W Ho Chi Minh City odbędzie się festiwal jedzenia krabów Ca Mau: goście będą mogli spróbować

Festiwal Krabów Ca Mau odbędzie się w Młodzieżowym Domu Kultury i potrwa 4 dni. Będzie 100 stoisk. Goście będą mogli spróbować i nauczyć się przygotowywać specjały Ca Mau.

Na niedawnej konferencji prasowej, na której regularnie przedstawiano informacje społeczno -ekonomiczne dotyczące Ho Chi Minh, pan Le Van Su i pan Huynh Chi Nguyen, obaj wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Ca Mau, przedstawili program „Hello Ca Mau” odbywający się w Ho Chi Minh. W szczególności festiwal kulinarny kraba Ca Mau, który po raz pierwszy odbył się w Młodzieżowym Domu Kultury (nr 4 Pham Ngoc Thach, dzielnica Sajgon), zapowiada się na dużą liczbę turystów.

W związku z tym kulinarny festiwal krabów Ca Mau odbędzie się w dniach 18–22 listopada w godzinach 9:00–22:00. Na miejscu będzie obecnych 100 stoisk.

Przywódcy Ludowego Komitetu Prowincji Ca Mau poinformowali o programie „Witaj Ca Mau” odbywającym się w Ho Chi Minh City

ZDJĘCIE: UYEN NHI

Festiwal składa się z 4 głównych przestrzeni. Pierwsza to strefa wystawowa z modelami, wizerunkami i unikalnymi symbolami Ca Mau. Kolejna to strefa prezentująca i prezentująca regionalne specjały, łącząca handel z produktami przetworzonymi z kraba, suszonych krewetek, krewetek białonogich, suszonych ryb, ryżu, herbaty ziołowej, ptasich gniazd, sosu rybnego, soli chili...

Najbardziej oczekiwanym miejscem jest miejsce, w którym przygotowywana i prezentowana jest unikalna kuchnia Ca Mau. To właśnie tutaj znani rzemieślnicy i szefowie kuchni z Ca Mau i Ho Chi Minh City wystąpią i zaprezentują pyszne dania z kraba Ca Mau i owoców morza.

W tym obszarze goście mają okazję poznać i nauczyć się przygotowywać specjały Ca Mau.

Krab Ca Mau nazywany jest „królem krabów” ze względu na swoje jędrne, słodkie i charakterystycznie aromatyczne mięso.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Na koniec znajduje się scena wymiany kulturalnej i artystycznej z typowymi programami Ca Mau, takimi jak: muzyka amatorska, pieśni ludowe z delty rzeki, pokazy kostiumów, opowieści o morzu i zawodach poławiania krabów, muzyka ludowa i współczesna.

Zwiedzający będą mogli również zapoznać się z modą, sztuką tradycyjną, grami ludowymi i doświadczeniami, a także porozmawiać z rzemieślnikami i przedsiębiorcami na temat procesu budowania marki i zachowania tożsamości kulinarnej najbardziej wysuniętego na południe regionu kraju.

Oprócz festiwalu kulinarnego kraba Ca Mau w programie przewidziano również konferencję łączącą współpracę inwestycyjną przedsiębiorstw z Ho Chi Minh City i prowincji Ca Mau.

Source: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm