Warzywa wiosenne są niezwykle korzystne w działaniu przeciwzapalnym i zapobieganiu chorobom kości i stawów. Wietnamczycy powinni je jeść, aby przedłużyć sobie życie.

GĐXH - Uważa się, że por najlepiej jeść wiosną, aby rozgrzać żołądek i zapobiec infekcjom.

Pory są pożywieniem o każdej porze roku, ale uważa się, że najlepiej je jeść wiosną. Zgodnie z tradycyjną medycyną, pory mają słodko-pikantny smak, właściwości rozgrzewające, działają rozgrzewająco i odżywiająco na niedobory, regulują pracę narządów wewnętrznych oraz odżywiają nerki i yang.

Pory są bogate w składniki odżywcze, m.in. cukier, białko, tłuszcz, karoten, witaminy z grupy B, C, błonnik, wapń, fosfor, żelazo itp., a przede wszystkim zawierają wiele składników aktywnych o działaniu antybakteryjnym i przeciwzapalnym.

Zdjęcie ilustracyjne

Współczesne badania pokazują, że szczypiorek jest bogaty w błonnik, który pobudza trawienie, wspomaga perystaltykę jelit oraz zapobiega zaparciom i próchnicy zębów. Błonnik zawarty w tym warzywie ma również właściwości równoważące florę bakteryjną jelit, zmniejszające wpływ czynników rakotwórczych na błonę śluzową jelit i aktywnie zapobiegające rakowi jelita grubego. Ponadto szczypiorek wspomaga leczenie nadciśnienia tętniczego i chorób mięśnia sercowego.

W mroźną zimę, zamiast herbaty w ciągu dnia, można pić gotowany szczypiorek, aby rozgrzać żołądek. Jeśli spożywasz dużo mięsa, możesz pić tę wodę, aby uniknąć wzdęć.

Korzyści zdrowotne szczypiorku

Pomaga zwalczać stany zapalne

W artykule opublikowanym w gazecie SKĐS dr CKII Huynh Tan Vu stwierdził, że szczypiorek jest szczególnie dobry w leczeniu chorób układu oddechowego i jelit u dzieci. Naukowcy badają, czy szczypiorek zawiera związki: siarczki, saponiny i substancje gorzkie... W szczególności odorin zawarty w szczypiorku jest uważany za specyficzny antybiotyk stosowany w leczeniu bakterii Staphyllococcus aureus i Bacillus coli.

Ponadto nasiona szczypiorku zawierają alkaloidy i saponiny. Świeży sok ze szczypiorku zawiera wiele antybiotyków działających przeciwko wielu rodzajom bakterii, takich jak antybiotyk wielobakteryjny na bakterie przewodu pokarmowego, a w szczególności na choroby jelit, takie jak Staphyllococcus aureus, Samonella typhi, Sh. Flexneri i Subtilis, colipathogeneza i Coli bethesda. Właściwości tego antybiotyku są dość stabilne.

Zdjęcie ilustracyjne

Pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu

Podobnie jak czosnek, szczypiorek zawiera allicynę. Allicyna pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zapobiega produkcji cholesterolu w organizmie. Ponadto ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, które pomagają eliminować bakterie i grzyby z jelit, zapewniając prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.

Dobre dla skóry

Ponieważ szczypiorek ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, korzystnie wpływa na skórę i może również pomóc w leczeniu infekcji skórnych. Szczypiorek może być stosowany jako zamiennik kremów do stosowania miejscowego w leczeniu strupów i gojeniu otwartych ran. Dzięki tym właściwościom szczypiorek może zabijać bakterie i grzyby, przyspieszając gojenie się ran.

Oprócz powyższych efektów, szczypiorek pomaga również zapobiegać nieprzyjemnym problemom w czasie ciąży, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi i skutecznie zapobiega trądzikowi.

Pomaga wzmocnić kości

Szczypiorek jest bogaty w witaminę K – witaminę odpowiedzialną za zdrowie kości. Kobiety są szczególnie podatne na osteoporozę niż mężczyźni, dlatego regularne spożywanie szczypiorku pomaga zwiększyć gęstość kości.

Ile szczypiorku najlepiej jeść?

Zdjęcie ilustracyjne

Szczypiorek jest bardzo popularnym warzywem, można go używać do przygotowywania wielu różnych potraw, np. jeść go na surowo, gotować zupę, smażyć... lub używać do dekorowania potraw, aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi.

Szczypiorek jest dość łagodny, jednak należy go spożywać w odpowiednich ilościach, unikając nadużywania. Należy spożywać go z umiarem, w przeciwnym razie łatwo o niestrawność. Osoby z alergią na cebulę i czosnek powinny zachować ostrożność, ponieważ istnieje prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej po spożyciu szczypiorku.

Ponadto potrawy zawierające szczypiorek należy spożywać bezpośrednio po przygotowaniu i w żadnym wypadku nie należy ich pozostawiać na noc, ponieważ w przeciwnym razie bardzo łatwo o zatrucie pokarmowe.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm