Który rodzaj fasoli należy wybrać jako priorytetowy, jeśli chcemy pozyskać z niej białko?

Do popularnych rodzajów fasoli należą: fasola szparagowa, soja, fasola czarna, fasola czerwona, fasola czerwona, ciecierzyca, orzeszki ziemne, groch i niektóre inne rodzaje fasoli. Chociaż zawartość składników odżywczych różni się w zależności od gatunku, większość z nich jest bogata w białko, błonnik, kwas foliowy, żelazo, potas i magnez, mangan, żelazo, witaminę E i wiele innych składników odżywczych, według serwisu Healthline (USA).

Orzeszki ziemne należą do roślin strączkowych o największej zawartości białka.

Nie wszyscy wiedzą, że orzeszki ziemne zawierają więcej białka niż zielona fasolka, czerwona fasola i ciecierzyca, a także należą do najbogatszych w białko gatunków fasoli. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 100 gramów prażonych orzeszków ziemnych zawiera do 26 gramów białka. Tymczasem w czerwonej fasoli jest ich 20 gramów, a w ciecierzycy 19 gramów.

Zielona fasolka to również rodzaj fasoli bardzo bogaty w białko. Jednak jego zawartość jest wciąż niższa niż w orzeszkach ziemnych. Dokładniej, 100 gramów gotowanej zielonej fasolki zawiera około 24 gramów białka.

Dzięki wysokiej zawartości białka, orzeszki ziemne są idealną przekąską dla osób ćwiczących na siłowni lub uprawiających inne sporty . Orzeszki ziemne pomagają również zróżnicować źródła białka, pozwalając nam spożywać zarówno białko roślinne, jak i zwierzęce.

Dla osób będących na diecie, orzeszki ziemne to doskonały wybór, który pomaga utrzymać niskokaloryczną dietę. Ograniczając spożycie produktów bogatych w cukier i skrobię, organizm łatwo popada w stan głodu. W tym czasie orzeszki ziemne o wysokiej zawartości białka i błonnika pomogą zmniejszyć to uczucie głodu, ułatwiając tym samym utrzymanie diety.

Co więcej, uważa się, że orzeszki ziemne mają wartość odżywczą porównywalną z jajkami i mięsem. Orzeszki ziemne są jednym z najlepszych źródeł argininy. Jest to rodzaj białka niezbędnego do gojenia się ran, wzmacniania układu odpornościowego i regulacji hormonów w organizmie.

Ponadto błonnik roślinny zawarty w orzeszkach ziemnych może mieć inne potencjalne korzyści zdrowotne, na przykład obniżać poziom cholesterolu we krwi. , wspomaga zdrowie jelit i reguluje poziom cukru we krwi, zgodnie z Healthline.

Source: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm