Popyt na hodowlę trzody chlewnej w prowincji rośnie, ale rzeczywistość pokazuje, że podaż wysokiej jakości, stabilnych i lokalnych świń hodowlanych pozostaje ograniczona. Jest to uważane za jedno z wąskich gardeł, utrudniające rolnikom proaktywne zarządzanie produkcją.
Obecnie populację trzody chlewnej w prowincji szacuje się na 227 800 sztuk, co stanowi większość całkowitego pogłowia zwierząt gospodarskich. Rosnąca skala hodowli trzody chlewnej doprowadziła do znacznego zapotrzebowania na materiał hodowlany, który wspiera odnowę stada i rozwój produkcji. Jednak lokalna podaż trzody chlewnej nadal nie zaspokaja rzeczywistego zapotrzebowania. W prowincji działa około 280 gospodarstw hodowlanych o charakterze rolniczym, w tym duże, średnie i małe gospodarstwa; wśród nich znajduje się 7 przedsiębiorstw i 32 spółdzielnie zajmujące się hodowlą trzody chlewnej. Dlatego hodowla trzody chlewnej jest jednym z kluczowych sektorów, wnoszącym znaczący wkład w lokalny przemysł rolny .
Wiele gospodarstw domowych i przedsiębiorstw w prowincji skupia się na inwestowaniu w komercyjną hodowlę trzody chlewnej.
Hodowla zwierząt gospodarskich w gospodarstwach rolnych przyniosła znaczące rezultaty. Produkcja żywca wieprzowego na ubój z obszarów rolniczych sięga około 6300 ton rocznie, co stanowi około 30% całkowitej produkcji żywca wieprzowego na ubój w prowincji (19 200 ton rocznie). Potwierdza to ważną rolę skoncentrowanej hodowli zwierząt gospodarskich; hodowla trzody chlewnej stanowi znaczną część pogłowia zwierząt gospodarskich. Jednak sektor hodowli trzody chlewnej nie rozwija się proporcjonalnie, brakuje wystarczającej podaży materiału rozrodczego, co stanowi „wąskie gardło”, które należy wkrótce rozwiązać.
W rzeczywistości większość gospodarstw nadal koncentruje się na komercyjnej hodowli trzody chlewnej, podczas gdy głównym źródłem trzody chlewnej jest produkcja na małą skalę lub wymiana w obrębie społeczności, co skutkuje nierównomierną jakością. Niewiele jest scentralizowanych obiektów hodowlanych, zaspokajających głównie potrzeby wewnętrzne, a ich podaż na rynku jest znikoma. Wiele wysokiej jakości ras musi być importowanych z innych prowincji, co prowadzi do wzrostu kosztów i potencjalnego ryzyka.
Nawet duże gospodarstwa rolne borykają się z problemem zapewnienia sobie stabilnego źródła materiału hodowlanego. Doskonałym przykładem jest spółdzielnia Le Van Hoa w dzielnicy mieszkalnej Lung Thang (dzielnica Doan Ket). Gospodarstwo rozpoczęło hodowlę trzody chlewnej w 2024 roku i obecnie produkuje dwie partie rocznie, z których każda liczy około 500 sztuk. Materiał hodowlany jest kupowany głównie z prowincji nizinnych. Pan Le Van Hoa, dyrektor spółdzielni, stwierdził: „Obecna podaż świń hodowlanych jest dość niestabilna; czasami nie ma popytu, a czasami są one dostępne w nieodpowiednim momencie. Zależność od zewnętrznych dostawców sprawia, że ferma reaguje na zmiany w planowaniu produkcji, co łatwo zakłóca cykl hodowlany i wpływa na terminy sprzedaży rynkowej. Ponadto koszt stada hodowlanego jest obecnie wysoki, przekraczając 2 miliony VND za sztukę, co znacznie zwiększa koszty produkcji. Ryzyko związane z transportem jest również wysokie, z uwzględnieniem strat lub śmierci w trakcie transportu. W przypadku wystąpienia ognisk chorób transport jest zakłócony, ferma nie może importować stada hodowlanego i jest zmuszona pozostawić kojce puste”.
Brak kontroli nad stadem hodowlanym również powoduje niestabilność hodowli trzody chlewnej. Zdarzają się okresy, gdy świnie osiągają wagę rynkową, ale wpadają w okresy niskiego popytu, takie jak pora deszczowa czy wakacje letnie, kiedy uczniowie jedzą obiady lub przebywają w internatach. Gdy popyt rynkowy spada, rolnicy muszą wydłużyć okres odchowu, co obniża efektywność ekonomiczną .
Ludzie dbają o świnie i je czyszczą w obiekcie hodowlanym.
Poza tym, drobni hodowcy trzody chlewnej borykają się z wieloma trudnościami wynikającymi z braku wysokiej jakości świń hodowlanych. Rodzina pani Phan Thi Eo z wioski Mang (dzielnica Doan Ket) hoduje świnie od ponad 10 lat, w ilości około 50 sztuk na partię. Brak ścisłej kontroli pochodzenia i jakości spowodował, że prosięta wykazują oznaki krzyżowania i niespójnej jakości. Pani Eo zwierzyła się: „Cena świń hodowlanych jest teraz dość wysoka. Samozapłodnienie jest trudne do opanowania, a wydajność jest niestabilna, więc nie czuję się komfortowo”.
W rzeczywistości zarówno drobni, jak i wielkoobszarowi rolnicy borykają się z trudnościami w dostępie do źródeł trzody chlewnej i ich zabezpieczeniu. Brak stabilnego zaopatrzenia nie tylko zwiększa koszty i obniża efektywność ekonomiczną, ale także prowadzi do niekontrolowanej samorozrodczości.
Oczywiste jest, że brak lokalnego zaopatrzenia w materiał hodowlany stanowi poważną przeszkodę dla zrównoważonego rozwoju branży hodowli trzody chlewnej w województwie. Aby temu zaradzić, konieczne są kompleksowe i długofalowe rozwiązania.
(Ciąg dalszy nastąpi)
Źródło: https://baolaichau.vn/kinh-te/ky-1-kho-chu-dong-con-giong-1135228
Komentarz (0)