Lam Dong: Poprawa wiedzy na temat bezpieczeństwa żywności w szkołach z internatem

W szkoleniu wzięło udział ponad 400 osób z placówek edukacyjnych organizujących posiłki w szkołach w okręgu Lam Vien w Da Lat, w tym dyrektorzy i właściciele niezależnych przedszkoli, kierownicy szkół odpowiedzialni za kuchnie zbiorowe, szefowie kuchni i osoby bezpośrednio zaangażowane w gotowanie, dzielenie posiłków i mające bezpośredni kontakt z żywnością w kuchniach zbiorowych, personel księgowy i medyczny, a także kierownicy i specjaliści odpowiedzialni za edukację, szkolenia i zdrowie w okręgu.

Szkolenie zostało rozpowszechnione przez liderów kadry zarządzającej i ekspertów, a jego tematyka obejmowała wdrażanie i wytyczne dotyczące przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności w zbiorowych kuchniach w placówkach edukacyjnych; bezpieczeństwa żywności w zbiorowych kuchniach w placówkach edukacyjnych; szereg dokumentów prawnych i okólników międzysektorowych na temat zdrowia , edukacji i szkoleń w zakresie bezpieczeństwa żywności.

Podczas szkolenia kierownictwo departamentu zdrowia prowincji Lam Dong przekazało część informacji na ten temat.

Szczególnie poruszane są tematy dotyczące podstawowej wiedzy naukowej na temat bezpieczeństwa żywności; środków zapewniających bezpieczeństwo żywności; żywienia i bezpieczeństwa żywności; umiejętności komunikacyjnych.

W szkoleniu wzięło udział ponad 400 osób.

Celem szkoleń jest upowszechnienie przepisów prawnych dotyczących bezpieczeństwa żywności oraz dostarczenie wiedzy i praktycznych umiejętności w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności dyrektorom szkół, księgowym i pracownikom służby zdrowia w placówkach oświatowych z internatem na terenie okręgu. Jednocześnie, celem szkoleń jest zapewnienie doradztwa w zakresie bezpieczeństwa żywności w kuchniach zbiorowych w placówkach oświatowych; nacisk zostanie położony na wybór, wykorzystanie, przetwarzanie i konserwację bezpiecznej żywności, przyczyniając się do zapewnienia zdrowia, zaspokojenia potrzeb żywieniowych, wspierania aktywności, nauki oraz rozwoju fizycznego i psychicznego uczniów w zależności od wieku.

BAO VAN - DAM TRONG

Source: https://nhandan.vn/lam-dong-nang-cao-kien-thuc-ve-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-ban-tru-post919869.html