Połączenie podaży i popytu tworzy dynamikę, dzięki której produkty rolne z Thanh Hoa mogą się rozwijać (część 1): Rozwój kluczowych produktów rolnych przy zastosowaniu wysokiej technologii na dużą skalę

W ostatnich latach sektor rolny prowincji przechodzi silną transformację w kierunku nowoczesności i zrównoważonego rozwoju. Od modeli produkcji w szklarniach i halach z siatki, po transformację cyfrową i zastosowanie sztucznej inteligencji (AI), wiele spółdzielni i przedsiębiorstw śmiało inwestuje w produkcję na dużą skalę, tworząc zaawansowane technologicznie strefy rolnicze, wytwarzając kluczowe produkty o wysokiej wartości ekonomicznej, zaspokajając popyt na rynku krajowym i dążąc do eksportu.

Hydroponiczna uprawa warzyw w okręgu Dong Son wykorzystuje w produkcji najnowocześniejsze technologie.

Rozprzestrzenianie się modeli wartych miliardy dolarów

Spółdzielnia Usług Rolniczych Dong Tien w okręgu Dong Tien jest uważana za typowy przykład zastosowania wysokiej technologii w produkcji. Spółdzielnia zainwestowała w system szklarniowy o powierzchni 20 000 m², halę siatkową o powierzchni 2000 m² do uprawy storczyków Phalaenopsis, system nawadniania kropelkowego, system automatycznego sterowania, kamery monitorujące szkodniki oraz oprogramowanie do analizy danych. Cały proces produkcyjny jest znormalizowany, okrężny i zamknięty. Zastosowanie technologii pomaga spółdzielni optymalizować koszty, redukować nakłady pracy, zwiększać wydajność i jakość produktów rolnych. Obecnie spółdzielnia uprawia melony Kim Hoang Hau, ogórki, pomidory i warzywa liściaste zgodnie z normami VietGAP i normami ekologicznymi, a produkty uzyskały 3-gwiazdkową ocenę OCOP w prowincji. Każdego roku spółdzielnia dostarcza 120 ton melonów, 70 ton ogórków i warzyw liściastych, 60 ton pomidorów i dziesiątki tysięcy storczyków Phalaenopsis na okres Tet. Po odliczeniu wydatków zysk wynosi od 2,5 do 3 miliardów VND rocznie, co stwarza stałe miejsca pracy dla dziesiątek lokalnych pracowników.

Dyrektor Spółdzielni Rolniczej Dong Tien, Nguyen Xuan Thien, powiedział: „Nie poprzestając na obecnym sukcesie, Spółdzielnia rozszerza obszar produkcji, rejestruje rosnący kod obszaru, standaryzuje proces zgodnie z VietGAP i GlobalGAP oraz dąży do eksportu kluczowych produktów rolnych z Thanh Hoa . Technologia będzie podstawą długoterminowego rozwoju Spółdzielni”.

Nie tylko Dong Tien, ale wiele innych miejscowości w prowincji również dynamicznie rozwija zaawansowane technologicznie modele rolnictwa. Coraz częściej powstają modele szklarniowe do uprawy melonów, warzyw hydroponicznych, cyrkularne gospodarstwa hodowlane oraz obszary produkcji warzyw, korzeni i owoców powiązane z konsumpcją. Dzięki zmianom w metodach produkcji, rolnictwo prowincji od wielu lat utrzymuje wysokie tempo wzrostu, plasując się w pierwszej dziesiątce prowincji o największej skali produkcji rolnej w kraju. Do tej pory prowincja dysponuje ponad 220 hektarami szklarni i hal namiotowych; 2500 hektarów to produkcja zgodna ze standardami.

VietGAP; prawie 20 ha uzyskało certyfikat ekologiczny, a około 5100 ha objęto produkcją ekologiczną. Wiele zaawansowanych technologicznie modeli hodowli zwierząt, akwakultury i leśnictwa przyniosło początkowo wyraźne rezultaty, tworząc bezpieczne, wysokiej jakości produkty, dostosowane do rynków krajowych i zagranicznych.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska, zastosowanie zaawansowanych technologii pozwala zwiększyć zyski o 200 milionów VND/ha/rok w uprawach (2,5 do 3 razy więcej niż w przypadku metod tradycyjnych), o 500 do 700 milionów VND/ha/rok w hodowli zwierząt gospodarskich i o 2 do 5 miliardów VND/ha/rok w zaawansowanej technologicznie akwakulturze. To ważny fundament dla całej prowincji, umożliwiający osiągnięcie wskaźnika wartości zaawansowanych technologicznie produktów rolnych przekraczającego 20%.

