Odwiedzając pola ryżowe i pola krabów błotnych w gminie Hong Phong w maju, nietrudno dostrzec roje krabów błotnych, które pełzają po brzegu, cicho wygrzewając się w słońcu. Dla mieszkańców to dobry znak. W wielu obszarach o intensywnej uprawie ryżu, kraby błotne, ryby słodkowodne i inne znane gatunki wodne dawno wyginęły. Ale w gminie Hong Phong powracają.
Ten zysk to nie tylko dodatkowy zasób naturalny, ale biologiczny wskaźnik regeneracji pól, stopniowego oczyszczania gleby i wody oraz modernizacji metod uprawy. Pole zaczyna zatem być postrzegane w kontekście jego licznych, większych wartości.
Zmień nasiona, zmień metodę uprawy.
Mieszkańcy gminy Hong Phong wciąż pamiętają czasy, gdy pola ryżowe wzdłuż rzeki opierały się głównie na „dobrodziejstwach natury”. Ryż nadal uprawiano, ale plony były niskie. Gleba była słona, a szkodniki i choroby powszechne, co zmuszało mieszkańców do stosowania nawozów sztucznych i pestycydów, aby utrzymać produktywność.
Pani Nguyen Thi Nhung odwiedza pola ryżowe i krewetkowe w gminie Hong Phong, zachwycona bujnymi zbiorami ryżu. Zdjęcie: Ha Trang.
„W przeszłości, jeśli nie stosowano pestycydów, praktycznie nie było ryżu. Wielu rolników uprawiało ryż głównie po to, by wykorzystać słomę do hodowli dżdżownic, ponieważ zbiory ryżu nie były zbyt wartościowe” – wspominała pani Nguyen Thi Nhung. Dlatego dżdżownice były kiedyś głównym źródłem dochodu dla wielu tutejszych gospodarstw domowych.
W każdym sezonie powodziowym robaki błotne są przenoszone przez przypływy na pola ryżowe, przynosząc wysokie zyski ekonomiczne . Jednak to źródło dochodu jest również pełne ryzyka: obfite plony przynoszą radość, a nieurodzajne pozostawiają wszystko z pustymi rękami. W tym czasie pola ryżowe są niemal całkowicie zależne od natury, pozbawione stabilności, która pozwoliłaby ludziom czuć się bezpiecznie i zaangażować się w długoterminową uprawę.
Przełom nastąpił około 2014 roku, kiedy wprowadzono odmianę ryżu ST25 do uprawy próbnej w tym nadrzecznym obszarze. Dzięki lepszej tolerancji na zasolenie i mniejszej liczbie szkodników i chorób, odmiana ta szybko okazała się odpowiednia do lokalnych warunków naturalnych, otwierając możliwość znacznego ograniczenia ilości środków chemicznych stosowanych na polach.
„Na początku, kiedy firma zwróciła się do nas z prośbą o pomoc w sadzeniu nowych odmian, byliśmy bardzo zaniepokojeni, ponieważ nie mieliśmy z nimi styczności, a wszyscy obawiali się, że plony nie będą satysfakcjonujące. Jednak po kilku sezonach prób i obserwowaniu rezultatów rolnicy stopniowo zaczęli się uspokajać. Teraz jesteśmy zadowoleni, ponieważ mamy wysokiej jakości produkty i możemy zachować naszą ziemię pod długoterminową produkcję” – wspomina pani Nhung.
Rośliny ryżu wkraczają w fazę napełniania ziarna na polach ryżowych i dżdżownic w gminie Hong Phong. Zdjęcie: Ha Trang.
W Hong Phong zmieniła się nie tylko odmiana ryżu. To zmiana w podejściu do produkcji. Ludzie zaczynają dostrzegać, że wybierając odpowiednią odmianę i odpowiednie warunki naturalne, mogą znacznie ograniczyć stosowanie nawozów sztucznych i pestycydów, jednocześnie zapewniając efektywność ekonomiczną.
„Uprawa ryżu ST25 skutkuje mniejszą liczbą szkodników i chorób, zmniejszając konieczność stosowania pestycydów przy jednoczesnym utrzymaniu stabilnych plonów. To zachęciło rolników do odważnego stosowania czystych praktyk rolniczych” – powiedział Tran Van Hieu.
