Utworzenie łańcucha wartości dla pieprzu
W ostatnich latach obumieranie papryki z powodu chorób, a także nadmierne stosowanie nawozów sztucznych i pestycydów, doprowadziły do spadku wydajności produkcji. W obliczu tej sytuacji, niektóre spółdzielnie w zachodniej części Gia Lai proaktywnie zmieniły swoje metody uprawy, przechodząc na czystsze i bardziej zrównoważone modele produkcji.
Spółdzielnia Papryki Organicznej Hai Yang (gmina Mang Yang) jest jedną z pionierskich jednostek. Powstała w 2016 roku z grupy gospodarstw domowych o wspólnej wizji, spółdzielnia rozwinęła się w model powiązań produkcyjnych z firmami zajmującymi się skupem i eksportem.
Według pana Nguyen Dinh Duy, przewodniczącego zarządu i dyrektora spółdzielni, przejście na produkcję ekologiczną polega przede wszystkim na zmianie sposobu myślenia – od tradycyjnych metod do rolnictwa w harmonii z naturą. Członkowie ograniczają stosowanie nawozów nieorganicznych i pestycydów chemicznych, stosując zamiast nich nawozy organiczne i biologiczne podczas uprawy i zbiorów.
Obecnie spółdzielnia zrzesza 15 członków, którzy zajmują się produkcją pieprzu w różnych lokalizacjach, takich jak Mang Yang, Dak Somei, Chu Pah, Lo Pang i Kon Chieng. Około 8 hektarów plantacji papryki uzyskało certyfikat zgodności z amerykańskimi i europejskimi normami ekologicznymi. Spółdzielnia co roku dostarcza ponad 70 ton ekologicznego pieprzu firmom eksportowym.
Według pana Nguyena Dinha Duya, współpraca z firmami skupującymi pomaga zapewnić stabilną konsumpcję papryki ekologicznej po cenach wyższych niż rynkowe, co łagodzi obawy rolników o sprzedaż. Stanowi to również impuls do rozszerzenia tego modelu i zachęcenia rolników do przejścia na produkcję ekologiczną.
„Rzeczywistość pokazuje wyraźną różnicę w wartości: podczas gdy cena zwykłego pieprzu na rynku często wynosi zaledwie 30 000–40 000 VND/kg, pieprz ekologiczny nadal kupuje się po ponad 90 000 VND/kg, co zapewnia wyjątkową efektywność ekonomiczną ” – podał jako przykład pan Duy.
Nie tylko Hai Yang, ale wiele spółdzielni w prowincji Gia Lai skutecznie wykorzystuje powiązania z przedsiębiorstwami przetwórczymi i eksportowymi w celu zwiększenia wartości pieprzu.
Na przykład spółdzielnia rolniczo -usługowa Nam Yang (gmina Kon Gang) opracowała ekologiczne produkty z czerwonej, czarnej i białej papryki, które uzyskały krajowy 5-gwiazdkowy certyfikat OCOP i są eksportowane na wiele rynków międzynarodowych. Podobnie spółdzielnia rolniczo-usługowa Linh Nham (gmina Mang Yang) również promuje produkcję ekologiczną, koncentrując się na kontroli jakości i identyfikowalności pochodzenia.
Wspólną cechą tych modeli jest stosowanie rygorystycznego procesu produkcyjnego, który stopniowo eliminuje nawozy sztuczne i pestycydy, zastępując je nawozami organicznymi i preparatami biologicznymi. W rezultacie produkt nie tylko zyskuje na jakości, ale także ogranicza sprzedaż surowców, przyczyniając się do budowania marki papryki Gia Lai na rynku krajowym i międzynarodowym.
Kształtowanie ścieżki ku zrównoważonemu rozwojowi.
Pan Cao Hoang Vu (Hamlet 3, gmina Mang Yang), jeden z pionierów ekologicznej uprawy papryki w Hai Yang, rozpoczął działalność w 2016 roku, mając 4000 sadzonek papryki. Początkowo, z powodu braku wiedzy technicznej, uprawa napotykała na liczne trudności. Dzięki zastosowaniu odpowiednich procedur, jego ogród paprykowy stale się rozwija, a jego produkty są nieprzerwanie eksportowane przez firmy od prawie 7 lat.
Nie jest to tylko wynik zmiany praktyk rolniczych, ale także wyraźny dowód skuteczności produkcji ekologicznej w połączeniu ze spożyciem.
Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska, w prowincji uprawia się obecnie około 8400 hektarów papryki, a jej roczna produkcja przekracza 27 600 ton. Obszar ten koncentruje się głównie w kluczowych regionach, takich jak Chu Puh, Kon Gang, Mang Yang, Ia Grai, Chu Se i Bo Ngoong, a także w popularnych odmianach, takich jak Vinh Linh, Phu Quoc i Loc Ninh. W ostatnich latach rolnicy stopniowo przestawiali się na produkcję skoncentrowaną na poprawie jakości, kładąc nacisk na rolnictwo ekologiczne i zrównoważony rozwój.
Warto zauważyć, że obecnie istnieją 3 obszary uprawy papryki z licencją eksportową na rynek chiński, o łącznej powierzchni około 30,8 hektara. To ważny krok w kierunku standaryzacji produkcji i rozszerzenia rynku konsumenckiego.
Dr Nguyen Quang Ngoc, dyrektor Centrum Badań i Rozwoju Pieprzu (Instytut Nauki i Technologii Rolnictwa i Leśnictwa Zachodnich Wyżyn), stwierdził: Trend w uprawie papryki w regionie Central Highlands stopniowo przesuwa się w kierunku naturalnych praktyk rolniczych, dostosowanych do zmian klimatu. Współpraca rolników, spółdzielni i przedsiębiorstw pomaga zapewnić, że produkty spełniają normy, mają jasną identyfikowalność, obniżają koszty nakładów i zwiększają wartość na jednostkę powierzchni.
Według niego jest to właściwy kierunek, mający na celu zaspokojenie obecnych potrzeb rynku, gdyż konsumenci coraz bardziej zwracają uwagę na jakość, bezpieczeństwo i zrównoważony rozwój produktów.
Aby rozwijać przemysł pieprzowy w perspektywie długoterminowej, Departament Rolnictwa Gia Lai priorytetowo traktuje tworzenie odmian odpowiadających zapotrzebowaniu rynku, zachęcanie do współrzędnych upraw, wprowadzanie innowacyjnych powiązań produkcyjnych i promowanie stosowania nauki i technologii.
Ponadto nacisk kładzie się na stosowanie produktów biologicznych, rozwój certyfikowanych upraw papryki, ustanawianie oznaczeń geograficznych oraz tworzenie kodów obszarów sadzenia. Jednocześnie, stosowanie odmian wolnych od chorób, odpowiednich do warunków glebowych danego regionu, jest uważane za kluczowy czynnik zapewniający wydajność i zrównoważony rozwój produkcji.
Source: https://baogialai.com.vn/nang-tam-gia-tri-ho-tieu-gia-lai-post586161.html
Komentarz (0)