Jabłka budyniowe Thai Nguyen podnoszą poprzeczkę i sięgają dalej

THAI NGUYEN Sadzenie w różnych porach roku, nawożenie organiczne i numerowanie seryjne umożliwiające prześledzenie historii pielęgnacji pomagają plantatorom jabłek cukrowych w Thai Nguyen pokonywać bariery geograficzne i zarabiać dużo pieniędzy w sezonie zbiorów.

Wzdłuż drogi krajowej nr 1B, kraina La Hien w prowincji Vo Nhai (prowincja Thai Nguyen ) otoczona jest wapiennymi górami, przeplatanymi płaskimi pasami ziemi. Natura obdarzyła ten region klimatem i glebą sprzyjającymi uprawie drzew owocowych, dzięki czemu jabłka budyniowe La Hien i Vo Nhai od dawna cieszą się szeroką sławą. Mało kto jednak wie, że oprócz czystości gór i lasów, rolnicy z Vo Nhai otrzymują dziś również nowe źródło informacji: zasoby, które pomagają zmniejszyć przepaść między góralami a rynkiem, przyczyniając się do zmniejszenia ubóstwa informacyjnego społeczności górskiej.

Jabłka kremowe z La Hien i Vo Nhai słyną z bogatego, słodkiego, orzeźwiającego smaku i delikatnego, charakterystycznego górskiego aromatu. Mają grube, pulchne segmenty, które rozpływają się w ustach.

Obszar ekologicznej uprawy jabłek cukrowych, ogród jabłek cukrowych w gminie Vo Nhai, prowincja Thai Nguyen. Zdjęcie: Ngoc Tu.

Nawet ludzie, którzy od lat są przywiązani do drzewek jabłoni budyniowej, tacy jak pan Kieu Thuong Chat (gmina Vo Nhai), nie potrafią w pełni wyjaśnić, dlaczego jabłka budyniowe z tego regionu mają słodki smak i niepowtarzalny aromat, którego nie da się pomylić z jabłkami budyniowymi z innych miejsc. Wiedzą tylko, że jabłka budyniowe z Vo Nhai, gdzie mieszka, zdają się wchłaniać poranną rosę, słońce, wiatr oraz czystość gór i lasów. Jednak aby jabłka budyniowe z odległego górskiego obszaru dotarły do ​​miejskich konsumentów, rolnicy muszą pokonać dystans nie tylko geograficzny, ale także pod względem informacji, rynków, technik i technologii.

Z daleka ogród jabłoni kremowych pana Chata wygląda jak jedwabny pas na zboczu góry, z drzewami jabłoni kremowych wyrastającymi z pęknięć skał. Drzewa jabłoni kremowych pana Chata są ponumerowane i pieczołowicie pielęgnowane, tak jak dbają o siebie mieszkańcy plemienia Vo Nhai.

Dla Pana Chata jabłka cukrowe to nie tylko owoc starannie pielęgnowanej i doglądanej rodziny, ale także symbol duszy, kultury i pracowitości tutejszych ludzi.

Pan Chat jest pionierem w gminie Vo Nhai, stosującym automatyczne nawadnianie w ogrodach jabłoni cukrowych. Zdjęcie: Ngoc Tu.

Aby uzyskać piękne jabłka budyniowe, Pan Chat tworzy „profil” każdego drzewa, proces pielęgnacji i oczekiwany plon – wszystko to jest wyraźnie pokazane. Każde drzewo budyniowe jest numerowane i zawiera przejrzyste informacje, aktualizowane na bieżąco. Klienci mogą składać zamówienia od momentu, w którym drzewo owocuje, sprawdzić, jak pielęgnowane jest zakupione drzewo i kiedy zostanie zebrane.

Drzewo to nazywa się numerowanym jabłoniowym drzewem budyniowym, ponieważ każde drzewo jest ponumerowane i oznaczone kodem QR zawierającym wszystkie informacje o rolniku, procesie pielęgnacji, czasie i przewidywanych plonach.

Pan Chat powiedział, że jego rodzina ma obecnie ponad 2 hektary drzewek jabłoniowych, z czego ponad 1,5 hektara. Dzięki zastosowaniu postępu technicznego, zwłaszcza automatycznego systemu nawadniania i ekologicznej pielęgnacji, produkcja jego rodziny jest znacznie łatwiejsza niż wcześniej. Co ważniejsze, zastosowanie kodów QR i cyfrowych rejestrów pomaga mu w pozyskiwaniu precyzyjnych informacji, proaktywnym przewidywaniu produkcji, zarządzaniu jakością i skuteczniejszym kontaktowaniu się z klientami. To praktyczne kroki w drodze do zmniejszenia ubóstwa informacyjnego wśród rolników w regionach górskich, którzy od dawna polegają w dużej mierze na sprzedawcach i opiniach przekazywanych ustnie.

Pani Hoan dba o rodzinny, ekologiczny ogród z jabłkami cukrowymi. Zdjęcie: Ngoc Tu.

W wiosce Mo Ga (gmina Vo Nhai) ogród jabłoni cukrowej pani Nguyen Thi Hoan wyróżnia się pięknym krajobrazem i znajduje się w pobliżu drogi krajowej. Pani Hoan jest właścicielką ponad 200 12-letnich drzew jabłoni cukrowej, z których rodzina zidentyfikowała również 40. Pierwszy zbiór sprzedano online, a klienci składali zamówienia na wiele miesięcy przed zbiorami.

Według pani Hoan, najważniejszym elementem „na so” jest nie tylko wprowadzenie produktu na rynek, ale także ograniczenie ryzyka informacyjnego dla kupujących i sprzedających. Klienci mogą obserwować proces zapłodnienia, a jej rodzina nie musi martwić się o utratę wartości w okresie zbiorów. Każdego sezonu jej ogród tętni życiem klientów. Przychodzą nie tylko po to, by kupić, ale także po to, by odwiedzić i poznać kulturę na. Historia produktu i ziemi jest opowiadana klientom przez panią Hoan jako naturalna i żywa forma lokalnej komunikacji.

„Rodzina sprzedawała ostatnie zbiory głównie w ogrodzie, a nie na targu. Dzięki dobrej promocji cena była dość wysoka. Na początku sezonu wynosiła 60 000 VND/kg, czyli o 10 do 20 000 VND/kg więcej niż w przypadku tradycyjnie uprawianych wcześniej jabłek budyniowych” – powiedziała pani Hoan.

W gminie La Hien, jabłoń fiołkowa jest głównym drzewem owocowym, przynosząc mieszkańcom stabilny dochód, przekraczający 200 milionów VND/ha. W ostatnich latach gmina była pionierem we wdrażaniu technologii informatycznych, wklejaniu kodów QR, wprowadzaniu jabłek fiołkowych na platformy e-commerce, budowaniu modeli VietGAP i produkcji ekologicznej. To nie tylko zmiana metod produkcji, ale także zmiana w sposobie, w jaki rolnicy uzyskują dostęp do informacji. Dzięki temu mieszkańcy mają dostęp do szerszego rynku, znają aktualne ceny, rozumieją standardy jakości i mogą proaktywnie dostosowywać produkcję.

Plantatorzy jabłek cukrowych w Thai Nguyen mają lepszy dostęp do informacji rynkowych i kapitału, aby wspierać ekologiczną uprawę jabłek cukrowych. Zdjęcie: Ngoc Tu.

Pan Tran Duc Tu, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Gminy La Hien, powiedział, że gmina koncentruje się na rozwoju obszarów uprawy jabłek cukrowych w kierunku rolnictwa intensywnego, rozszerzaniu upraw, budowaniu nowoczesnych spółdzielni, łączeniu rolników z przedsiębiorstwami oraz integrowaniu rozwoju turystyki lokalnej. Festiwal Jabłek Custard w La Hien również stał się ważnym wydarzeniem, nie tylko promując produkty, ale także dając okazję do szerokiej komunikacji na temat technik rolniczych, rynków zbytu i trendów konsumenckich.

Źródło: https://nongnghiepmoitruong.vn/na-thai-nguyen-nang-tam-vuon-xa-d788399.html