Zwiększenie wartości i konkurencyjności produktów rolnych

Dzięki polityce przejścia od myślenia produkcyjnego do myślenia o gospodarce rolnej, od rolnictwa tradycyjnego do inteligentnego, ekologicznego rolnictwa na dużą skalę, powiązanego z przetwórstwem i łańcuchami wartości, cała prowincja przyciągnęła tysiące zakładów przetwórstwa rolnego, z których 59 posiada duże fabryki przetwórcze, tworząc sieć powiązań produkcyjnych i konsumpcji produktów w poszczególnych regionach. W szczególności istnieje 7 zakładów przetwórstwa ryżu o zdolności produkcyjnej 235 000 ton rocznie; 2 zakłady przetwórstwa trzciny cukrowej o łącznej zdolności produkcyjnej 1,68 miliona ton rocznie, z czego Lam Son Sugarcane Joint Stock Company zainwestowała w linię do przetwarzania mleka z bogatego w białko brązowego ryżu o zdolności produkcyjnej 120 milionów skrzynek rocznie; 5 zakładów przetwórstwa skrobi z manioku o zdolności produkcyjnej 160 200 ton rocznie; 10 zakładów przetwórstwa owoców i warzyw o zdolności produkcyjnej 21 500 ton rocznie. Ponadto w prowincji działa 6 przedsiębiorstw przetwórstwa owoców o zdolności produkcyjnej 13 600 ton/rok (głównie ananasy w puszkach przeznaczone na eksport); 3 przedsiębiorstwa przetwórstwa bydła i drobiu, z czego 2 specjalizują się w przetwórstwie prosiąt na eksport o zdolności produkcyjnej od 1000 do 1500 prosiąt/dzień oraz fabryka VietAvis zajmująca się przetwórstwem drobiu na eksport o zdolności produkcyjnej 2500 prosiąt/godzinę.

Sektor owoców morza obejmuje 22 przedsiębiorstwa przetwórcze o wydajności 170 000 ton surowców rocznie, w tym produkcję sosu rybnego, pasty rybnej, mączki rybnej, surimi, mrożonych małży itp. System magazynowania produktów rolnych w prowincji został również intensywnie zainwestowany w 218 magazynów o łącznej pojemności prawie 50 000 ton, w tym 184 chłodnie na owoce morza, 19 magazynów rolnych i 15 magazynów lodu. Magazyny pomagają firmom zmniejszyć straty po zbiorach, zapewnić jakość produkcji i zwiększyć wartość produktu.

Oprócz inwestycji w przetwórstwo i konserwację, wiele przedsiębiorstw i spółdzielni w regionie aktywnie wdrożyło transformację cyfrową na niektórych etapach produkcji i działalności. Większość przedsiębiorstw stworzyła strony internetowe, wykorzystała kody QR do śledzenia pochodzenia, elektroniczne pieczątki oraz wprowadziła informacje o jakości, certyfikacji i pochodzeniu produktów do cyfrowego systemu zarządzania. Digitalizacja pomaga produktom rolnym prowincji poprawić rozpoznawalność marki, zbudować zaufanie konsumentów i spełnić standardy rynku eksportowego.

Według zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska Nguyen Duc Cuong, „sektor rolniczy aktywnie buduje i doskonali obszary skoncentrowanej produkcji towarowej, związane z rosnącymi kodami obszarowymi i standardami eksportowymi; zachęca przedsiębiorstwa do inwestowania w zaawansowane technologie, zwłaszcza w głębokie przetwórstwo warzyw, owoców i produktów wodnych; promuje zastosowanie sztucznej inteligencji, Internetu Rzeczy (IoT) i dużych zbiorów danych (Big Data) w monitorowaniu i prognozowaniu produkcji; rozwija wysokiej jakości produkty OCOP… Jednocześnie szkoli wykwalifikowaną kadrę rolniczą, aby sprostać wymaganiom nowoczesnego rolnictwa. Dzięki synchronicznemu uczestnictwu i innowacyjnym wysiłkom mieszkańców, spółdzielni i zaawansowanych technologicznie przedsiębiorstw rolniczych, otwiera to dużą przestrzeń rozwoju dla prowincji Thanh Hoa, dążąc do stania się sektorem gospodarki o wysokiej wartości dodanej, zrównoważonym rozwoju i konkurencyjności na rynku krajowym i eksportowym”.

Artykuł i zdjęcia: Le Hoi

Lekcja 2: Rozwój systemu biznesowego i dystrybucja produktów rolnych i spożywczych

Source: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm