Zupa z „gorzkiego melona” w święto Tet może niespodziewanie zdziałać cuda

Jak podaje serwis informacyjny Healthline , oprócz lekko gorzkiego smaku, zupa ta, przygotowywana na pamiątkę „gorzkiego melona” w okresie Tet, przynosi wiele korzyści zdrowotnych.

Oto 5 korzyści płynących ze spożywania zupy z gorzkiego melona w święto Tet:

Zawiera wiele ważnych składników odżywczych

Gorzki melon jest szczególnie bogaty w witaminę C, ważny mikroskładnik odżywczy, który pomaga zapobiegać chorobom, wzmacnia kości i goi rany.

Oprócz lekko gorzkawego smaku, zupa ta, służąca do modlitwy o „gorzki melon” w czasie święta Tet, przynosi wiele korzyści zdrowotnych.

ZDJĘCIE: AI

Jest także bogaty w witaminę A, która korzystnie wpływa na zdrowie skóry i wzrok.

Zawiera kwas foliowy, niezbędny składnik odżywczy dla wzrostu i rozwoju, a także niewielkie ilości potasu, cynku i żelaza.

Gorzki melon zawiera również katechiny, kwas galusowy, epikatechinę i kwas chlorogenowy, które mają silne właściwości antyoksydacyjne, mogące pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami.

Co więcej, gorzki melon jest niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik – zaledwie 1 szklanka (100 gramów) zaspokaja około 8% dziennego zapotrzebowania na błonnik.

Może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi

Gorzki melon od dawna jest stosowany w leczeniu cukrzycy ze względu na swoje silne właściwości lecznicze. Wiele badań w ostatnich latach potwierdziło ten efekt. Trzymiesięczne badanie wykazało, że codzienne spożywanie gorzkiego melona obniża poziom cukru we krwi i HbA1c.

Inne badanie wykazało, że codzienne spożywanie gorzkiego melona przez 4 tygodnie nieznacznie obniża poziom cukru we krwi.

Ponadto ekstrakt z gorzkiego melona znacząco obniża poziom fruktozaminy, która jest wskaźnikiem poziomu cukru we krwi u diabetyków.

Trzymiesięczne badanie wykazało, że codzienne spożywanie gorzkiego melona obniża poziom cukru we krwi i średni poziom cukru we krwi (HbA1c).

ZDJĘCIE: AI

Ma właściwości przeciwnowotworowe

Badania pokazują, że gorzki melon zawiera kilka związków o właściwościach przeciwnowotworowych. Na przykład, jedno badanie probówkowe wykazało, że ekstrakt z gorzkiego melona skutecznie zabija komórki nowotworowe w żołądku, jelicie grubym, płucach i nosogardzieli.

Podobne wyniki przyniosło kolejne, łączone badanie probówkowe i badanie na zwierzętach. Wykazano, że ekstrakt z gorzkiego melona może hamować wzrost i przerzuty komórek raka piersi, a jednocześnie sprzyjać obumieraniu komórek nowotworowych.

Może obniżyć poziom cholesterolu

Wysoki poziom cholesterolu może powodować odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach, zmuszając serce do cięższej pracy, aby pompować krew, a to zwiększa ryzyko chorób serca.

Jak podaje Healthline, niektóre badania na zwierzętach wykazały, że gorzki melon może obniżać poziom cholesterolu, korzystnie wpływając na zdrowie serca.

Badania na ludziach wykazały, że przyjmowanie ekstraktu z gorzkiego melona znacząco obniża poziom złego cholesterolu.