Tętniące życiem zbiory „czarnego złota” w górzystym Ha Tinh

(Baohatinh.vn) - Na początku września mieszkańcy górzystych terenów Ha Tinh korzystają ze słonecznej pogody, aby rozpocząć wczesny zbiór owoców czarnego kanarium.

Po uderzeniu burzy nr 5, na początku września w górzystych rejonach Ha Tinh pogoda była słoneczna i sprzyjająca. W rozległych ogrodach kanaryjskich w gminach Huong Son, Son Giang, Son Tien... ludzie są zajęci wkraczaniem w sezon zbiorów czarnego kanaryjskiego – „czarnego złota”, które jest w szczytowym okresie.

Tegoroczne plony owoców kanarium są obfite, dorodne i równe. Ludzie muszą wykorzystać każdy słoneczny dzień, aby zebrać je wcześniej, unikając nietypowych opadów deszczu i burz, które mogłyby wpłynąć na plony.

Już od początku sezonu cena kanarium w ogrodzie wahała się od 60 000 do 70 000 VND/kg. W sprzedaży hurtowej cena wynosi około 80 000 VND/kg, a po wstępnej obróbce cena gotowego produktu może osiągnąć 100 000 do 110 000 VND/kg.

Zbiór kanarium wymaga wspinania się na drzewa lub ścinania każdej kiści długim kijem z sierpem. To ciężka i niebezpieczna praca, ale przynosi dobry dochód. „Każdego dnia zbieram 1-1,5 kwintala kanarium, zarabiając od 1 do 1,2 miliona VND. Jednak ta praca wiąże się z wieloma potencjalnymi zagrożeniami, ponieważ gałęzie kanarium są kruche i łatwo się łamią. W deszczu jest jeszcze trudniej i niebezpieczniej” – powiedział pan Tong Ngoc (ur. 1996, gmina Son Giang).

Według mieszkańców tegoroczne zbiory owoców kanarium są obfite, ale jeśli nie zostaną zebrane na czas i będzie ulewny deszcz, owoce opadną, ulegną uszkodzeniu i stracą na jakości. Wiele rodzin musi zatrudnić więcej osób do wcześniejszego zbioru, godząc się na wyższe koszty, aby zapewnić sobie wysoką wydajność.

Kiedy kanarki były zrzucane z góry w kiściach, członkowie rodziny lub pracownicy szybko zrywali owoce i pakowali je do worków. W suchym słońcu wszyscy się pocili, schylając się, by podnieść każdą kanarkę, która toczyła się po ziemi, przykrytej plandeką, by uniknąć brudu.

Kanarek czarny to roślina zdrewniała, której okres od zasadzenia do zbioru wynosi około 5 lat. Dorosłe drzewo może wydać dziesiątki kilogramów owoców w każdym sezonie. W szczególności wiele starych drzew, mających ponad 50 lat, może przynieść dochód rzędu 5-15 milionów VND/sezon. „Owoce starego kanarka są często dorodne, aromatyczne i pyszne, dlatego cieszą się dużą popularnością” – powiedział pan Nguyen Hien (ur. 1950, gmina Huong Son).

Obecnie punkty skupu kanarium w gminach Huong Son, Son Giang i Son Tien działają na pełnych obrotach. Pani Nguyen Thi Hue , handlowczyni, powiedziała: „Każdego dnia importuję 2-3 kwintale kanarium. Towary są wyprzedawane natychmiast po ich otrzymaniu. Dzięki proaktywnemu wykorzystaniu zasobów ludzkich i środków przyspieszyliśmy proces zbioru, aby uniknąć wpływu warunków atmosferycznych. Szacuje się, że w tej chwili na całym obszarze gminy Huong Son zebrano około 60% drzew kanarium”.

Wiele gospodarstw domowych nie zbiera bezpośrednio kanarium, lecz sprzedaje całe drzewo handlarzom przed sezonem. Rodzina pana Nguyen Duy Thanha (urodzonego w 1974 roku we wsi Kim Son w gminie Huong Son) posiada 3 duże drzewa kanarium. Początkowo handlarz zapłacił 12 milionów VND. Jednak po burzy duża gałąź odłamała się od jednego drzewa, przez co cena spadła do zaledwie 8-9 milionów VND. „Teraz musimy poczekać na nowego handlarza i sprawdzić, jaka cena jest rozsądna, ale szkoda ” – powiedział pan Thanh.

Kiedy nadchodzi sezon kanarium, dzieci z wioski zbierają się, aby zebrać opadłe owoce po każdym zbiorze. Każde dziecko ma plastikową torbę i może zebrać kilka kilogramów, aby sprzedać je za kilkadziesiąt tysięcy dongów. W chłodnym cieniu drzew, czysty śmiech zmieszany z aromatem dojrzałych owoców sprawia, że ​​sezon kanarium to nie tylko sezon zbiorów, ale także sezon słodkich wspomnień dla dzieci z gór.

Oprócz walorów kulinarnych , czarna śliwka jest również wysoko ceniona w medycynie Wschodu za swoje właściwości stymulujące produkcję nowych płynów, odtruwające, leczące ból gardła, uspokajające i łagodzące kaca, dlatego cieszy się dużą popularnością na rynku.

W ostatnich latach, dzięki wysokiej wartości ekonomicznej i stabilnej produkcji, mieszkańcy wielu górskich gmin regionu Ha Tinh śmiało rozszerzyli obszar uprawy kanarium, zarówno zazieleniając wzgórza, jak i tworząc długoterminowe źródła utrzymania. W kontekście coraz bardziej widocznych zmian klimatu, proaktywne zbiory we właściwym czasie, przed porą deszczową i burzową, stanowią ważne rozwiązanie, które pomaga ludziom ograniczyć ryzyko i poprawić wydajność produkcji.

Bez specjalnej troski, czarny kanarium rośnie spokojnie w lesie, a każdej jesieni staje się „niebiańskim darem” dla mieszkańców gór. Prosty, a zarazem cenny, czarny kanarium nie tylko przynosi dochód, ale jest również ściśle związany ze stylem życia, wspomnieniami i radością żniw wielu pokoleń na zboczach wzgórz Ha Tinh.

Według statystyk z dystryktu Huong Son (stary), w okolicy rośnie około 3000 czarnych kanarków. Obecnie najwięcej czarnych kanarków znajduje się w gminie Huong Son (około 1000 drzew), pozostałe drzewa występują w gminach takich jak Kim Hoa, Son Tien, Son Giang...

Miejscowa ludność poinformowała, że ​​sztorm nr 5 (Kajiki) miał miejsce 25 i 26 sierpnia 2025 r. i zniszczył i połamał wiele drzew kanarium czarnego, które w tych gminach znajdowały się w okresie zbiorów.

Source: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-thu-hoach-vang-den-o-mien-nui-ha-tinh-post294967.html