udział w wielu targach produktów rolnych w celu promocji swoich produktów.

W procesie produkcji Spółdzielnia koncentruje się na dywersyfikacji odmian herbaty, aby poprawić wydajność i jakość. Główne odmiany to: herbata Midland (zajmująca 50% powierzchni) o stabilnej jakości, dobrze dostosowana do lokalnego klimatu i warunków glebowych; herbaty hybrydowe Phuc Van Tien i Long Van... charakteryzują się charakterystycznym aromatem, nadającym się do przetwarzania wysokiej klasy linii herbacianych.

Nie poprzestając na tym, spółdzielnia Son Thanh Safe Tea Cooperative zamierza produkować herbatę oolong, podzieloną na trzy segmenty: specjalistyczną, premium i high-end. To strategiczny krok w kierunku dotarcia do klientów z wyższej półki, zwiększenia udziału w rynku eksportowym i stopniowego budowania marki.

Spółdzielnia Herbaciana Son Thanh Safe Tea Cooperative jest typowym przykładem właściwego kierunku rozwoju nowoczesnego rolnictwa, który polega na ścisłym powiązaniu nauki i technologii z bezpieczną produkcją, jednocześnie promując rolę rolników w łańcuchu wartości. Spółdzielnia nie tylko tworzy stabilne miejsca pracy dla swoich członków, ale także szerzy ducha innowacyjności, integracji i dzielenia się doświadczeniem produkcyjnym w wielu gospodarstwach domowych w regionie.

Począwszy od małej wioski w górzystym regionie Phu Lac, produkty spółdzielni herbacianej Son Thanh Tea Cooperative są obecne w większości prowincji i miast w kraju i stopniowo zdobywają rynek międzynarodowy.

Podróż ta niesie ze sobą nie tylko zapach młodych liści herbaty, ale także silne aspiracje mieszkańców ojczyzny, którzy odważają się myśleć, odważają się działać i odważą się zmieniać, aby się rozwijać.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/gan-cong-nghe-voi-san-xuat-che-an-toan-7f00a7d/