Każdy je tę bulwę, ale zazwyczaj spożywa się ją tylko na surowo. Ugotowanie jej w formie pysznego dania pomaga zwiększyć produkcję kolagenu, upiększa skórę i rozgrzewa żołądek w chłodne dni.

Jicama ma słodki smak i często jest spożywana na surowo lub w soku. Jednak korzeń ten jest również jednym ze składników używanych do przyrządzania pysznych, pożywnych dań wytrawnych. Ponieważ jicama zawiera wiele składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie.

Według badań Narodowego Instytutu Żywienia, głównymi składnikami jicama są: woda, 2,4% skrobi, 4,51% glukozy, 1,46% białka i wiele witamin C, żelazo, wapń... Jicama jest bogatym źródłem witamin i minerałów, pomaga chłodzić organizm, poprawia trawienie i jest dobra dla serca.

Szczególnie bogate źródło witaminy C i minerałów wspomaga produkcję kolagenu, co zwiększa blask i gładkość skóry. Jesienią codzienne spożywanie jicamy pomoże zapobiec wysuszeniu skóry i usprawni usuwanie toksyn, ponieważ jicama zawiera dużo wody.

Dania z jicamy, które pomagają upiększyć skórę i rozgrzać żołądek w chłodne dni

Zupa z rzodkiewki i żeberek

Składnik:

+ 1 rzodkiewka

+ 500g żeberek

+ 1 marchewka

+ Przyprawy: glutaminian sodu, sos rybny, pieprz, sól...

Zrobienie:

Krok 1: Obierz jicamę i pokrój na kawałki wielkości kęsa; obierz marchewki, umyj je i pokrój na kawałki. Następnie przygotuj żeberka, blanszując je we wrzącej wodzie i ponownie płucząc. Następnie zamarynuj je w odrobinie sosu rybnego, glutaminianu sodu i soli, aby nasiąkły przyprawami przez około 10 minut.

Krok 2: Gotuj żeberka w szybkowarze, aż będą wystarczająco miękkie, ale nie za miękkie, a następnie wyjmij je i odstaw na bok. Zagotuj bulion żeberkowy z jicamą i marchewką. Gdy jicama i marchewka będą ugotowane, dodaj żeberka i gotuj jeszcze kilka minut, doprawiając do smaku.

Zupa z rzodkiewki i żeberek łączy w sobie naturalną słodycz rzodkiewki i bogactwo smaku żeberek. Zupę tę warto zjeść w jesienny dzień – jest zarówno ciepła, jak i pożywna.

Zupa z rzodkiewki i żeberek łączy w sobie naturalną słodycz rzodkiewki i bogactwo smaku żeberek. Zupę tę warto zjeść w jesienny dzień – jest zarówno ciepła, jak i pożywna.

Smażona jicama z wołowiną

Składnik:

+ 2 rzodkiewki

+ 300g wołowiny

+ Cebula fioletowa, cebula zielona

+ Przyprawy: sól, glutaminian sodu, sos ostrygowy, olej kuchenny...

Zrobienie:

Krok 1: Obierz jicamę i pokrój na kawałki wielkości kęsa; pokrój szalotkę w cienkie plasterki, posiekaj dymkę i kolendrę na krótkie kawałki. Następnie przygotuj wołowinę, krojąc ją w cienkie plasterki i mieszając z ½ łyżki sosu ostrygowego i przypraw przez około 5 minut, aby składniki się wchłonęły.

Krok 2: Rozgrzej olej na patelni, dodaj wołowinę i szybko smaż na dużym ogniu. Unikaj smażenia wołowiny zbyt długo, ponieważ stanie się twarda. Po usmażeniu przełóż ją na osobny talerz.

Następnie dodaj olej na patelnię, zeszklij szalotkę, a następnie dodaj jicamę. Dodaj trochę sosu ostrygowego, dymkę i kolendrę i smaż, aż jicama będzie ugotowana. Na koniec dodaj podsmażoną wołowinę i dobrze wymieszaj, aby wołowina połączyła się z jicamą i przyprawami. Otrzymasz pyszne danie z jicamą.

* Słodka zupa z rzodkiewki

Składnik:

+ 2 rzodkiewki

+ 40 ml mleka kokosowego

+ Nasiona chia

+ Średnica

+ Prażone orzeszki ziemne

+ Rozdrobniony kokos

Zrobienie:

Obierz i pokrój jicamę; namocz nasiona chia. Następnie wymieszaj cukier z odpowiednią ilością wody, dodaj jicamę i zagotuj. Dodaj mleko kokosowe, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Pozostaw do ostygnięcia, wsyp namoczone nasiona chia do garnka z słodką zupą i przechowuj w lodówce, aby stopniowo ją spożywać. Nakładając słodką zupę do miski, dodaj trochę wiórków kokosowych i posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi – Twoja słodka zupa z jicamą będzie wyjątkowo pyszna.

Deser ze słodkiej fasoli jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Z kawałkami słodkiej fasoli i kremowym mlekiem kokosowym, zjedzenie go w wietrzny dzień sprawi, że poczujesz się niezwykle ciepło.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-ai-cung-an-nhung-thuong-chi-an-song-truc-tiep-dem-nau-chin-thanh-mon-ngon-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-am-bung-ngay-lanh-172241010155817085.htm