Podwójne korzyści z niskoemisyjnego modelu uprawy kawy

Regiony uprawy kawy Lam Dong, w których ograniczono emisję spalin, rozpoczynają nową uprawę kawy ze stabilną produktywnością, lepszą jakością i znacząco ulepszonymi warunkami uprawy.

Rolnicy są podekscytowani

Wchodząc w rok zbiorów 2024-2025, obszary uprawy kawy w Lam Dong, stosując model redukcji emisji, wykazują wyjątkową efektywność. Rolnicy nie tylko obniżają koszty inwestycji, ale także poprawiają jakość produktów rolnych, regenerują glebę i poprawiają stan środowiska. Jest to kierunek zgodny z trendem zielonego rolnictwa , odpowiadający nowym wymaganiom międzynarodowych rynków eksportowych.

Wchodząc w rok zbiorów 2024-2025, obszary uprawy kawy w Lam Dong , stosując model redukcji emisji, wykazują wyjątkową wydajność. Rolnicy nie tylko obniżają koszty inwestycji, ale także poprawiają jakość produktów rolnych, regenerują glebę i poprawiają stan środowiska. Zdjęcie: Pham Hoai.

Rodzina pana K'Rong Brecha z gminy Nam Nung uprawia kawę na prawie 1,7 hektara i od ponad 5 lat stosuje model ekologiczny, aby ograniczyć emisje. Wcześniej stosował dużą ilość nawozów nieorganicznych do każdej uprawy, co zwiększało koszty i utwardzało glebę. Od czasu wdrożenia nowego procesu zmniejszył stosowanie nawozów chemicznych o 50%, zwiększył wykorzystanie kompostowanego obornika i utrzymał naturalny dywan trawy, aby utrzymać wilgoć. Ponadto, w ogrodzie kawowym uprawiał współrzędnie niektóre gatunki drzew, takie jak makadamia i pieprz, aby zapewnić cień i pochłaniać CO2.

W tym sezonie plony z jego plantacji kawy mają wynieść 3,5-4 tony/ha. „Nowa metoda była na początku trochę trudna, ponieważ nie byłem do niej przyzwyczajony, ale rezultaty były oczywiste. Gleba była luźniejsza, rośliny zdrowsze, a koszty znacznie niższe” – powiedział K'Rong Brech.

W gminie Quang Phu rodzina pani H'Mri uprawia około 2 hektarów kawy w przeplatanych uprawami durianu i awokado, zapewniając cień. Dzięki zmniejszeniu uzależnienia od chemikaliów, ograniczeniu stosowania pestycydów i powrotowi do ręcznego pielenia w połączeniu z naturalną trawą, koszty produkcji w jej rodzinie spadły o ponad 50% w porównaniu z poprzednim okresem. Plony nadal wynoszą 4-4,5 tony z hektara, a dochód z 1 hektara utrzymuje się na poziomie ponad 450 milionów VND rocznie. „Kilka lat temu tylko kilka gospodarstw domowych w wiosce stosowało się do instrukcji pracowników służby rolnej. Teraz prawie wszyscy wiedzą, jak dbać o ogród kawowy, dbając o czystość środowiska” – dodała pani H'Mri.

Od 2023 roku w prowincji Lam Dong szeroko wdrażane są projekty zrównoważonej produkcji kawy, mające na celu redukcję emisji, realizowane przez Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego we współpracy z Instytutem Nauki i Technologii Rolnictwa i Leśnictwa Wyżyn Centralnych. Wiele innych projektów jest sponsorowanych przez firmę JDE, organizację IDH i konsultowanych przez firmę konsultingową TMT. Modele te funkcjonują w wielu gminach, takich jak Di Linh, Nam Ban-Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son... pomagając ludziom w dostępie do procesów rolniczych spełniających kryteria zielonego wzrostu i zrównoważonego rozwoju.

Od 2023 roku w prowincji Lam Dong szeroko wdrażane są projekty zrównoważonej produkcji kawy, mające na celu redukcję emisji. Projekty te są realizowane przez Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego we współpracy z Instytutem Nauki i Technologii Rolnictwa i Leśnictwa Wyżyn Centralnych, z wysoką wydajnością. Zdjęcie: Phuong Chi.

