Rozplątywanie „wąskiego gardła” w powiązaniach i zwiększanie wartości ryżu Ca Mau.

W ramach Tygodnia Nauki, Technologii, Kultury i Turystyki oraz konkursu „Pyszny Ryż Delty Mekongu”, zorganizowanego przez Ludowy Komitet Prowincji Ca Mau, 26 kwietnia w Ca Mau odbyły się warsztaty łączące produkcję i konsumpcję w przemyśle ryżowym. Podczas warsztatów poruszono temat szybkiego, ale niezrównoważonego rozwoju branży. Otwarcie omówiono kluczowe kwestie łańcucha wartości ryżu, podkreślając pilną potrzebę dogłębnej restrukturyzacji i zwiększenia wartości dodanej.

Szybki wzrost, ale słabe powiązania.

W swoim przemówieniu otwierającym warsztaty, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Ca Mau, Le Van Su, stwierdził, że Ca Mau posiada obecnie ponad 185 000 hektarów pól ryżowych, produkujących około 1,8 miliona ton rocznie, z czego prawie 50% przypada na uprawę ryżu i krewetek. Pomimo ogromnego potencjału, odsetek produkcji objętej konsumpcją łączoną wynosi zaledwie około 16,7%. Warto zauważyć, że chociaż liczba przedsiębiorstw i spółdzielni uczestniczących w powiązaniach gwałtownie wzrosła na przestrzeni lat, ich skuteczność nie była proporcjonalna. Chociaż powierzchnia upraw objętych powiązaniami wzrosła, ilość ryżu faktycznie konsumowanego w ramach kontraktów pozostaje niska, co wskazuje na ograniczoną trwałość tych powiązań.

Delegaci wskazali na szereg „wąskich gardeł” w produkcji i spożyciu ryżu.

Według analizy przeprowadzonej podczas warsztatów, główną przyczyną jest niska jakość umów. Wiele umów nie ma mocy prawnej, co prowadzi do ich zerwania w przypadku wahań cen rynkowych. Rolnicy są skłonni sprzedawać, gdy ceny są wysokie, podczas gdy firmy skupujące wahają się przed zakupem, gdy ceny spadają, co tworzy błędne koło braku zaufania.

Jednym z problemów, na które zwrócili uwagę delegaci, był fakt, że korzyści ekonomiczne płynące z połączenia nie były wystarczająco atrakcyjne. Wielu rolników argumentowało, że cena zakupu w tym modelu nie różniła się znacząco od ceny produkcji niezależnej, podczas gdy musieli oni przestrzegać bardziej rygorystycznych procedur technicznych.

Co więcej, infrastruktura produkcyjna pozostaje poważnym wąskim gardłem. Systemy nawadniające i wiejskie sieci transportowe w wielu obszarach są zdegradowane i nie spełniają wymogów mechanizacji i produkcji na dużą skalę. W kontekście coraz bardziej złożonych zmian klimatycznych, stosowanie zaawansowanych, oszczędzających wodę i redukujących emisje praktyk rolniczych wciąż napotyka wiele przeszkód.

Kolejnym problemem, na który zwrócono uwagę, jest powolna skala wdrażania projektu uprawy wysokiej jakości ryżu o niskiej emisji, obejmującego milion hektarów. Chociaż Ca Mau zarejestrowało ponad 54 000 hektarów, do tej pory wdrożono jedynie około 1300 hektarów, co nie przyniosło znaczących efektów. Ponadto, gospodarowanie produktami ubocznymi po zbiorach, takimi jak słoma, jest nieefektywne, co prowadzi do marnotrawstwa zasobów i utrudnia osiągnięcie celu redukcji emisji.

Potrzebujemy silnych filarów i mechanizmów wsparcia.

Rolnicy w Ca Mau zbierają plony ryżu zimą i wiosną.

Według dr. Tran Minh Hai, prorektora Szkoły Polityki Publicznej i Rozwoju Obszarów Wiejskich, paradoks „wysokich zbiorów, spadających cen” wciąż się powtarza z powodu rozdrobnienia produkcji i braku powiązań rynkowych. Rozwój łańcuchów wartości z bliskim udziałem rolników, spółdzielni i przedsiębiorstw to nieunikniony kierunek w kierunku zwiększenia zrównoważonego rozwoju.

Tymczasem bohater Partii Pracy Ho Quang Cua podkreślił rolę brandingu i ochrony własności intelektualnej. Według niego, w kontekście integracji, jeśli firmy nie zarejestrują się w celu uzyskania ochrony na rynkach eksportowych, mogą utracić prawo do używania własnych marek.

Dr Ho Quang Cua podkreślił: „W kontekście międzynarodowej integracji i konkurencji, branding zyskuje na znaczeniu. Wietnamskie produkty rolne , takie jak wysokiej jakości ryż, w coraz większym stopniu uczestniczą w rynku globalnym. Bez rejestracji w celu uzyskania ochrony na rynkach eksportowych firmy mogą utracić prawo do używania własnych marek za granicą – sytuacja, która miała miejsce w przypadku wielu produktów rolnych. Powoduje to nie tylko straty gospodarcze, ale także negatywnie wpływa na wizerunek kraju”.

Podczas warsztatów delegaci zaproponowali również udoskonalenie mechanizmów i polityk wspierających powiązania, zwiększenie wiążącego charakteru umów, wzmocnienie zdolności zarządczych spółdzielni, promowanie ich roli jako „pomostu”; zachęcanie przedsiębiorstw do długoterminowych inwestycji w obszarach surowców, tworzenie „wiodących przedsiębiorstw”; promowanie stosowania nauki i technologii oraz transformacji cyfrowej; rozwój rynku kredytów węglowych, powiązanie produkcji ryżu z zielonym wzrostem.

W szczególności konieczne jest zwiększenie roli „arbitrażowej” rządu i organizacji pośredniczących w rozstrzyganiu sporów umownych, budując zaufanie między stronami zaangażowanymi w łańcuch dostaw.

Z poruszonych kwestii jasno wynika, że ​​podniesienie wartości ziaren ryżu nie polega wyłącznie na produkcji, ale także na reorganizacji łańcucha dostaw i budowaniu marki.

Dzień wcześniej odbył się pierwszy w 2026 roku konkurs „Pyszny Ryż Delty Mekongu”, w którym wzięło udział 28 próbek wysokiej jakości ryżu. Był to nie tylko sposób na uhonorowanie wietnamskiego ryżu, ale także na silne rozpowszechnienie idei ekologicznej, bezpiecznej i identyfikowalnej produkcji. To pokazuje, że oprócz usuwania „wąskich gardeł” w powiązaniu produkcji z konsumpcją, pozycjonowanie jakości i budowanie marki będą kluczowe dla zrównoważonego rozwoju przemysłu ryżowego w Ca Mau, a w szczególności w regionie Delty Mekongu w ogóle, w nadchodzącym okresie.

Source: https://daibieunhandan.vn/go-nut-that-lien-ket-nang-gia-tri-hat-gao-ca-mau-10415145.html