Łączymy się, aby podnieść markę Arabica Son La

Son La jest znana jako największa stolica kawy Arabica w kraju, co umacnia jej pozycję na mapie kawowej Wietnamu i świata. W ciągu ostatnich 7 lat Stowarzyszenie Kawy Son La odegrało ważną rolę jako pomost między „4 domami”, przyczyniając się do wzrostu wartości kawy specialty i budowania marki „Son La Coffee”.

Stowarzyszenie Son La Coffee doradza gospodarstwom domowym w gminie Chieng Mai w zakresie technik zbierania kawy.

Most do tworzenia zrównoważonego łańcucha wartości

Założone w sierpniu 2017 roku Stowarzyszenie Son La Coffee to profesjonalna organizacja społeczna reprezentująca rolników, przedsiębiorstwa, spółdzielnie i zakłady przetwórstwa kawy w prowincji. Stowarzyszenie działa non-profit, w duchu solidarności i więzi między państwem, naukowcami , przedsiębiorstwami i rolnikami, przyczyniając się znacząco do budowania, ochrony i rozwoju marki „Son La Coffee”.

Obecnie w prowincji Son La uprawia się około 24 300 hektarów kawy, a szacunkowa produkcja w roku zbiorów 2025-2026 wyniesie ponad 37 700 ton. W 2017 roku produkty kawowe Son La uzyskały oznaczenia geograficzne dla zielonych ziaren kawy, ziaren kawy palonej i kawy mielonej. To ważny moment zwrotny w ochronie i umacnianiu marki „Son La Coffee”.

Promując swoją rolę łącznika, Stowarzyszenie Kawy Son La wdrożyło wiele praktycznych działań, takich jak: organizacja konferencji „Aktualna sytuacja i rozwiązania mające na celu poprawę jakości i wartości kawy Son La zgodnie z ekologicznymi i zrównoważonymi standardami”; udział w wydarzeniach promocyjnych inwestycji i turystyki oraz spotkaniach Komitetu Wykonawczego Wietnamskiego Stowarzyszenia Kawy i Kakao; propagowanie i instruowanie rolników w zakresie prawidłowych technik zbioru i przetwarzania; udział w konferencjach dialogowych, proponowanie rekomendacji od członków departamentom, oddziałom, sektorom i miejscowościom w prowincji. Od początku 2025 roku do chwili obecnej Stowarzyszenie Kawy Son La stale poszerzało swoją sieć członkowską, przyjmując kolejne jednostki naukowo-badawcze i spółdzielnie produkujące kawę specjalistyczną; udział w Festiwalu Kawy Buon Ma Thuot oraz Wietnamsko-Chińskim Festiwalu Kawy (Junnan, Chiny), potwierdzając pozycję i wpływ ziaren kawy Son La na arenie międzynarodowej.

W 2024 r., dzięki osiągniętym wynikom, Stowarzyszenie otrzymało Certyfikat Zasługi od Wietnamskiej Izby Handlowo-Przemysłowej (VCCI) za wkład w przemysł kawowy; wielu członków Stowarzyszenia otrzymało certyfikaty zasług od VCCI i Prowincjonalnego Komitetu Ludowego.

Poprowadź gospodarstwa domowe w gminie Muoi Noi do zbioru kawy.

Utrzymanie marki Son La Coffee

Według pana Vuonga Van Haia, przewodniczącego Stowarzyszenia Kawy Son La, przyznanie oznaczenia geograficznego „Son La Coffee” jest dumą regionu, cenną własnością intelektualną, przyczyniającą się do wzrostu wartości produktu, poprawy konkurencyjności i ekspansji rynkowej. Stowarzyszenie ściśle współpracuje z agencjami zarządzającymi w celu monitorowania stosowania oznaczeń geograficznych, zapewniając, że produkty spełniają wymagania jakościowe, pochodzenie i renomę marki.

Do tej pory 8 jednostek w prowincji uzyskało prawo do używania oznaczeń geograficznych, w tym: Minh Tien Import Export Joint Stock Company – Oddział Son La; Phuc Sinh Son La Joint Stock Company; Son La Coffee Company; Bich Thao Son La Coffee Cooperative; Ara-Tay Coffee Cooperative; Detech Coffee Joint Stock Company; Cat Que Production and Trading Company Limited oraz Son La Coffee Processing Joint Stock Company. Są to pionierskie przedsiębiorstwa i spółdzielnie stosujące zrównoważone modele produkcji, głębokie przetwarzanie i dążące do międzynarodowych standardów, takich jak: 4C, Fair Trade, Rainforest Alliance.

