Hanoi zdobywa nagrodę „nowej gwiazdy kulinarnej” Azji

[reklama_1]

W konkursie World Cuisine Awards Hanoi zostało wyróżnione tytułem najlepszego wschodzącego miasta kulinarnego Azji w 2023 roku, za posiadanie 3 z 4 pierwszych restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin w Wietnamie.

Podczas gali World Culinary Awards, która odbyła się pod koniec października w Dubaju w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, Hanoi zostało ogłoszone zwycięzcą w kategorii „Najlepsze Wschodzące Miasto Kulinarne Azji 2023”. Hanoi pokonało inne nominowane miasta, takie jak Tokio, Tajpej i Kuala Lumpur, zdobywając główną nagrodę.

Ludzie kupują jedzenie od ulicznych sprzedawców w starej dzielnicy Hanoi. Zdjęcie: Hoang Long — Ludzie kupują jedzenie od ulicznych sprzedawców w starej dzielnicy Hanoi . Zdjęcie: *Hoang Long*

Spośród trzech pierwszych wietnamskich restauracji wyróżnionych gwiazdkami Michelin, w Hanoi, Hibana by Koki w hotelu Capellia, posiadająca jedną gwiazdkę Michelin, zdobyła tytuł Najlepszej Restauracji Hotelowej w Azji w 2023 roku. W Ho Chi Minh City, Anan Saigon, kolejna restauracja z jedną gwiazdką Michelin, zdobyła tytuł Najlepszej Restauracji w Azji w 2023 roku. Hôtel des Arts Saigon zdobył tytuł Najlepszego Miejsca na Brunch w Azji w 2023 roku.

World Culinary Awards to nagroda World Cuisine, która honoruje doskonałość w globalnej branży kulinarnej. Jest to siostrzana edycja World Travel Awards i odbywa się corocznie od 2020 roku. W tym roku dodano nową nagrodę – „Azjatyckie Najlepsze Wschodzące Miasto Kulinarne”. Kryteria głosowania w tej kategorii opierają się na ocenie ekspertów z dziedziny gastronomii, usług i turystyki.

Wietnam był wielokrotnie wyróżniany w konkursie World Culinary Awards w poprzednich latach. W 2022 roku Wietnam otrzymał nagrodę dla Najlepszego Destynacji Kulinarnej w Azji. Restauracja La Maison 1888, położona w hotelu InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, zdobyła nagrodę dla Najlepszej Restauracji Hotelowej z Wykwintną Kolacją w Azji w 2022 roku oraz dla Najlepszej Restauracji na Świecie w 2020 roku. Anan Restaurant & Rooftop Bar została uznana za najlepszą restaurację w Azji w 2022 roku.

„Laureaci World Culinary Awards 2023 reprezentują doskonałość w branży kulinarnej i przyczyniają się do podniesienia jej ogólnych standardów na nowy, wyższy poziom” – powiedziała dyrektor World Culinary Awards, Rina van Staden.

Phuong Anh (według World Culinary Awards)

Link źródłowy