Ceny warzyw nadal rosną

Ceny warzyw nie wykazują oznak „spadku”

Obecnie na polu warzywnym Vinh Xuan, w dzielnicy Vinh Hung – uważanym za największy „spichlerz warzyw” w mieście Vinh (dawniej), ludzie skupiają się na przygotowywaniu grządek, siewie nasion i pielęgnacji obszarów, które właśnie zostały odbudowane po wielu kolejnych tygodniach narażonych na klęski żywiołowe.

nowa uprawa warzyw 2 — Obszar uprawy warzyw Vinh Xuan w okręgu Vinh Hung zajmuje powierzchnię prawie 9 hektarów i jest największy w starym mieście Vinh. Zdjęcie: QA

Pan Ngo Huu Minh, mieszkaniec dzielnicy Vinh Xuan, wykorzystał każdą wolną chwilę, aby zająć się ponad 2 sao świeżo zasianych liści gorczycy. Powiedział: „Ceny warzyw są wysokie, a na rynku panuje ogromny popyt. Moja rodzina musi pracować bez przerwy, aby sprzedać je na czas. Warzywa są trudno dostępne, więc musimy sprzedać całą dostępną ilość. Mamy tylko nadzieję, że pogoda będzie stabilna i nowe plony będą produktywne”.

bna_1(2).jpg — Jarmuż uprawia się najchętniej w regionie Vinh Xuan, ponieważ zbiory trwają zaledwie tydzień, co pozwala na jego sprzedaż w szczycie sezonu, gdy ceny są wysokie. Zdjęcie: QA

Według pana Minha, w ciągu ostatnich 3 miesięcy prawie wszystkie uprawy warzyw w tym regionie zostały „zmiecione z powierzchni ziemi”, a po kilku tygodniach zasiewów zostały zniszczone przez burze. Teraz, gdy pogoda jest bardziej sprzyjająca, rolnicy starają się ponownie zasiać rośliny, aby odzyskać część utraconych kosztów. W tej dziedzinie priorytetem jest kapusta gorczycowa – odmiana warzyw krótkoterminowych, którą można zebrać w ciągu zaledwie tygodnia, co pozwala na wcześniejsze wprowadzenie jej na rynek, gdy ceny są jeszcze wysokie. Ponadto wiele gospodarstw domowych zasadziło również rośliny ozime, takie jak kalarepa, kapusta, dynia, dynia… aby zapewnić sobie długoterminowe zaopatrzenie.

Po burzy spożycie zielonych warzyw znacznie wzrosło. Zdjęcie: QA

W rzeczywistości, według danych z targowisk takich jak Vinh, targ hurtowy, targ Hung Dung, targ Uniwersytetu Vinh..., wśród produktów spożywczych, zielone warzywa odnotowały największy wzrost cen w tym okresie. Mianowicie, cena szpinaku wodnego wzrosła z 7000 VND/pęczek do 15 000 VND; szpinaku malabarskiego z 10 000 VND do 20 000 VND/pęczek; słodkiej kapusty z 40 000 VND/kg, pomidorów z 12 000 VND do 25 000 VND/kg, dymki z 40 000 VND/kg, a kapusty z 30 000 VND/kg... Na targowiskach wiejskich ceny zielonych warzyw również podwoiły się w porównaniu z normalnymi dniami.

Pani Tran Thi Ha, sprzedawczyni na targu hurtowym Vinh, powiedziała, że warzywa w prowincji są praktycznie niedostępne. Tereny uprawy warzyw zostały mocno zalane po sztormie nr 10, a warzywa z długim terminem przydatności nie są dostępne, ponieważ nie nadszedł jeszcze okres zbiorów. Musimy importować z południowych prowincji, a koszty transportu i paliwa wzrosły, co wymusza korektę cen sprzedaży.

