Spółdzielnia Hodowlana Dong Tien Hai Commune: Sukces dzięki różnicom

Opierając się na modelu transferowym Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, spółdzielnia hodowlana Dong Tien Hai Commune Livestock Cooperative zmodernizowała kaczki morskie i jaja kaczek morskich, nadając im status 4-gwiazdkowych produktów OCOP. Dzięki doskonałej jakości, spółdzielnia proaktywnie ustala ceny dwukrotnie wyższe niż w przypadku masowo produkowanych produktów zwierzęcych.

Co roku General Livestock Cooperative dostarcza na rynek blisko 100 000 sztuk kaczek morskich i ponad 1,4 miliona jaj.

Wybór rolnictwa bezpiecznego biologicznie

W związku z tym, że wiele gospodarstw hodowlanych i gospodarstw rolnych nadal podtrzymuje tradycyjne zwyczaje hodowli zwierząt, koncentrując się na wydajności, przez co często stają w obliczu nadpodaży, „dobrych zbiorów, niskich cen”..., członkowie spółdzielni hodowlanej Dong Tien Hai Commune Livestock Cooperative postanowili połączyć siły w celu hodowli zwierząt w sposób zgodny z zasadami bezpieczeństwa biologicznego.

Pan Ngo Van Duan, przewodniczący rady dyrektorów spółdzielni hodowlanej Dong Tien Hai Commune Livestock Cooperative, powiedział: Spółdzielnia zrzesza obecnie 64 członków, a jej główne obszary działalności to: usługi hodowlane, pasze dla zwierząt, medycyna weterynaryjna oraz powiązanie konsumpcji produktów. Założona po „burzy” afrykańskiego pomoru świń, spółdzielnia, aby zapewnić zrównoważoną wydajność w hodowli zwierząt, wybrała specjalistyczne gatunki zwierząt, stosując w produkcji biobezpieczne procesy hodowlane. W oparciu o model przejęty przez Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego, spółdzielnia wybrała kaczkę morską Dai Xuyen 15 jako swój główny produkt, budując markę „Dong Xuyen Sea Duck”, ponieważ jest to rasa kaczek o podwójnym przeznaczeniu, która dobrze żeruje na wolności, znacznie obniżając koszty paszy, a jednocześnie charakteryzuje się pysznym mięsem i dobrą adaptacją do wody słodkiej, słonawej i słonej.

Spółdzielnia General Livestock Cooperative wybiera 15 kaczek morskich Dai Xuyen jako swój główny produkt i buduje swoją markę.

Oprócz procesu hodowlanego prowadzonego przez Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa, Spółdzielnia dodaje do wody pitnej również produkt czosnkowy AM Wietnamskiej Akademii Rolnictwa , aby wspomóc układ trawienny kaczek i zwiększyć wchłanianie składników odżywczych. Ponadto Spółdzielnia nie używa standardowych otrębów, lecz zamawia je w oddzielnej firmie produkcyjnej, zgodnie z recepturą Spółdzielni, opartą na fazach rozwoju kaczek. Czas odchowu kaczek również będzie dłuższy i wyniesie 90–120 dni w przypadku kaczek mięsnych.

Pan Phan Van Quang z wioski Quy Duc w gminie Dong Tien Hai, członek spółdzielni, powiedział: „W przeszłości hodowaliśmy zwierzęta metodą „złap i uciekaj”, więc niektóre partie się udawało, a inne traciliśmy. Dołączenie do spółdzielni i ścisłe przestrzeganie zasad biobezpieczeństwa w hodowli sprawiło, że chociaż czas hodowli jest dłuższy, cena sprzedaży jest wyższa i niezależna od rynku, a więc dochód jest stabilny”.

Oprócz kaczek morskich Dai Xuyen 15 członkowie spółdzielni hodują również drób, krewetki białonogie, ślimaki jabłkowe, żaby itp. Produkty wytwarzane zgodnie z procesem produkcyjnym spółdzielni są przez nią kupowane i wspierane w znajdowaniu rynków zbytu, co przynosi średni zysk w wysokości ponad 90 milionów VND/członka/rok.

Budowanie udanej marki

Dzięki ścisłemu przestrzeganiu bezpiecznych procesów hodowlanych, kaczki morskie Dong Xuyen produkują pyszne, chude mięso o wysokiej wartości odżywczej. Jaja kaczek morskich są znacznie większe niż jaja zwykłych kaczek, a ich skorupki są grube, aromatyczne i bogate w składniki odżywcze, dlatego cieszą się uznaniem klientów, mimo że ich cena jest dwukrotnie wyższa niż w przypadku produktów z hodowli masowej. Komercyjne kaczki morskie spółdzielni są oceniane pod kątem zgodności z normami VietGAHP, a mięso kaczek morskich, jaja kaczek morskich oraz ślimaki jabłkowe otrzymują 4- i 3-gwiazdkowe certyfikaty OCOP. Niedawno te 3 produkty znalazły się w czołówce 50 i 100 produktów i usług spełniających standardy godne zaufania w 2024 roku, według rankingu Wietnamskiego Stowarzyszenia Ochrony Konsumentów. Jest to wyraz uznania ze strony konsumentów dla spółdzielni i jej członków za ich nieustanne dążenie do wyboru hodowli bezpiecznych biologicznie.

Produkty ze ślimaków jabłkowych produkowane przez General Livestock Cooperative uzyskały ocenę 3 gwiazdek w programie OCOP.

Pan Tran Van Tra, dyrektor spółdzielni, powiedział: „Odkąd produkty spółdzielni uzyskały 3- i 4-gwiazdkowe oznaczenie OCOP, marka zyskała ugruntowaną pozycję na rynku w prowincji i poza nią. W szczególności produkty z kaczki morskiej Dong Xuyen i jaja kaczki morskiej Dong Xuyen są dostępne w supermarketach i sieciach restauracji w wielu prowincjach i miastach: Hung Yen, Bac Ninh, Hai Phong, Quang Ninh, Hanoi , Ninh Binh, Da Nang… za pośrednictwem tradycyjnych kanałów sprzedaży i platform e-commerce. Każdego roku spółdzielnia dostarcza na rynek prawie 100 000 komercyjnych kaczek morskich, ponad 1,4 miliona jaj i 5-6 ton ślimaków…

Sześcioletnia działalność spółdzielni hodowlanej Dong Tien Hai Commune Livestock Cooperative potwierdziła swoją skuteczność dzięki dynamice, innowacyjności w produkcji, podejściu biznesowemu i metodycznemu, stając się jasnym punktem w zbiorowym rozwoju gospodarczym .

Liu Ngan

Source: https://baohungyen.vn/hop-tac-xa-chan-nuoi-tong-hop-xa-dong-tien-hai-thanh-cong-tu-su-khac-biet-3183239.html