.jpg)
Rozpoczęcie działalności gospodarczej w kraju ojczystym
Pani Bui Thi Khanh z okręgu Tan Hung (miasto Hajfong ) studiowała i pracowała w Japonii. Przez lata spędzone z dala od domu zawsze zastanawiała się, co zrobić, aby wrócić i stworzyć wartość dla swojej ojczyzny. Ta myśl skłoniła ją do opuszczenia Japonii i powrotu do rodzinnego miasta, aby założyć firmę w 2016 roku.
W tym samym roku małżeństwo założyło firmę Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited, rozpoczynając działalność od produkcji zwierząt wodnych i pasz.
Dostrzegając potencjał okolicy w zakresie hodowli okonia – znanego specjału Północnej Delty – pani Khanh i jej mąż przeszli na hodowlę tego gatunku ryby. Stwierdziła, że ten gatunek ryby jest odpowiedni dla jakości wody i gleby, a jego mięso jest jędrne, aromatyczne i słodkie.
Na początkowym etapie firma skupiła się na budowaniu zamkniętego łańcucha produkcyjnego, obejmującego następujące etapy: produkcję nasion, dostawę paszy, wsparcie techniczne, nadzór nad procesem hodowli i zakupy produktów. Ten zamknięty łańcuch nie tylko obniża koszty ponoszone przez rolników, ale także pomaga firmie proaktywnie pozyskiwać tilapię do celów komercyjnych, zarówno pod względem ilości, jak i jakości.
W ciągu zaledwie kilku lat firma zbudowała szeroką sieć kontaktów z setkami gospodarstw domowych uczestniczących w programie, a miesięczna produkcja sięga dziesiątek ton. Firma dostarcza tilapię na rynek i obsługuje przyszłe plany przetwórcze.
W 2019 roku pani Khanh i jej mąż postanowili zainwestować w budowę zakładu przetwórstwa spożywczego wykorzystującego nowoczesne technologie, mając na celu opracowywanie wygodnych w użyciu produktów instant prosto z ich rodzinnego miasta.
Stąd narodziła się seria błyskawicznych makaronów, makaronów ryżowych i produktów z makaronem vermicelli z prawdziwego okonia z Khanh Tho, z których najsłynniejszy jest błyskawiczny makaron ryżowy z okoniem. To ważny krok, zwiększający wartość lokalnych produktów rolnych i przyczyniający się do budowania unikalnej marki Khanh Tho na rynku.
Przynosimy lokalne specjały daleko i szeroko
Cechą szczególną makaronu ryżowego instant Khanh Tho z okoniem jest zamknięty proces produkcji i nowoczesna technologia. Od przetwarzania surowców po pakowanie, czysty wietnamski smak dania jest zachowany na najwyższym poziomie.
Kawałki ryby są odkostniane, pakowane próżniowo i sterylizowane w wysokiej temperaturze, co zapewnia bezpieczeństwo i zachowuje naturalną słodycz. Makaron ryżowy powstaje z aromatycznego, kleistego ryżu o charakterystycznej, ciągnącej się i aromatycznej konsystencji.
Opakowanie błyskawicznych makaronów ryżowych z okoniem waży zaledwie 120 g, ale każdy etap przygotowania jest pieczołowicie przemyślany: miękkie i sprężyste makarony z brązowego ryżu; bogato marynowany okoń; bulion zagęszczony z ości rybnych duszonych przez 24 godziny; w połączeniu z cebulą, koperkiem i pieprzem tworzy delikatny smak typowy dla kuchni północnej.
W ciągu zaledwie kilku minut użytkownicy mogą cieszyć się pełnią smaku błyskawicznego makaronu ryżowego z okoniem, który jest szybki, wygodny i jednocześnie bogaty w składniki odżywcze. Produkt jest odpowiedni dla każdego, a zwłaszcza dla tych, którzy mają mało czasu na przygotowywanie posiłków.
Oprócz makaronu ryżowego z okoniem firma kontynuuje badania i wprowadza na rynek 16 innych wygodnych linii produktów, takich jak: makaron ryżowy z okoniem, owsianka z okoniem, makaron z węgorzem, makaron ryżowy z krabem, makaron ryżowy z kurczakiem, makaron ryżowy z owocami morza... Spośród nich 10 produktów uzyskało 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP.
W 2020 roku model produkcyjny Pani Khanh zdobył pierwszą nagrodę w Konkursie „Kreatywna Przedsiębiorczość Kobiet” w prowincji Hai Duong (dawniej). W kolejnych latach Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited regularnie otrzymywała wiele nagród, takich jak: miejsce w pierwszej dziesiątce marek krajowych, wietnamskie produkty uwielbiane przez konsumentów...
Obecnie produkty firmy są dostępne w wielu prowincjach i miastach; dystrybuowane są w wielu dużych sieciach supermarketów i sklepach z ekologiczną żywnością w całym kraju. Wiele produktów zostało z powodzeniem eksportowanych za granicę i nadal poszerza rynek zbytu.
Firma tworzy również stabilne miejsca pracy dla prawie 100 lokalnych pracowników, jednocześnie zapewniając utrzymanie setkom gospodarstw domowych w łańcuchu hodowli tilapi. To najbardziej zrównoważona wartość, jaką pani Khanh chce wnieść do swojego rodzinnego miasta.
Opowiadając o swojej drodze przedsiębiorczej, pani Bui Thi Khanh zwierzyła się, że na początku wprowadzania produktu na rynek firma napotkała niezliczone wyzwania: klienci nie znali nowego produktu, cena była wyższa niż w przypadku tradycyjnych makaronów instant. W tamtym czasie firmie brakowało nowoczesnych maszyn i miała trudności z uzyskaniem preferencyjnych kredytów.
Jednak dzięki determinacji i wytrwałości firma aktywnie uczestniczy w krajowych i międzynarodowych targach i konferencjach, poszukując partnerów i zamówień; cierpliwie słucha każdej, nawet najmniejszej sugestii konsumentów, aby dostosować i udoskonalić produkt. To właśnie dzięki tym cichym staraniom makaron ryżowy Khanh Tho z okoniem stopniowo zdobywa serca konsumentów.
Chcąc się przyczynić do rozwoju, śmiało wdrażając technologię i głęboką miłość do kuchni swojego rodzinnego miasta, pani Bui Thi Khanh przekształciła makaron ryżowy z okoniem - rustykalne danie z okolic Hajfong - w dużą markę, docierając do świata z pragnieniem rozwijania wietnamskich produktów rolnych w nowoczesnym i zrównoważonym kierunku.
HA NGAŹródło: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html
Komentarz (0)