23 maja Ludowy Komitet Dzielnicy Hoi An Dong (miasto Da Nang) zorganizował „Festiwal Tradycyjnych Ciast Hoi An Dong 2026”, aby wypromować istotę ludowej kuchni Quang Nam i przybliżyć mieszkańcom i turystom piękno lokalnej kultury.
Akcja ta wspiera również festiwal Da Nang Food Tour 2026, przyczyniając się do promocji turystyki kulturalnej i kulinarnej, przy jednoczesnym zachowaniu lokalnych tradycyjnych wartości.
„Hoi An Dong Traditional Cake Festival 2026” promuje istotę tradycyjnej kuchni Quang Nam.
ZDJĘCIE: VIET NHUNG
Na terenie festiwalu, strefa pokazów i doświadczeń tradycyjnego wypieku ciast tętniła życiem, przyciągając rzesze mieszkańców i turystów. Odwiedzający nie tylko delektowali się tu specjalnymi wypiekami, ale także doświadczali wielu etapów ich przygotowywania, takich jak mielenie mąki, nalewanie ciasta, owijanie liśćmi i gotowanie na parze…
Podczas zwiedzania prezentowane są znane potrawy, takie jak banh beo, banh bot loc, banh xeo, banh it la gai... oraz historie kulturowe związane z życiem mieszkańców Quang Nam, co zapewnia wizualne i żywe doświadczenie.
Obok strefy widowiskowej, przestrzeń wystawowa „Taca z tradycyjnymi ciastami Quang Nam” również zrobiła na zwiedzających duże wrażenie. Tace z ciastami zostały zaprojektowane zgodnie z różnymi tematami, takimi jak „Dusza wsi Quang Nam”, „Barwy festiwalu” i „Wytrawny smak domu”, prezentując kunszt, kreatywność i bogatą lokalną tożsamość kulinarną.
Ponad 20 stoisk oferujących tradycyjne ciasta, produkty OCOP i specjały regionalne stworzyło bogatą i atrakcyjną przestrzeń kulinarną dla odwiedzających.
Kącik przestrzeni wystawowej.
ZDJĘCIE: VIET NHUNG
Bony żywnościowe zaprojektowano tak, aby były atrakcyjne wizualnie.
ZDJĘCIE: VIET NHUNG
Nowością tegorocznego festiwalu jest akcja „Paszport Kulinarny” dla turystów zagranicznych. Z paszportem w ręku odwiedzający mogą odbyć kulinarną podróż po prowincji Quang Nam, zbierać pieczątki po każdym spróbowaniu dania na stoiskach i otrzymać pamiątki po zebraniu pięciu pieczątek.
Atrakcja ta nie tylko zwiększa interakcję, ale także zapewnia niepowtarzalne wrażenia, pomagając odwiedzającym wyrobić sobie niezapomniane wrażenia na temat kultury kulinarnej Hoi An Dong.
Festiwal, który potrwa do 24 maja, ma szansę stać się atrakcyjnym punktem na liście wydarzeń turystycznych i kulturalnych miasta Da Nang.
Każde danie nie tylko ma swój własny, niepowtarzalny smak, ale również kryje w sobie historię dotyczącą tradycyjnego rzemiosła w wiosce.
ZDJĘCIE: VIET NHUNG
Pani Nguyen Thi Hong, wiceprzewodnicząca Ludowego Komitetu Dzielnicy Hoi An Dong, powiedziała, że kuchnia nie tylko zaspokaja potrzeby życia codziennego, ale jest również częścią kulturowej pamięci ojczyzny. W nurcie kulturowym prowincji Quang Nam tradycyjne ciasta, takie jak banh it la gai (kleisty placek ryżowy zawinięty w kolczaste liście), banh to (ciasto ryżowe), banh beo (gotowany na parze placek ryżowy), banh nam (gotowany na parze placek ryżowy), banh dap (ciasto ryżowe zawinięte w liście bananowca), banh xu xe (ciasto ryżowe zawinięte w liście bananowca) i banh in (ciasto ryżowe zawinięte w liście bananowca), stały się wartościami znanymi od pokoleń.
Według pani Hong, każde ciastko nie tylko ma swój własny, niepowtarzalny smak, ale także kryje w sobie historię dotyczącą tradycyjnego rzemiosła w wiosce, zręcznych rąk kobiet i pracowitości rolników z prowincji Quang Nam.
Lokalna społeczność pragnie poprzez ten festiwal przyczynić się do zachowania i wypromowania wartości tradycyjnych ludowych ciast.
ZDJĘCIE: VIET NHUNG
Władze lokalne pragną poprzez ten festiwal przyczynić się do zachowania i upowszechnienia wartości tradycyjnych ludowych wypieków, a także stopniowo kształtować produkty turystyki kulturalnej i kulinarnej o unikalnych cechach, tak aby każdy lokalny smak nie tylko zachwycał turystów, ale także stał się charakterystycznym znakiem turystyki w Da Nang na drodze do zrównoważonego rozwoju.
Źródło: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm
Komentarz (0)