Pasta krewetkowa staje się produktem OCOP, eksportowanym do Japonii i Australii

[reklama_1]

Przez długi czas pasta krewetkowa była popularną potrawą wśród Wietnamczyków, ale teraz stała się produktem OCOP, eksportowanym do Japonii i Australii, a nawet można ją znaleźć w makaronie makaronowym z pastą krewetkową w restauracjach w Nowym Jorku - USA, według informacji od przedstawiciela Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Dzieląc się informacjami na seminarium na temat zwiększania kanałów konsumpcji produktów OCOP, zorganizowanym przez Ministerstwo Przemysłu i Handlu 26 grudnia w Hanoi, pan Nguyen Minh Tien, dyrektor Centrum Promocji Handlu Rolnego (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) powiedział, że do połowy grudnia 2023 r. liczba produktów OCOP zaktualizowanych przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wyniosła 11 054 produktów (wzrost o ponad 1100 produktów w porównaniu z danymi sprzed miesiąca), przekraczając cel na cały okres 2021–2025 (cel wynosi 10 000 produktów).

ong-nguyen-minh-tien-gd-tt-xttm-nong-nghiep-bo-nnptnt-2845.jpeg — Pan Nguyen Minh Tien, dyrektor Centrum Promocji Handlu Rolnego , na seminarium

Ale co bardziej imponujące, jakość produktów OCOP uległa znacznemu zwiększeniu i poprawie. Zastosowano naukę i technologię, dzięki czemu powstało wiele nowych produktów, nie tylko w pełni opartych na lokalnych wartościach, ale także prawdziwie odpowiadających potrzebom współczesnych konsumentów.

Jednocześnie znacząco ulepszono design i opakowania – nie są to już tylko proste opakowania jak wcześniej, ale wiele rodzajów nowoczesnych, efektownych opakowań. Przedstawiono również historię produktu.

Według pana Tiena, wszystkie produkty OCOP uznane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi spełniają standardy bezpieczeństwa żywności i higieny, a także wietnamskie normy techniczne, takie jak ISO, HACCP i GAP. Niektóre produkty OCOP, posiadające lub potencjalnie posiadające 5 gwiazdek, spełniają nawet standardy rynku światowego .

Eksperci biorą udział w dyskusji o produktach OCOP 26 grudnia

Jeśli chodzi o handel, na wczesnym etapie produkty OCOP koncentrowały się głównie na rynku krajowym (czasami tylko w obrębie prowincji lub powiatu). Obecnie wiele produktów rozszerzyło swoją działalność na rynek krajowy, a niektóre są eksportowane.

Wcześniej często myśleliśmy tylko o eksporcie produktów takich jak ryż i orzechy. „Ale teraz nawet produkty specjalistyczne, takie jak pasta krewetkowa, mogą być eksportowane” – powiedział pan Tien.

Pasta krewetkowa jest tradycyjnym produktem z Wietnamu.

Pan Tien poinformował, że w 2023 roku pasta krewetkowa Le Gia będzie eksportowana do Japonii i Australii, a makaron celofanowy z zakładu w dystrykcie Binh Lieu (Quang Ninh) również będzie eksportowany do Europy i Australii.

„Produkty OCOP to nie tylko tradycyjne dania wietnamskie, ale zaczynają być akceptowane przez przyjaciół i rynek światowy, spełniając standardy produktów OCOP. Dzięki temu w Nowym Jorku w USA pojawiły się restauracje sprzedające makaron z pastą krewetkową” – przyznał i zapewnił pan Tien, że świadczy to o fundamentalnej zmianie jakości i standardów żywności, jakie spełniają nasze produkty OCOP.

VAN PHUC

Źródło