Teren fabryki suszenia kawy Cat Que Production and Trading Company Limited.

Spółka akcyjna Phuc Sinh Son La jest aktywnym członkiem Stowarzyszenia Kawy Son La. Firma specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości kawy specialty i jest znana ze swoich znanych marek, takich jak: Arabica Blue Son La – linia wysokiej jakości kawy specialty Arabica, spełniająca standardy eksportowe; Herbata Cascara Blu Son La w torebkach jest wytwarzana ze skórek dojrzałych czerwonych owoców kawy, tworząc napój wysoko ceniony na rynku, zwłaszcza w UE i USA.

Pan Vu Viet Thang, dyrektor generalny spółki akcyjnej Phuc Sinh Son La, powiedział: Jako członek stowarzyszenia Son La Coffee, jesteśmy wspierani w budowaniu zrównoważonego łańcucha produkcji kawy; uczymy się i dzielimy doświadczeniami z członkami, przyczyniamy się do utrzymania marki „Son La Coffee”, a także zwiększamy wartość kawy poprzez promowanie głębokiego przetwarzania produktów kawowych, co pomaga produktom z łatwością penetrować wymagające rynki, takie jak Europa i USA.

Spółdzielnia kawowa Ara-tay w gminie Muong Chanh zrzesza obecnie 14 członków i jest zrzeszona w ponad 100 gospodarstwach domowych w gminie, dostarczając surowce do przetwórstwa kawy specjalistycznej. Spółdzielnia posiada obecnie 200 hektarów upraw kawy i ponad 300 hektarów gospodarstw domowych w gminie, dostarczając surowce do przetwórstwa 4 produktów, w tym: naturalne zielone ziarna kawy, zielone ziarna kawy miodowej, proszek i ziarna kawy naturalnej. Spółdzielnia sprzedaje rocznie około 10 ton zielonych i mielonych ziaren kawy, osiągając roczny przychód w wysokości około 1,6 miliarda VND.

Pani Cam Thi Mon, dyrektor Ara-tay Coffee Cooperative, powiedziała: „Dzięki wsparciu Stowarzyszenia i agencji zarządzających, Spółdzielnia uzyskała prawo do używania oznaczeń geograficznych, co stanowi ważny warunek, który pozwala produktom spełniać standardy OCOP i umacniać pozycję marki na rynku produktów luksusowych. W szczególności, dołączając do Stowarzyszenia, otrzymaliśmy wsparcie ze strony członków, informacje, wymianę doświadczeń i rozwiązań mających na celu poprawę jakości kawy. W trakcie działalności, rekomendacje członków były przekazywane Stowarzyszeniu i przekazywane departamentom, oddziałom i sektorom w prowincji, tworząc korzystne warunki dla biznesu i produkcji”.

Stoisko wystawowe z produktami kawowymi firmy Phuc Sinh Son La Joint Stock Company.

Wkraczając w okres 2025-2030, Stowarzyszenie Son La Coffee stawia sobie za cel zwiększenie liczby członków, koordynację nasadzeń kawy nowymi, wysokowydajnymi i wysokiej jakości odmianami; promowanie produkcji kawy specialty i głębokiego przetwarzania produktów, takich jak: kawa mielona, ​​kawa rozpuszczalna, kawa w puszkach, herbata z łusek kawy... w celu zwiększenia wartości i dochodów rolników. Jednocześnie, Stowarzyszenie będzie nadal promować model „4 domów”, promować wizerunek „Son La Coffee – smak północno-zachodni”, łączyć rozwój produkcji z ochroną środowiska, rosnącymi numerami kierunkowymi i kredytami węglowymi. Będzie organizować szkolenia techniczne, dzielić się doświadczeniami w zakresie pielęgnacji, zbiorów i przetwarzania, pomagając plantatorom kawy dostosować się do trendu zielonego, nowoczesnego rolnictwa.

Stowarzyszenie Son La Coffee potwierdziło swoją rolę w łączeniu i wspieraniu rządu, przedsiębiorstw i ludzi w dążeniu do wspólnego celu, jakim jest poprawa jakości i wartości ziaren kawy. Pomaga to kawie Son La Arabica w dalszym rozprzestrzenianiu swojego aromatu, dotarciu daleko i szerokim obszarze, stając się symbolem zrównoważonego rolnictwa i tożsamości Północnego Zachodu na rynku międzynarodowym.

Source: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html