Powiązanie produkcji w celu podniesienia statusu ryżu Ca Mau.

W kontekście coraz bardziej widocznych zmian klimatycznych, sektor rolny w prowincji Ca Mau przechodzi silną transformację, szczególnie poprzez promowanie powiązań między produkcją a konsumpcją w całym łańcuchu wartości. Uważa się to za kluczowy kierunek rozwoju, który pozwoli na zwiększenie wartości ryżu, poprawę dochodów rolników i dążenie do zrównoważonego rozwoju.

• Rozszerzenie uprawy odmiany „ World's Best Rice” w modelu hodowli ryżu i krewetek.
• Zwiększanie wartości ryżu poprzez łańcuch dostaw.
• Seria wydarzeń stanowiła „impuls” do budowania marki ryżu Ca Mau .
• Poprawa jakości przemysłu ryżowego w nowym kontekście.

Rozszerz łańcuch dostaw

W ostatnich latach wdrażanie polityk rozwoju gospodarki kolektywnej przyniosło znaczące rezultaty. Lokalny sektor rolniczy aktywnie zachęcał ludzi do uczestnictwa w spółdzielniach, grupach produkcyjnych i modelach powiązań z przedsiębiorstwami. W rezultacie świadomość rolników na temat roli powiązań produkcyjnych wzrosła, tworząc podwaliny pod tworzenie stabilnych obszarów surowcowych, lepiej odpowiadających potrzebom rynku.

Towarzysz Ho Thanh Thuy, zastępca sekretarza Prowincjonalnego Komitetu Partii i przewodniczący Komitetu Frontu Ojczyzny Wietnamu w prowincji (drugi od lewej), odwiedza certyfikowane przez OCOP produkty ryżowe Powszechnej Spółdzielni Rolniczej Ba Dinh w gminie Vinh Loc. Zdjęcie: HUU THO

Skala powiązań między produkcją a konsumpcją ryżu stale rośnie. Z zaledwie kilku przedsiębiorstw uczestniczących w programie, obecnie istnieją dziesiątki jednostek współpracujących z licznymi spółdzielniami i grupami producenckimi, obejmującymi dziesiątki tysięcy hektarów. Ilość ryżu spożywanego w ramach tych powiązań rośnie, co przyczynia się do stabilnej produkcji i łagodzi problem „nadwyżek plonów prowadzących do spadku cen”.

W 2022 roku 14 przedsiębiorstw było powiązanych z 29 spółdzielniami/grupami, zajmując powierzchnię 38 257,5 hektara; z czego 577,5 hektara stanowił ryż ekologiczny, a 37 680 hektarów ryż bezpieczny i certyfikowany przez VietGAP; wolumen spożycia wyniósł około 227 094 ton, co stanowi 12,2% całkowitej produkcji prowincji. Do 2025 roku w prowincji będzie działać 27 przedsiębiorstw powiązanych z 50 spółdzielniami/grupami, zajmując powierzchnię 53 357 hektarów; z czego 311 hektarów będzie uprawianych ryżem ekologicznym, a 53 046 hektarów ryżem bezpiecznym i certyfikowanym przez VietGAP; wolumen spożycia wyniesie około 320 142 ton, co stanowi 16,7% całkowitej produkcji prowincji.

Spółdzielnia Usług Rolniczych Kinh Dớn (przysiółek Kinh Dớn, gmina Đá Bạc) jest jednym z udanych przykładów powiązań produkcyjnych. Pan Nguyễn Vũ Trường, dyrektor spółdzielni, powiedział: „Dzięki powiązaniom łańcuchowym ceny materiałów wejściowych są obniżane dzięki scentralizowanym zakupom; jakość jest gwarantowana dzięki kontroli i kompletnym fakturom; produkcja na dużą skalę ułatwia negocjacje z firmami, zapewnia stabilną produkcję i pozwala na pełne wykorzystanie produktów bez nadwyżek”.

Jednocześnie, uczestnictwo w łańcuchu dostaw pomaga rolnikom uzyskać wskazówki dotyczące stosowania bezpiecznych procesów produkcyjnych, takich jak VietGAP i rolnictwo ekologiczne, zapewniając jednocześnie, że ich produkty trafią do firm. W rezultacie ceny ryżu znacznie wzrosły w porównaniu z tradycyjnymi metodami uprawy, co przekłada się na wzrost dochodów i zmniejszenie ryzyka.

Pola ryżowe spółdzielni Vinh Cuong. Zdjęcie: Huu Tho

„Zaufanie i pewność, jakimi darzą nas rolnicy, uczestnicząc w łańcuchu dostaw, motywują nas do dalszych działań. W przyszłości spółdzielnia przyspieszy cyfryzację, aby łańcuch dostaw działał jeszcze sprawniej” – powiedział Trinh Van Cuong, przewodniczący zarządu i dyrektor spółdzielni Vinh Cuong Agricultural Service Cooperative.

W kierunku zrównoważonej produkcji i adaptacji do zmian klimatu.

Ca Mau aktywnie promuje rozwój wysokiej jakości, niskoemisyjnych obszarów uprawy ryżu, co jest uważane za znaczący przełom w restrukturyzacji przemysłu ryżowego. Celem jest zarówno zwiększenie wartości dodanej, jak i spełnienie wymogów zielonego rozwoju rolnictwa. Zastosowanie mechanizacji i nowoczesnych technologii, takich jak bezzałogowe statki powietrzne (drony), pomogło obniżyć koszty produkcji, zwiększyć wydajność, a jednocześnie ograniczyć emisję gazów cieplarnianych.

Pan Vo Van Vang, zastępca dyrektora ds. surowców Vinh Loc w Grupie Loc Troi, powiedział, że uczestnictwo w łańcuchu dostaw ze spółdzielniami i rolnikami w Ca Mau pomaga przedsiębiorstwu zapewnić stabilne i szerokie dostawy, spełniając wymagania wymagających rynków. Jednocześnie przedsiębiorstwo dostarcza kompletny pakiet materiałów wejściowych i transferuje wiedzę naukową i techniczną z instytutów badawczych i uniwersytetów, przyczyniając się do poprawy jakości produkcji.

Promowanie powiązań produkcji z konsumpcją w całym łańcuchu wartości to kluczowy kierunek wzrostu wartości ryżu. Zdjęcie: HUU THO

Pomimo osiągnięć, proces łączenia nadal napotyka pewne ograniczenia, takie jak drobna i rozdrobniona produkcja; ograniczone możliwości inwestycyjne rolników; oraz brak dużych przedsiębiorstw silnie zaangażowanych w łańcuch wartości. Nadal zdarzają się przypadki naruszenia umów z powodu wahań cen; a technologie po zbiorach i przetwórstwa nie są jeszcze zsynchronizowane, co skutkuje niską wartością dodaną produktów.

W obliczu tej sytuacji prowincja Ca Mau nadal udoskonala rozwiązania mające na celu wzmocnienie i rozwój łańcucha wartości, kładąc nacisk na poprawę zdolności operacyjnej spółdzielni, zachęcanie przedsiębiorstw do inwestowania w rolnictwo i powielanie modeli produkcji wysokiej jakości, przyjaznej dla środowiska ryżu.

Dzięki jasno określonym kierunkom i pozytywnym rezultatom początkowym, powiązanie produkcji z konsumpcją otwiera skuteczną drogę dla przemysłu ryżowego Ca Mau. To nie tylko rozwiązanie mające na celu zwiększenie wartości ryżu, ale także fundament pod budowę nowoczesnego, zrównoważonego rolnictwa, które w przyszłości będzie w stanie dostosować się do zmian klimatu.

Ha Giang

Source: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html