Rodzina pana Hieu uprawia obecnie około 4 akrów pól ryżowych, co daje 6-7 ton ryżu na zbiór zimowo-wiosenny i kilkaset kilogramów w sezonie krabów błotnych. Nie wspominając o dochodach z ryb, krabów i innych naturalnych gatunków wodnych żyjących na polach, które przynoszą jego rodzinie około 100-150 milionów VND rocznie. Ta sama działka rolna zapewnia teraz nie tylko jeden plon; stała się wielopłaszczyznowym źródłem utrzymania.
W miarę jak substancje chemiczne stopniowo wycofują się z pól, ekosystem powoli się odbudowuje. Kraby pojawiają się w większej liczbie, ryby słodkowodne są liczniejsze, a te maleńkie stworzenia zdają się opowiadać inną historię o żywotności pól.
Pan Tran Van Hieu opowiedział o korzyściach ekonomicznych płynących z modelu ryżowo-błotniakowego i akwakultury w rejonie nadrzecznym. Zdjęcie: Ha Trang
Połącz i rozwiń
Urodzony i wychowany pośród nadrzecznych pól pełnych robaków błotnych, pan Tran Quoc Toan rozumie wartość tej ziemi lepiej niż ktokolwiek inny. Rozumie również, że poleganie wyłącznie na sezonowych zbiorach robaków błotnych uniemożliwiłoby utrzymanie się, a powrót do metod rolniczych opartych na chemikaliach jedynie pogorszyłby ekosystem pól ryżowych.
„Aby odnieść sukces w dłuższej perspektywie, musimy chronić środowisko naturalne pól ryżowych. Czysta gleba i czysta woda są niezbędne do współistnienia roślin ryżowych, dżdżownic i innych gatunków wodnych” – powiedział pan Toan. Opierając się na tym pomyśle, zaczął nawiązywać kontakt z lokalną społecznością, zachęcając ją do przejścia na lepsze odmiany ryżu, zmiany metod produkcji i stopniowego budowania łańcucha konsumpcji.
Jego celem nie jest wyłącznie zakup produktów rolnych, ale także stworzenie wystarczająco dużego, stabilnego i przejrzystego obszaru dostaw surowców, aby móc kontrolować jakość bezpośrednio z pól.
„Chcemy działać bardziej systematycznie, nie tylko na rynku krajowym, ale także dążąc do wyższych standardów, takich jak te w Europie czy USA. Aby to osiągnąć, musimy zarządzać całym obszarem uprawy, od nakładów po produkty końcowe” – powiedział pan Toan. Te początkowe powiązania stopniowo tworzą nową wartość. Ekologiczny ryż z regionu uprawy poskoczków mułowych stopniowo ugruntował swoją markę, a niektóre produkty uzyskały pięciogwiazdkowy certyfikat OCOP.
Pan Tran Quoc Toan – dyrektor Toan Xuan Co., Ltd. prezentuje ekologiczny produkt ryżowy uprawiany na polach zamieszkanych przez dżdżownice. Zdjęcie: Ha Trang.
W szerszej perspektywie, Ludowy Komitet Prowincji Ninh Binh zatwierdził plan inwestycyjny dla skoncentrowanego, ekologicznego obszaru uprawy ryżu organicznego w gminie Giao Minh, obejmującego około 39,3 hektara i o łącznym kapitale wynoszącym prawie 8,9 miliarda VND. Celem jest opracowanie ekologicznego modelu uprawy ryżu połączonego z akwakulturą. Projekt został powierzony firmie Toan Xuan Co., Ltd., posiadającej doświadczenie w produkcji ekologicznych produktów ryżowych z lokalnych pól ryżowych.
Zgodnie z planem, ten obszar produkcyjny ma dostarczać około 250 ton ryżu rocznie (co odpowiada 150 tonom ryżu bielonego) i około 40 ton robaków błotnych. Skupienie się na ulepszaniu istniejącej infrastruktury zamiast na budowie nowych obiektów świadczy o strategii wykorzystania istniejących zasobów i adaptacji do lokalnych warunków naturalnych.
Tworzenie skoncentrowanych obszarów produkcyjnych otwiera przed ekologicznym ryżem i ryżem uprawianym na polach opanowanych przez dżdżownice możliwości dotarcia do wyższych segmentów rynku, zwłaszcza na rynkach o surowych normach środowiskowych i wymogach identyfikowalności. Jednocześnie model produkcji, zintegrowany z naturalnym ekosystemem, tworzy wyraźną przewagę konkurencyjną – coraz ważniejszy czynnik wpływający na konkurencyjność produktów rolnych.
Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Komentarz (0)