Rozpoczyna się Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego w Ho Chi Minh City: Jakie atrakcje przygotowano w niedzielę?

Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego 2025 oficjalnie rozpoczął się w Ho Chi Minh City. Jakie wydarzenia czekają mieszkańców i turystów dzisiaj, 2 listopada, w ostatnią niedzielę tygodnia?

Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego 2025 (Festiwal Jedzenia Zielonego) odbędzie się przez 5 dni, od 31 października do 4 listopada w parku Binh Phu (HCMC), a jego oficjalne otwarcie nastąpi wieczorem 1 listopada. Wydarzenie jest organizowane przez Stowarzyszenie Kulinarne HCMC (FBA) we współpracy z Ludowym Komitetem Dzielnicy Binh Phu, przy wsparciu wielu przedsiębiorstw.

Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego 2025 oficjalnie rozpoczął się wieczorem 1 listopada, w Światowy Dzień Weganizmu.

ZDJĘCIE: AB

Wieczór otwarcia pod hasłem „Pyszne w smaku – Zdrowe w sercu” wywarł wrażenie na tysiącach widzów, turystach z całego świata, wietnamskiej społeczności za granicą oraz miłośnikach wegetariańskiej kultury kulinarnej w całym kraju.

Drugi Festiwal Wegetariańskiego Jedzenia w 2025 roku, kontynuujący sukces Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego z 2023 roku, odbędzie się na ogromną skalę na obszarze prawie 7 hektarów. Oczekuje się, że w ciągu dni festiwalowych przyciągnie on blisko 200 000 gości.

Jak twierdzi pan Nguyen Tan Viet, przewodniczący Stowarzyszenia Kulinarnego Ho Chi Minh City i szef komitetu organizacyjnego, tegoroczny festiwal jest nadal jednym z najważniejszych wydarzeń w branży kulinarnej miasta, gromadząc setki stoisk restauracji, przedsiębiorstw, szefów kuchni, artystów kulinarnych i znanych marek wegetariańskich.

„Kuchnia wegetariańska to nie tylko danie, ale symbol ekologicznej i humanitarnej kultury życia. Poprzez tegoroczny festiwal mamy nadzieję dołączyć do społeczności biznesowej, szefów kuchni, artystów i ludzi w szerzeniu ducha „czystego jedzenia – ekologicznego życia”, aby każdy posiłek był działaniem na rzecz zdrowia, środowiska i zrównoważonej przyszłości Wietnamu” – dodał pan Viet.

Wiele specjalnych wydarzeń podczas 5-dniowego festiwalu żywności wegetariańskiej w 2025 r.

ZDJĘCIE: AB

Pani Nguyen Thi Hang, wiceprzewodnicząca Komitetu Ludowego Dzielnicy Binh Phu, powiedziała: „Z zadowoleniem przyjmujemy i wspieramy wydarzenie o wielu humanistycznych wartościach, takie jak Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego 2025. To nie tylko okazja dla mieszkańców i turystów, by delektować się wyrafinowaną kuchnią wegetariańską wietnamską, ale także okazja do wspólnego budowania ekologicznej, wolnej od odpadów, pełnej miłości i dzielenia się społeczności.

Mamy nadzieję, że wydarzenie to nie będzie tylko wydarzeniem kulturalno- turystycznym , ale także ważnym elementem ESG (środowisko - społeczeństwo - zarządzanie) danej lokalizacji, przyczyniając się do przekształcenia Binh Phu w zieloną dzielnicę, zielone miasto i zrównoważoną społeczność.

Jakie specjalne atrakcje czekają nas dzisiaj, 2 listopada, na festiwalu jedzenia wegetariańskiego?

Organizatorzy ogłosili, że dziś rano Festiwal Jedzenia Wegetariańskiego 2025 zorganizuje międzynarodową konferencję pod hasłem: „Trendy w jedzeniu wegetariańskim i zrównoważony rozwój”. W wydarzeniu weźmie udział ponad 15 międzynarodowych prelegentów ze Stanów Zjednoczonych, Indii, Singapuru, Tajlandii, Malezji, Brazylii… oraz przedstawiciele liderów organizacji, eksperci, badacze i szefowie kuchni.

Po południu odbył się konkurs przygotowywania zielonych napojów „Zdrowy Napój Wietnam 2025”, którego celem było uhonorowanie oryginalnych napojów roślinnych, służących zachowaniu i utrzymaniu wartości kulturowych wietnamskiej kuchni ludowej.

Na festiwalu zarówno miejscowi, jak i turyści mogą skosztować wielu atrakcyjnych dań wegetariańskich.

ZDJĘCIE: AB

Popołudnie będzie również poświęcone aktywności zatytułowanej „Promocja pysznej kuchni wegetariańskiej” prowadzonej przez znanych wietnamskich i międzynarodowych ekspertów oraz szefów kuchni, której celem jest zwiększenie interakcji, więzi i przybliżenie delikatnych smaków kuchni wegetariańskiej klientom.

Warto odnotować, że jutro rano, 3 listopada, odbędzie się również wydarzenie pod nazwą „Ustanowienie rekordu 200 dań wegetariańskich z lotosu” przygotowane przez czołowych rzemieślników i szefów kuchni. Podczas festiwalu wegetariańskiego w 2025 roku odbędzie się wiele wyjątkowych wydarzeń, takich jak stoisko z wegetariańskim jedzeniem z trzech regionów, prezentujące zielone, czyste i organiczne produkty renomowanych firm, bufet wegetariański z ponad 100 specjalnymi daniami, konkurs literacki i fotograficzny o tematyce wegetariańskiej...

Source: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm