Wino jest obecne w życiu człowieka od tysięcy lat, kojarzone z kuchnią , wierzeniami i świętami. Jednak ze względu na zawartość alkoholu, napój ten łatwo się upija i męczy.
Dlatego osoby regularnie pijące alkohol korzystają z licznych porad udzielanych ustnie, aby uniknąć upijania się, wytrzeźwieć lub ograniczyć szkodliwy wpływ alkoholu na organizm.
Wiele osób wierzy w te metody, mimo że nigdy nie zostały one naukowo udowodnione. W rzeczywistości niektóre z tych przekonań mogą nawet narażać osoby pijące na większe ryzyko, tworząc fałszywe poczucie bezpieczeństwa.
Oto trzy powszechne błędne przekonania na temat alkoholu, obalone przez badania naukowe, według Popular Science.
Kolejność spożywania piwa i wina nie decyduje o stopniu upojenia alkoholowego.
Na wielu imprezach wciąż powtarza się jako niezmienną zasadę: „picie piwa przed winem nigdy cię nie upije”. Nie ma jednak żadnych naukowych podstaw, które potwierdzałyby, że kolejność picia pomaga zmniejszyć poziom upojenia alkoholowego lub ograniczyć uczucie kaca następnego ranka.
Nasilenie kaca zależy od całkowitej ilości spożytego alkoholu, a nie od kolejności wypicia piwa lub wina (zdjęcie: Getty).
Narodowy Instytut ds. Nadużywania Alkoholu i Alkoholizmu twierdzi, że nasilenie kaca zależy od całkowitej ilości spożytego alkoholu, a nie od tego, czy najpierw wypito piwo, czy wino. Wraz ze wzrostem stężenia alkoholu, układ nerwowy, wątroba i układ krążenia są przeciążone, co prowadzi do bólów głowy, zmęczenia i odwodnienia.
Zespół naukowców z Uniwersytetu Witten-Herdecke w Niemczech przeprowadził eksperyment z trzema grupami osób. Pierwsza grupa piła najpierw piwo, a potem wino, druga grupa piła najpierw wino, a potem piwo, a trzecia grupa piła tylko jednego drinka. Następnie w kolejnej sesji testowej zmieniono kolejność.
Wyniki pokazały, że wszystkie trzy grupy doświadczały podobnego poziomu upojenia alkoholowego i nudności. Kolejność zmian nie miała wpływu na reakcję organizmu. Zatem mit po prostu stworzył iluzję kontroli.
Uczucie gorąca po wypiciu alkoholu nie jest oznaką rozgrzania organizmu.
Wiele osób uważa, że picie alkoholu pomaga rozgrzać organizm w chłodne dni, ponieważ po kilku drinkach pojawia się zaczerwienienie twarzy i uczucie gorąca. Jednak ta reakcja to po prostu rozszerzenie naczyń krwionośnych pod skórą. Rozszerzone naczynia krwionośne powodują, że więcej krwi wypływa na powierzchnię i odprowadza ciepło.
Według dr Krishny Vakharii z Wielkiej Brytanii, temperatura ciała spada podczas picia alkoholu. Uciekając ciepło, ciało wydaje się cieplejsze, ale w rzeczywistości traci ciepło niezbędne do podtrzymywania funkcji życiowych w zimnym otoczeniu.
Podobne wnioski wyciągnięto w badaniu przeprowadzonym przez japoński Uniwersytet Waseda, porównując grupę pijącą wodę i grupę pijącą alkohol w lekko nagrzanym pomieszczeniu.
Wyniki pokazały, że przepływ krwi pod skórą i tempo pocenia się w grupie pijącej alkohol gwałtownie wzrosły, co spowodowało szybsze odprowadzanie ciepła. Po około 20 minutach temperatura ciała osób pijących alkohol zaczęła spadać i utrzymywała się na niższym poziomie niż w grupie kontrolnej.
To wyjaśnia, dlaczego picie alkoholu w chłodne dni może być niebezpieczne, zwłaszcza dla osób podróżujących na duże odległości lub pracujących na zewnątrz. Uczucie gorąca jest tylko chwilowe.
Kawa nie pomoże wytrzeźwieć
Kawa jest najpopularniejszym stymulantem na świecie , a alkohol plasuje się na drugim miejscu. Fakt, że oba te napoje są często łączone, sprawił, że wiele osób uważa, że kofeina pomaga utrzymać czujność i neutralizuje skutki działania alkoholu.
Jednak nauka pokazuje coś przeciwnego. Kofeina daje jedynie złudne poczucie czujności, podczas gdy poziom upośledzenia funkcji poznawczych, refleksu i osądu spowodowany alkoholem pozostaje taki sam.
Kofeina wywołuje jedynie fałszywe poczucie czujności i nie jest w stanie złagodzić skutków działania alkoholu (zdjęcie: Getty).
Szkoła Zdrowia Publicznego Uniwersytetu Bostońskiego przeprowadziła badanie z udziałem 127 ochotników, którym podawano cztery rodzaje piwa: piwo bezalkoholowe, piwo alkoholowe, piwo z kofeiną oraz piwo bezalkoholowe z kofeiną.
Po wypiciu alkoholu poproszono ich o prowadzenie symulowanego samochodu w różnych nieprzewidywalnych warunkach.
Wyniki pokazały, że w grupie pijącej piwo z kofeiną nie zaobserwowano poprawy kontroli nad pojazdem ani czasu reakcji w porównaniu z grupą pijącą wyłącznie piwo alkoholowe.
Eksperci twierdzą, że kofeina może sprawić, że osoby pijące będą myślały, że są bardziej czujne, niż są w rzeczywistości, co może prowadzić do ryzykownych decyzji, takich jak kontynuowanie picia lub prowadzenie samochodu w domu.
Jedynym sposobem na pozbycie się kaca jest czas. Wątroba potrzebuje godzin, aby całkowicie zmetabolizować spożyty alkohol. Żaden płyn, jedzenie ani stymulant nie skrócą tego procesu.
Światowa Organizacja Zdrowia potwierdziła, że każdy poziom spożycia alkoholu zwiększa ryzyko wystąpienia chorób niezakaźnych, zwłaszcza chorób wątroby, nowotworów i zaburzeń metabolicznych.
W okresie świątecznym i podczas długich spotkań, osoby pijące alkohol muszą rozumieć skutki jego działania, aby się chronić. Picie powoli, jedzenie dużej ilości jedzenia, picie wystarczającej ilości wody i unikanie prowadzenia pojazdów to zawsze ważne zasady.
Anegdotyczne porady, takie jak zmiana kolejności napojów, picie kawy po alkoholu czy poleganie na odczuciu uderzeń gorąca, nie mają żadnej wartości chroniącej zdrowie.
Zrozumienie powszechnych błędnych przekonań pomaga ludziom podejmować bezpieczniejsze decyzje.
Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-meo-chong-say-ruou-tuong-dung-hoa-sai-khien-co-the-te-hon-20251125200440063.htm
Komentarz (0)