Obniż koszty, zwiększ jakość i spełnij standardy rynkowe

Według pana Langa The Thanha, dyrektora spółdzielni Thanh Thai Fair Agriculture Cooperative (gmina Nam Nung), jakość kawy pochodzącej od rolników jest decydującym czynnikiem wpływającym na wartość spółdzielni po zbiorach. „Jeśli kawa pochodząca od rolników spełnia standardy, spółdzielnia może dostarczać wysokiej jakości produkty partnerom krajowym i zagranicznym. Model uprawy ograniczający emisję spalin pomaga uzyskać bardziej jednorodne ziarna kawy, spełniać normy techniczne i zwiększać identyfikowalność” – zapewnił.

Pan Nguyen Van Chuong, dyrektor Centrum Rozwoju Rolnictwa Lam Dong, powiedział, że model redukcji emisji kawy przynosi wiele oczywistych korzyści. Współrzędne uprawy drzew dających cień i utrzymanie naturalnej roślinności zapewniają retencję wody, ograniczają erozję i poprawiają strukturę gleby. „Ludzie zmieniają metody uprawy, stosują standardowe procesy techniczne, oszczędzając w ten sposób wodę do nawadniania, zmniejszając zużycie nawozów i zwiększając produktywność” – podkreślił pan Chuong.

Pan Chuong powiedział również, że wiele programów i projektów dotyczących kawy, posiadających certyfikaty środowiskowe i społeczne, takich jak Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic..., zostało szeroko wdrożonych, pomagając rolnikom odpowiedzialnie wykorzystywać środki produkcji i uzyskiwać dostęp do rynków zbytu.

Model niskoemisyjnej uprawy kawy przynosi wiele oczywistych korzyści. Współrzędna uprawa drzew dających cień i utrzymanie naturalnej roślinności zwiększają absorpcję CO2, zapewniają retencję wody, ograniczają erozję i poprawiają strukturę gleby. Zdjęcie: Pham Hoai.

Pilne rozwiązania w kontekście zmian klimatycznych

Według pana Le Quoc Thanha, dyrektora Krajowego Centrum Doradztwa Rolniczego, wieloletnie nadużywanie nawozów sztucznych, pestycydów i herbicydów powoduje degradację gleby, zanieczyszczenie wody i emisję gazów cieplarnianych. Wdrożenie zrównoważonych modeli uprawy kawy i redukcja emisji to pilne rozwiązanie. Nie tylko chroni to glebę i wodę, ale także przyczynia się do ochrony zdrowia plantatorów kawy i okolicznej społeczności.

„Metoda redukcji toksycznych substancji chemicznych, zwiększenia powierzchni drzew i utrzymania zróżnicowanego ekosystemu pomoże plantacjom kawy rozwijać się w sposób bardziej zrównoważony, ograniczyć występowanie szkodników i chorób oraz ustabilizować długoterminową produktywność” – zapewnił pan Thanh.

Dzięki ogromnemu potencjałowi i wyraźnemu ukierunkowaniu na zieloną transformację, niskoemisyjny model uprawy kawy coraz częściej dowodzi swojej praktycznej skuteczności. Od indywidualnych rolników po spółdzielnie, od indywidualnych plantacji kawy po łańcuchy dostaw – wszyscy przechodzą na bardziej zrównoważony i bezpieczny kierunek, spełniając surowe międzynarodowe standardy.

Obecnie w prowincji Lam Dong uprawia się ponad 327 000 hektarów kawy, z czego ponad 310 000 hektarów jest w fazie uprawy. Całkowita produkcja szacowana jest na ponad 1 milion ton rocznie. W całej prowincji uprawia się obecnie prawie 119 000 hektarów kawy, która uzyskała certyfikaty zrównoważonej produkcji, takie jak VietGAP, 4C, UTZ... Roczna wartość eksportu kawy szacowana jest na 450-500 milionów dolarów, z czego sam rynek UE odpowiada za około 45-50%.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html