bna_3(1).jpg — Mieszkańcy gminy Quynh Anh zbierają dymkę. Zdjęcie: QA

Gmina Quynh Anh jest uważana za „stolicę warzyw” regionu Nghe An, z około 1500 hektarami ziemi uprawnej, dostarczającej obfite ilości warzyw na rynek. Pan Ho Dang Tam, dyrektor Spółdzielni Rolniczej Quynh Bang w gminie Quynh Anh, powiedział, że od czasu sztormu nr 10 ceny zielonych warzyw stale utrzymują się na wysokim poziomie. Mieszkańcy korzystają z sprzyjającej pogody, aby ponownie zasadzić warzywa, zwłaszcza te krótkoterminowe, mając nadzieję na szybki powrót do zbiorów. Aby rynek się ustabilizował, potrzeba co najmniej 2-3 tygodni na regenerację nowo obsianych obszarów.

Weź pod uwagę wybór żywności

Według badań, wysokie ceny zielonych warzyw w ostatnim czasie wynikają z wielu przyczyn. Przede wszystkim długotrwałe deszcze i burze spowodowały poważne szkody na obszarach upraw warzyw w prowincji, co doprowadziło do nagłego spadku podaży. Ponowne sadzenie po burzy zajmuje dużo czasu. Ponadto wielu sprzedawców detalicznych musi importować towary z innych prowincji i miast, co zwiększa koszty transportu i prowadzi do wzrostu cen. Dodatkowo, koniec roku to sezon spotkań i podsumowań, a zapotrzebowanie na żywność na imprezy gwałtownie rośnie. Wszystkie te czynniki sprawiają, że ceny warzyw utrzymują się na wysokim poziomie i nie widać oznak ich spadku.

zielone warzywa po burzy — Zielone warzywa cieszą się dużym zainteresowaniem na rynkach. Zdjęcie: QA

W obliczu tej sytuacji konsumenci wydają się obecnie dość niepewni, wybierając zielone warzywa do codziennych posiłków. Wiele rodzin jest zmuszonych dostosować swoje menu, tymczasowo ograniczyć zakupy zielonych warzyw i przestawić się na produkty o bardziej stabilnej jakości. Pani Pham Thi Tuyet, mieszkanka okręgu Truong Vinh, powiedziała: „Warzywa są dziś zbyt drogie, zakup kilku rodzajów kosztuje prawie sto tysięcy, więc ograniczyłam ich spożycie, zamiast tego postanowiłam zastąpić je suszonymi pędami bambusa i produktami bogatymi w błonnik”. Niektóre gospodarstwa domowe z ogrodami również korzystają z własnej uprawy warzyw, aby obniżyć koszty, ale to rozwiązanie zaspokaja tylko niewielką część popytu…

Podczas gdy ceny warzyw na tradycyjnym rynku podlegają dużym wahaniom, ceny zielonych warzyw w dużych supermarketach są uważane za bardziej stabilne. Wszystkie produkty warzywne są tu wyraźnie wymienione, o około 20-30% wyższe niż na tradycyjnych rynkach. Przedstawiciel supermarketu Lotte Mart Vinh powiedział: „Zrozumiałe jest, że ceny w supermarkecie są wyższe, ponieważ wszystkie produkty mają jasne pochodzenie, podlegają standardom kontroli bezpieczeństwa, przechodzą przez wiele etapów przetwarzania i są przechowywane w chłodniach przed sprzedażą. Jednak dzięki proaktywnym źródłom zaopatrzenia w wielu lokalizacjach udało nam się utrzymać ceny na stabilnym poziomie, nie rosnąc zgodnie z wolnym rynkiem”.

warzywo 1 — Podaż zielonych warzyw w supermarketach pozostaje stabilna. Zdjęcie: QA

Według ekspertów, obecna cena zielonych warzyw jest jedynie tymczasowa ze względu na spadek podaży. Gdy obszary uprawy warzyw odżyją i rozpoczną nowy sezon zbiorów, ilość dostarczanych na rynek warzyw ponownie wzrośnie, co ułatwi konsumentom dostęp do nich w rozsądnych cenach.

Ceny warzyw nie wykazują oznak „spadku”

Weź pod uwagę wybór żywności

Komentarz (0)