Wiodący na świecie przewodnik kulinarny Taste Atlas właśnie ogłosił listę 100 najlepszych dań świata 2026 (Najlepsze dania świata 2026), będącą częścią corocznej serii nagród.
Warto odnotować, że Bun Bo Nam Bo i Pho Bo zajęły odpowiednio 81. i 83. miejsce na liście najbardziej oczekiwanych dań roku.
Lista powstała na podstawie 453 720 wiarygodnych recenzji 11 781 dań. Bun Bo Nam Bo zajęło 81. miejsce (4,4/5 punktów), Pho Bo – 83. miejsce (4,34/5). W zeszłorocznym rankingu Pho Bo było jedynym daniem wietnamskim i zajęło 91. miejsce.
Tradycyjna paragwajska zupa Vori-vori zajęła pierwsze miejsce w tegorocznym rankingu Najlepszych Dań Świata 2026 (otrzymała ocenę 4,6). Zupa jest przygotowywana z mąki kukurydzianej z serem i gotowana w bulionie drobiowym z warzywami i ziołami. Wśród krajów, które mają wielu reprezentantów w pierwszej setce, znajdują się Włochy (12 dań), Turcja (10), Japonia (8), Grecja (5), Tajlandia (4) i Chiny (4).
Ponadto, w rankingu Taste Atlas w kategorii „100 najlepszych dań z makaronem na świecie” (Best Food by Category), Wietnam zajął drugie miejsce na świecie pod względem liczby dań z makaronem, z 18 daniami (za Japonią). Lista ta, na dzień 4 grudnia, zawiera 14 405 zarejestrowanych recenzji, z czego 10 998 jest wiarygodnych.
Wśród 18 uhonorowanych przedstawicieli znajdują się liczne wersje pho, takie jak pho z rzadkim mięsem wołowym, pho z kurczakiem, pho wegetariańskie, pho mieszane i pho smażone; dania z makaronem vermicelli to m.in. bun cha, bun rieu, bun dau mam tom, bun thit nuong, bun mang vit i bun bo Nam Bo.
Ponadto na liście znalazły się także takie specjały, jak makaron Quang, cao lau, banh canh, hu tieu i banh da cua.
W kategorii „Najlepsze jedzenie według kategorii” Japonia prowadzi z 26 daniami, w tym ramenem w wielu wersjach, takich jak ramen Yokohama (1. miejsce), tonkotsu, miso, shoyu, shio i hakata. Chiny mają 10 dań, reszta pochodzi z takich krajów jak Korea, Tajlandia, Malezja.../.
Taste Atlas powstał w 2015 roku i połączył 9000 lokalnych restauracji, prezentując czytelnikom dziesiątki tysięcy dań w oparciu o recenzje i badania ekspertów kulinarnych , szefów kuchni i czytelników. To światowa mapa tradycyjnych potraw, przygotowywanych z lokalnych składników, mająca na celu uhonorowanie wyjątkowych dań, zbudowanie dumy z tradycyjnych potraw i wzbudzenie ciekawości na temat potraw, których turyści nigdy nie próbowali.
Source: https://www.vietnamplus.vn/nhieu-mon-ngon-viet-nam-ap-dao-cam-nang-du-lich-am-thuc-hang-dau-the-gioi-post1081561.vnp
Komentarz (0)