Ceny warzyw spadają, ale nadal są wysokie

rau củ - Ảnh 1. — Ceny pomidorów sprzedawanych na hurtowych rynkach w Ho Chi Minh City pozostają wysokie od dłuższego czasu - Zdjęcie: N.TRI

1 grudnia zapisy na targowiskach detalicznych w Ho Chi Minh City wykazały, że ceny wielu rodzajów warzyw były nadal dość wysokie, np. pomidory 50 000 - 65 000 VND/kg, sałata 65 000 - 75 000 VND/kg; dynia, dynia olbrzymia 32 000 - 40 000 VND/kg; gorzki melon, ogórek, kapusta 35 000 - 45 000 VND/kg; pak choi, pak choi 40 000 - 45 000 VND/kg...

Według pani Tran Thi Huong, handlarki na targu Ba Chieu, ceny warzyw spadły o około 5-10% w porównaniu ze szczytem sprzed tygodnia, ale nadal są dwukrotnie wyższe niż zwykle, a niektóre ceny są nawet trzykrotnie wyższe. „Sprzedaż po wysokich cenach wydaje się opłacalna, ale sprzedawcy nie są zadowoleni, ponieważ cena importowa jest zbyt wysoka, ilość importowanych warzyw spadła, a kupujący są bardziej ostrożni niż zwykle” – powiedziała.
powiedział Huong.

Tymczasem na targowiskach hurtowych w Ho Chi Minh, takich jak Binh Dien, Hoc Mon i Thu Duc, ceny warzyw generalnie spadły, ale nadal są bardzo wysokie. Ceny hurtowe pomidorów na targu wynoszą 45 000 VND/kg, szpinaku 55 000 VND/kg, sałaty 55 000–60 000 VND/kg; kapusty, ogórków i gorzkiego melona 20 000–24 000 VND/kg; pak choi i zielonej kapusty 16 000–18 000 VND/kg.

W wielu supermarketach w Ho Chi Minh City, mimo że ceny warzyw wzrosły w porównaniu z normalnymi cenami, są one generalnie bardziej stabilne niż na targowiskach. W zależności od punktu sprzedaży, typowe ceny warzyw to: pomidory 37 000–55 000 VND/kg; kapusta biała i słodka 30 000–35 000 VND/kg; dynia 25 000–30 000 VND...

Przedstawiciel jednej z jednostek powiedział, że dzięki stabilnym umowom z dostawcami ceny importu i sprzedaży nie wzrosły tak szybko jak za granicą, ale ilość towarów w tym czasie była i tak o 20% niższa niż zwykle, zwłaszcza że wiele towarów z Da Lat było nadal tańszych o 40-50% i prawie nie odzyskało wiele.

W rozmowie z Tuoi Tre 1 grudnia pan Nguyen Binh Phuong, dyrektor ds. biznesowych hurtowego rynku Thu Duc, powiedział, że cena warzyw sprzedawanych na rynku spadła o około 10% w porównaniu z poprzednim szczytem, częściowo ze względu na zwiększoną podaż w prowincjach, nie wspominając o wzroście liczby towarów chińskich i tajskich.

Oprócz standardowych produktów, takich jak kapusta pekińska, brokuły, ziemniaki i marchew, chińskie towary obejmują również papryczki chili, sałatę i dymkę. Tajlandia niedawno dodała do oferty grzyby. Jednak ilość warzyw trafiających na rynek wynosi obecnie około 1500 ton dziennie, co nadal jest niską wartością w porównaniu ze standardową, a ceny są nadal dość wysokie w porównaniu z okresem stabilizacji.

„Aby zapewnić większą stabilność w nadchodzącym czasie, regiony mniej dotknięte złą pogodą, takie jak regiony wschodnie i południowo-zachodnie, muszą zwiększyć powierzchnię upraw, zwłaszcza takich produktów jak pomidory, ogórki i szczypiorek… aby zrekompensować gwałtowny spadek w Da Lat” – powiedział pan Phuong.

W rozmowie z Tuoi Tre, pani Huynh Ngoc Bich Dao, dyrektor Dong Xanh Farm Company (Da Lat, Lam Dong ), powiedziała, że ze względu na skutki rozległych powodzi i przedłużającej się zimy, ilość warzyw sprzedawanych przez jednostkę w tym czasie wynosi zaledwie około 4-5 ton dziennie, co stanowi spadek o 50-60% w porównaniu do normy, w której ilość warzyw liściastych zmniejszyła się najbardziej.

Jednak jednostka nadal utrzymuje stabilne ceny sprzedaży dla systemów supermarketów. W porównaniu z cenami, jakie handlowcy kupują poza rynkiem, cena sprzedaży w jednostce jest znacznie niższa. „Jeśli pogoda będzie stabilna, ilość warzyw liściastych może stabilnie się odbudować w ciągu około miesiąca, ceny spadną, a podaż na rynku Nowego Roku Księżycowego nie będzie problemem. Jeśli chodzi o warzywa korzeniowe, czas produkcji jest dłuższy, więc istnieje możliwość niedoboru” – powiedziała pani Dao.

Przedstawiciel innej jednostki zajmującej się uprawą warzyw w Da Lat powiedział również, że warzywa korzeniowe i owoce, takie jak kapusta, ziemniaki, marchew… zazwyczaj potrzebują średnio około 60-90 dni wegetacji, w zależności od gatunku, a nawet dłużej, jeśli warunki produkcji są niesprzyjające. W związku z tym to źródło warzyw jest narażone na wysokie ryzyko niedoboru pod koniec roku.

NGUYEN TRI

Source: https://tuoitre.vn/gia-rau-cu-ha-nhiet-nhung-van-cao-20251201235310364.htm