Wzmocnienie pozycji ryżu wietnamskiego

Pan Huynh Van Thon, prezes Loc Troi Group, udzielił wywiadu dziennikarzom i prasie na ten temat.

W 2023 roku eksport ryżu z Wietnamu osiągnie 8,1 miliona ton, a jego wartość wyniesie 4,7 miliarda dolarów – to rekord dla wietnamskiego przemysłu ryżowego. Co sądzisz o tej liczbie?

Jeśli chodzi o wyniki osiągnięte w 2023 roku, to ceny ryżu rosną, jest on łatwiejszy do sprzedania, a zyski rolników uprawiających ryż rosną. To pragnienie nie tylko rolników, ale i całego społeczeństwa.

Rolnicy z Hau Giang zbierają ryż

Ponadto podniesiono status kraju, ryżu i rolników. Wietnamski przemysł ryżowy stopniowo przeniósł władzę negocjacji cenowych z kupujących na sprzedających.

Można powiedzieć, że w roku 2023, biorąc pod uwagę czynniki popytu i podaży, zmiany klimatu, zakłócenia w łańcuchu dostaw, a przede wszystkim psychologię konsumenta, ryż wietnamski odzyskał należną mu pozycję.

Utrzymanie pozycji wietnamskiego ryżu to często poruszany temat. Twoim zdaniem, jakie jest rozwiązanie?

Projekt „Zrównoważony rozwój miliona hektarów wysokiej jakości i niskoemisyjnej uprawy ryżu w połączeniu z zielonym wzrostem w delcie Mekongu do 2030 r.” porusza takie kwestie, jak reorganizacja systemu produkcji zgodnie z łańcuchem wartości, stosowanie zrównoważonych procesów rolniczych w celu zwiększenia wartości, zrównoważony rozwój przemysłu ryżowego, poprawa produkcji i efektywności biznesowej, dochodów i życia plantatorów ryżu, ochrona środowiska, adaptacja do zmian klimatu i redukcja emisji gazów cieplarnianych, a także wkład w realizację międzynarodowych zobowiązań Wietnamu.

Pan Huynh Van Thon – Prezes Grupy Loc Troi

Widać, że ukierunkowanie produkcji wraz z inwestycjami w infrastrukturę wiąże się ze specyficznym planowaniem obszarów uprawnych i odmian ryżu dla każdego rynku eksportowego. Mamy tam standardowy proces produkcji, który akceptują również nabywcy. Dzięki temu wietnamski przemysł ryżowy może w pełni utrzymać swoją obecną pozycję.

W szczególności, organizacja ekosystemu przemysłu ryżowego, gromadząc elementy zgodnie ze zrównoważonym łańcuchem dostaw ryżu, to sposób na maksymalizację zasobów społecznych, a tym samym na rozwiązanie niepotrzebnych konfliktów interesów między elementami i uniknięcie wzajemnej konkurencji. Jeśli uda nam się to osiągnąć, położymy kres sytuacji dobrych zbiorów, ale niskich cen.

Ostatnio wietnamski ryż nadal uznawany jest za najlepszy na świecie . Jak Pan to ocenia, zwłaszcza w kontekście stworzenia kamienia milowego dla wsparcia eksportu ryżu?

Różnimy się od innych krajów eksportujących ryż tym, że ich odmiany są wynikiem selekcji naturalnej i mają tylko jeden plon. W Wietnamie naukowcy stworzyli odmiany krótkoterminowe o wysokiej wydajności, które w połączeniu ze środowiskiem, naturą, klimatem i glebą pozwalają Wietnamowi na ciągłą produkcję i wielokrotne zbiory w ciągu roku. To czynnik, który pozwala Wietnamowi przyczyniać się do światowego bezpieczeństwa żywnościowego i zapewniać bezpieczeństwo żywnościowe w kraju.

Budowanie marki krajowej, marki dla przedsiębiorstw, kontrolowanie możliwości negocjacji cen, a tym samym zwiększanie dochodów i pozycji rolników, łączenie produkcji z ochroną środowiska i czynienie terenów wiejskich bardziej przyjaznymi do życia... Wierzymy, że dzięki lepszej reorganizacji produkcji wietnamski przemysł ryżowy wejdzie w nowy rozdział.

Musimy jednak spojrzeć na przemysł ryżowy z szerszej perspektywy, na przykład na wzrost dochodów rolników w porównaniu z innymi uprawami.

Projekt miliona hektarów wysokiej jakości gruntów ryżowych jest bardzo dobry, ale jeśli dochody nie będą wyższe niż z innych upraw, trudno będzie zachęcić rolników. Rozwiąż problem dochodów rolników uprawiających ryż, przekształcając produkty uboczne w wartość dodaną. To przyniesie rolnikom zyski równe lub wyższe niż z innych upraw.

Na przykład, mając 43 miliony ton ryżu, można zebrać 5 milionów ton łusek ryżowych. 5 milionów ton łusek ryżowych, przetworzonych na arkusze makulatury, pozwoli na stworzenie całkowicie biodegradowalnego naturalnego produktu polimerowego , rozwiąże problem środowiska, przyniesie dochód w wysokości 50-52 miliardów dolarów amerykańskich i zysk w wysokości 3-4 miliardów dolarów amerykańskich, co jest równe obecnym obrotom z eksportu ryżu.

Oczywiście, aby osiągnąć tę liczbę, potrzeba będzie sporo pracy, takiej jak kwestie rynkowe i sprzęt technologiczny. Ale produkty, które powstały, nie są iluzją – w rzeczywistości były eksportowane na norweskie zamówienia, więc jest to realna liczba.

Oprócz łusek ryżowych mamy inne odpady ryżowe, takie jak otręby i łamany ryż, które mogą przynieść znaczną wartość dodaną. To jest kierunek, który należy obrać, rozwiązując problem zrównoważenia dochodów rolników. W związku z tym nie przejmujemy się zbytnio kwestią zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego, ale dochody rolników uprawiających ryż nie są wysokie. Co istotne, opanowaliśmy technologię przetwarzania, więc ten cel jest jak najbardziej możliwy do osiągnięcia.

Dziękuję!

W 2023 roku eksport ryżu osiągnie 8,1 miliona ton, co odpowiada 4,7 miliarda dolarów, co oznacza wzrost o 14% pod względem wolumenu i 35% pod względem wartości w porównaniu z 2022 rokiem. Branża ryżowa ustanowiła rekord eksportu zarówno pod względem wolumenu, jak i obrotów po 34 latach obecności na rynku globalnym. Średnia cena eksportowa ryżu w 2023 roku osiągnie 580 USD/tonę, co stanowi wzrost o 19% w porównaniu z 2022 rokiem.

Link źródłowy: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html