Hoa Lu wzmacnia bezpieczeństwo żywności i higienę z okazji Dnia Narodowego 29

Jako miejscowość z wieloma znanymi miejscami i atrakcjami turystycznymi , przyciąga ona rzesze turystów. Dlatego kwestia zapewnienia bezpieczeństwa, porządku oraz bezpieczeństwa i higieny pracy jest zawsze przedmiotem szczególnej troski mieszkańców i jednostek dystryktu Hoa Lu.

Wraz z zespołem ds. inspekcji bezpieczeństwa żywności z Centrum Medycznego Okręgu Hoa Lu, przeprowadziliśmy inspekcję szeregu restauracji, obiektów noclegowych i usług zakwaterowania w regionie. Stwierdziliśmy, że większość lokali ściśle przestrzegała stanowych przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Właściciele przestrzegali przepisów dotyczących przechowywania próbek żywności, pochodzenia żywności, posiadali certyfikaty bezpieczeństwa żywności i higieny, umowy oraz okresowe badania lekarskie personelu obsługi. W szczególności, szybkie testy szeregu próbek żywności, misek i pałeczek używanych w restauracjach wykazały, że wszystkie próbki spełniają wymagania.

Pan Nguyen Duc Linh (właściciel restauracji Duc Linh z gminy Ninh Thang) powiedział: „Dzięki ponad 5-letniemu doświadczeniu w branży gastronomicznej, nasza restauracja zawsze traktuje bezpieczeństwo i higienę żywności jako kluczowe kwestie. Dlatego zawsze przestrzegamy przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny żywności, procedur przygotowywania posiłków, dbamy o 10 złotych zasad przetwarzania żywności i dbamy o zdrowie konsumentów. W szczególności, aby przygotować się na powitanie gości z okazji święta 2 września, restauracja zapewniła wystarczającą liczbę pracowników do obsługi klientów i podpisała umowę z dostawcą żywności, gwarantując czyste pochodzenie produktów, niestosowanie dodatków w procesie przetwarzania żywności i zobowiązanie do nieobciążania klientów zbyt wysokimi cenami”.

Tymczasem w domu gościnnym Havana Tam Coc – Ninh Binh w gminie Ninh Hai, specjalizuje się w obsłudze gości. Pan Vu Van Ho, właściciel domu, powiedział: „Obiekt działa w ramach usług wakacyjnych od lutego 2024 roku i oferuje 8 nowoczesnych, luksusowych i niedrogich pokoi. Oprócz tradycyjnych rezerwacji pokoi, rodzina regularnie wprowadza je również na portalach e-commerce specjalizujących się w rezerwacji pokoi, aby goście z bliska i daleka mogli z nich korzystać i dokonywać wyboru. Aby przygotować się na powitanie gości z okazji święta 2 września, rodzina aktywnie sprzątała, aby zapewnić czyste i przestronne miejsce, które zrobi wrażenie na gościach, którzy tu przyjeżdżają.

Pani Belle, francuska turystka, która tu przebywała, powiedziała: „Jesteśmy tu z przyjaciółmi. Jesteśmy bardzo zadowoleni z entuzjastycznej obsługi, świeżego powietrza i czystego ośrodka. Jeśli będę miała okazję, będę tu wracać, żeby się zrelaksować i przedstawić Ninh Binh moim znajomym”.

Przeprowadzenie szybkiego testu misek i pałeczek w restauracji Duc w gminie Ninh Xuan.

Pani Dinh Thi Ha, inspektor ds. badań w Departamencie Medycyny Prewencyjnej Centrum Medycznego Okręgu Hoa Lu, powiedziała: „Inspekcje przeprowadzone w placówkach wykazały, że większość z nich dobrze spełniała warunki bezpieczeństwa i higieny żywności. Produkty posiadały deklaracje dotyczące bezpieczeństwa i jakości żywności, panowały dobre warunki higieniczne, podczas przetwarzania żywności zapewniono specjalistyczną odzież, a towary były starannie i schludnie ułożone”.

Według statystyk, obecnie w dystrykcie Hoa Lu działa ponad 3600 placówek handlowych i usługowych oraz ponad 500 restauracji i hoteli. Podczas kontroli bezpieczeństwa i higieny żywności, która odbędzie się 2 września z okazji Święta Środka Jesieni, Zespół Inspekcyjny przeprowadzi kontrole w 18 placówkach handlowych w dystrykcie, aby niezwłocznie zwrócić uwagę i podjąć odpowiednie działania w przypadku naruszeń bezpieczeństwa i higieny żywności.

Pan Nguyen Ngoc Phu, zastępca dyrektora Centrum Medycznego Okręgu Hoa Lu, powiedział: Aby zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe turystom, Centrum Medyczne Okręgu nawiązało współpracę z interdyscyplinarnymi i specjalistycznymi zespołami prowincji, gmin i miast, aby skontrolować i nadzorować szereg hoteli i restauracji, w tym pod kątem takich kwestii jak: warunki prowadzenia działalności, pochodzenie żywności, metody konserwacji, stan zdrowia oraz kwalifikacje przetwórców. Podczas inspekcji zespoły pobrały również próbki do szybkiego testu w celu sprawdzenia środków konserwujących i bezpieczeństwa. W przypadku placówek, które nie spełniają warunków, zespół zażądał również pilnych korekt, podnosząc świadomość, odpowiedzialność i przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności.

Podczas święta narodowego 2 września, a także Święta Środka Jesieni, okręg będzie współpracować z odpowiednimi agencjami i jednostkami w celu kontrolowania i surowego ścigania przypadków wykorzystywania święta do podnoszenia cen i wymuszania cen niezgodnych z przepisami. Należy wzmocnić kontrole i inspekcje w celu zapewnienia higieny i bezpieczeństwa żywności.

Departament Zdrowia zaleca, aby osoby i turyści w okresie świąt i Święta Środka Jesieni kupowali produkty z czytelnymi etykietami. Punkty sprzedaży żywności muszą zapewnić higienę, dokładnie sprawdzać datę produkcji i datę ważności. W przypadku punktów gastronomicznych, należy spożywać posiłki w miejscach z pełnymi cennikami i certyfikatem bezpieczeństwa żywności.

Dzięki współpracy z agencjami funkcyjnymi wszystkie placówki gastronomiczne i usługowe w dzielnicy Hoa Lu są gotowe na przyjęcie gości pragnących zwiedzić miasto lub odpocząć.

Artykuł i zdjęcia: Thanh Thuy

Source: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm