Osoba, która przekształciła „cudowny lek” z głębokiego lasu w produkt OCOP z 4 gwiazdkami

DONG NAI Pan Nguyen Van Khon zachował i rozwinął całkowicie eksploatowane rośliny lecznicze, przekształcając je w duży obszar surowców, a następnie poddał je gruntownemu przetworzeniu w wiele produktów OCOP o jakości 4 gwiazdek.

Pan Nguyen Van Khon z jałowej, pagórkowatej krainy, z gminy Hung Thinh ( Dong Nai ) – znakomity wietnamski rolnik w 2024 roku, typowy rolnik w 2025 roku, stworzył dumną historię rolników nowej ery. To on zachował rzadkie źródło genu Xao Tam Phan, przekształcając tę ​​roślinę leczniczą w produkt OCOP o 4 gwiazdkach.

Odwiedzający odwiedzają ogród sadzonek Xao Tam Phan pana Nguyena Van Khona w gminie Hung Thinh w prowincji Dong Nai. Zdjęcie: Hoang Phuc.

Gorączka poszukiwań ziół leczniczych i decyzja o zachowaniu cennych źródeł genów

Na początku lat 2010. roślina xao tam phan – cenne zioło lecznicze, dystrybuowane głównie w Khanh Hoa i Ninh Thuan – była uważana za „cudowny lek” wspomagający leczenie wielu poważnych chorób. Gorączka xao tam phan rozprzestrzeniła się po całej okolicy, a ludzie masowo przybywali do lasu, aby wykopywać korzenie. Spontaniczna eksploatacja zagroziła wyginięciem tego gatunku. Tymczasem nie wdrożono żadnego modelu sadzenia, ochrony ani kontroli jakości.

Z potrzeby znalezienia lekarstwa dla swoich bliskich, pan Nguyen Van Khon rozpoczął swoją podróż w poszukiwaniu xao tam phan. W przeciwieństwie do tych, którzy chcą jedynie „polować” na cenne rośliny lecznicze, zastanawiał się, kto zachowa ten cenny gatunek, jeśli wszyscy je wykopią i zniszczą, i czy bez kontroli jakości cenna roślina lecznicza nadal będzie miała wartość?

W 2012 roku pan Khon postanowił porzucić stabilną pracę inżyniera telekomunikacji w Ho Chi Minh i wrócić do rodzinnego miasta Dong Nai, aby zniszczyć plantacje papryki i nerkowca, które przynosiły plony, i spróbować zasadzić drzewo xao tam phan na suchym zboczu wzgórza należącego do jego rodziny. „Jeśli mi się uda, zachowam cenne źródło genetyczne. Jeśli mi się nie uda, spłaciłem dług, który sam sobie wybrałem” – wspominał pan Khon.

Pan Nguyen Van Khon napisał dumną historię rolników w nowej erze. Zdjęcie: Minh Sang.

Zebrał cały swój kapitał i udał się do Khanh Hoa , aby kupić 1400 sadzonek Xao Tam Phan do zasadzenia. W tamtym czasie niewielu wierzyło, że postępuje słusznie, niektórzy wręcz stanowczo się temu sprzeciwiali. Ku zaskoczeniu wszystkich, pierwsza partia roślin zapuściła korzenie i dobrze rosła, dowodząc, że Xao Tam Phan idealnie przystosował się do klimatu i gleby jego rodzinnego miasta, był odporny na suszę, był mało podatny na szkodniki i choroby oraz można go było uprawiać ekologicznie, z ograniczoną ilością środków chemicznych.

Kiedy jego wiara dopiero zaczynała się rozwijać, doszło do poważnego incydentu. Prawie 10 000 roślin Sansevierii w ogrodzie zżółkło i zwiędło z powodu słabej jakości nawozu, co zmusiło go do ich wyrwania. Z powodu braku środków, długów i presji ze strony opinii publicznej, wielu ludzi radziło mu, żeby przestał, ale się nie poddał.

Zaczął po cichu od nowa, kontynuował zaciąganie pożyczek, odbudował ogród, a jednocześnie zmienił podejście, przechodząc na rolnictwo ekologiczne, ściśle kontrolował źródło nasion i stopniowo udoskonalał czysty, zamknięty proces uprawy. W szczególności przeszedł z rozmnażania płciowego z nasion na sadzonki bezpłciowe, unikając zapylenia krzyżowego – czynnika, który łatwo zmienia właściwości lecznicze. Dzięki temu jego obszar uprawy Xao Tam Phan stopniowo się ustabilizował, rośliny rosły zdrowo i miały wysoką zawartość substancji leczniczych.

Do tej pory, na powierzchni 5,6 hektara, pan Khon posiada ponad 500 000 surowych drzew Xao Tam Phan, z których wiele ma ponad 6 lat. Im starsze drzewo, tym wyższa jego wartość lecznicza. Po 3 latach od posadzenia można zbierać liście, a od 6 roku – łodygę i korzenie, które stanowią najcenniejszą część.

Pan Nguyen Van Khon prezentuje produkty z leczniczej rośliny xao tam phan. Zdjęcie: Minh Sang.

Według pana Khona, świeże liście i łodygi kosztują obecnie około 300 000 VND/kg; świeże korzenie około 1 miliona VND/kg, a wybrane odmiany mogą kosztować nawet 5 milionów VND/kg. Średni stosunek przetwórstwa wynosi 3 kg świeżych na 1 kg suchych. Po odliczeniu kosztów, jego rodzina osiąga zysk w wysokości około 1 miliarda VND rocznie.

Łączenie w celu zbudowania zrównoważonego łańcucha medycznego

Uznając, że rozwój ziół leczniczych jest zrównoważony tylko wtedy, gdy jest powiązany z zamkniętym łańcuchem wartości, w 2020 roku pan Khon założył firmę Tam Tam An Medicinal Herbs Company Limited, inwestując w fabryki i nowoczesny sprzęt, produkując zgodnie ze standardami Ministerstwa Zdrowia. Na bazie surowca Xao Tam Phan, firma zbadała i opracowała 9 linii produktów, takich jak herbaty ziołowe, wino lecznicze, produkty wspomagające zdrowie w formie tabletek..., z których 4 spełniają 4-gwiazdkowe standardy OCOP. Produkty te nie tylko spełniają wymogi bezpieczeństwa, jakości i identyfikowalności, ale także niosą ze sobą historię ochrony genów, produkcji ekologicznej i dzielenia się korzyściami z plantatorami.

Od momentu powstania obszaru uprawowego i zakładu przetwórczego, pan Khon kontynuował dzielenie się tym modelem ze społecznością, budując sieć powiązań z rolnikami. Na początku 2024 roku, przy wsparciu Stowarzyszenia Rolników Dong Nai, wraz z innymi gospodarstwami domowymi założył Stowarzyszenie Zawodowych Rolników Komuny Hung Thinh, zajmujące się uprawą roślin leczniczych, liczące 15 członków.

Pan Nguyen Van Khon to osoba, która sprowadziła roślinę leczniczą xao tam phan do Dong Nai i rozwinęła ją w słynny obszar uprawy roślin leczniczych. Zdjęcie: Minh Sang.

Model opiera się na zasadzie, że przedsiębiorstwo dostarcza standardowe nasiona po preferencyjnych cenach (około 50 000 VND/drzewo), wspiera metody sadzenia, pielęgnacji i zbioru zgodnie z procesami ekologicznymi, kupuje wszystkie produkty i zapewnia stabilne ceny produkcji. Według obliczeń, po 5 latach każdy hektar Xao Tam Phan może przynieść zysk w wysokości około 300 milionów VND rocznie, znacznie wyższy niż wiele tradycyjnych upraw na tych samych suchych terenach.

Pan Le Huu Thien, Stały Komitet Stowarzyszenia Ogrodników Prowincji Dong Nai, skomentował: „Model uprawy i przetwarzania Xoa Tam Phan zaproponowany przez pana Khona nie tylko zapewnia efektywność ekonomiczną, ale także wpisuje się w ideę czystego rolnictwa, zielonej gospodarki i zmniejsza presję na wykorzystanie naturalnych ziół leczniczych. Ten model należy powielać”.

Obecnie obszar uprawy xa tam phan został powiększony do prawie 20 hektarów w Trang Bom i kilkudziesięciu hektarów w innych lokalizacjach. Dodatkowo, w Lam Dong powstaje 56-hektarowe gospodarstwo rolne. Cały obszar uprawy jest zarządzany w kierunku czystej produkcji, identyfikowalności i powiązany z zakładami przetwórczymi.

Firma Tam Tam An Pharmaceutical Company Ltd. pana Khona, wykorzystując surowiec z Xao Tam Phan, opracowała i wyhodowała 9 linii produktów, z których 4 spełniają 4-gwiazdkowe standardy OCOP. Zdjęcie: Minh Sang.

Historia pana Nguyen Van Khon to nie tylko typowy przykład wzbogacenia się dzięki rolnictwu, ale także coś więcej niż tylko przykład modelu gospodarstwa domowego. To duch odwagi wkraczania na trudne pola, akceptowania ryzyka, inwestowania w produkty o wysokiej wartości dodanej, stosowania rygorystycznych standardów, przejścia od myślenia produkcyjnego do myślenia o ekonomii rolniczej, reorganizacji produkcji zgodnie z łańcuchem dostaw, z uwzględnieniem jakości, marki i identyfikowalności jako fundamentu...

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html