Rolnicy z Dong Nai wprowadzają wietnamski miód na rynek światowy

(DN) - W ramach ruchu „Rolnicy konkurują w produkcji, dobrym biznesie, jednoczą się, aby pomagać sobie nawzajem w bogaceniu się i zrównoważonym zmniejszaniu ubóstwa” pan Le Loc Quan (gmina Dau Giay, prowincja Dong Nai) zbudował zakład produkcji miodu Quan Phat, regularnie współpracując z ponad 120 gospodarstwami pszczelarskimi w prowincji i poza nią, osiągając łączny przychód w wysokości 25 miliardów VND rocznie.

Rolnik Le Loc Quan nie tylko zmienił sposób myślenia w rozwoju biznesu, ale także wprowadził wietnamską sieć producentów miodu na rynki światowe , takie jak Japonia, Korea, Tajwan, Ameryka i Europa. W 2025 roku został uhonorowany tytułem Wybitnego Wietnamskiego Rolnika.

Pan Le Loc Quan, właściciel zakładu miodowego Quan Phat, otrzymał certyfikat „Wybitnego Wietnamskiego Rolnika 2025” podczas ceremonii wręczenia nagród, którą wręczyli liderzy centralni. Zdjęcie: NVCC

Powstań z ruchu, rozwijaj się poprzez stowarzyszenie

Ponad 25 lat temu, korzystając z obfitych terenów kwiatowych i owocowych, pan Le Loc Quan wybrał własną ścieżkę pszczelarską dla miodu. Od nauki fachu po gromadzenie doświadczenia, aktywnie łączył gospodarstwa pszczelarskie, ujednolicał techniki stabilizacji źródeł miodu i dążył do jego eksportu.

W 2015 roku powstała firma Quan Phat Honey Facility, dysponująca warsztatem przetwórczym o powierzchni ponad 1000 m² oraz pasieką o powierzchni 2000 m². Zakład zapewnia stabilne miejsca pracy wielu pracownikom; sieć ponad 120 gospodarstw domowych rozrasta się na obszarach pszczelarskich. „Pszczelarstwo nie jest trudne, ale wymaga systematycznego podejścia, dobrych odmian, rozmieszczenia kolonii zgodnie z porami kwitnienia, ochrony przed szkodnikami i higieny podczas procesu ekstrakcji, aby zapewnić stabilną jakość miodu” – powiedział pan Quan.

Aby rozwijać produkty na rynek, Quan Phat Honey Facility nawiązało współpracę, aby pomóc wielu gospodarstwom domowym w uzyskaniu stabilnego dochodu. Pan Nguyen Dinh Cu (gmina Dau Giay) powiedział: „Moja rodzina jest wspierana przez zakład w zakresie kosztów technicznych i żywnościowych związanych z eksploatacją plastrów miodu, a jednocześnie gwarantowana jest produkcja, dzięki czemu mamy stabilny dochód w wysokości około 30-40 milionów VND miesięcznie. Jesteśmy pewni, że dzięki nauce nowoczesnych, naukowych technik pszczelarskich i stabilnej produkcji jesteśmy w stanie działać z większym entuzjazmem i rozwijać swoje marki na rynku”.

Pan Quan nie tylko eksploatował, ale również inwestował w badania mające na celu dywersyfikację produktów miodowych, budując jednocześnie marki, standaryzując opakowania i otwierając kanały dystrybucji. Pod względem technicznym zakład koncentruje się na szczepieniu naturalnych kolonii we właściwym czasie, odpowiednio dostosowując popyt do sezonu kwitnienia, eksploatując je w odpowiednim momencie dojrzałości oraz skrupulatnie czyszcząc sprzęt. Zdradzając sekret, pan Quan powiedział, że jeśli proces od kolonii do warsztatu będzie przebiegał prawidłowo, wysokiej jakości miód o wyjątkowym smaku zachowa trwałość przez długi czas.

Rozszerzające się rynki eksportowe

Szacuje się, że każdego roku produkcja w Quan Phat Honey Facility wynosi 35 tys. pudełek plastrów miodu, czyli 1 tys. ton miodu; produkty są spożywane w kraju i eksportowane do Japonii, Korei, Tajwanu, Ameryki i Europy.

Pan Nguyen Xuan Thoi, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników z gminy Dau Giay, skomentował: „Model powiązań eksportowych pszczelarstwa pana Quana pokazuje, że rynek jest nadal bardzo duży, o ile zachowane zostaną standardy jakości i przejrzysta identyfikowalność”.

Ruch naśladownictwa zapoczątkowany przez Wietnamskie Stowarzyszenie Rolników w Dong Nai pogłębił się, obejmując propagandę, transfer technologii, wsparcie kapitałowe i materialne, promowanie gospodarki kolektywnej, a także budowę zaawansowanych, nowych obszarów wiejskich. Wiele gospodarstw domowych, które nie miały wystarczająco dużo jedzenia, stało się zamożnymi i bogatymi, stopniowo opanowując łańcuch produkcji i konsumpcji produktów rolnych. Przykład rolnika Le Loc Quana jest typowy. Pan Quan szerzył ducha zmiany myślenia, wiedząc, jak łączyć i standaryzować procesy, aby uczestniczyć w dużych rynkach.

Wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników Dong Nai NGUYEN VAN GIANG

Łańcuch pszczelarski nie tylko zapewnia rolnikom zrównoważone źródło utrzymania, ale także chroni populacje pszczół zapylających, przyczyniając się do wzrostu produktywności i jakości drzew owocowych, dążąc do osiągnięcia zarówno korzyści rolniczych, jak i środowiskowych. Od ruchu stowarzyszeń rolniczych po łańcuch eksportowy, historia pana Le Loc Quana jest świadectwem nowego pokolenia rolników: odmieniających swoje myślenie, bogacących się dzięki specjalistycznej wiedzy i technologii.

Oprócz wysiłków na rzecz rozwoju technologii i rynków, pan Quan wyraził nadzieję, że władze wzmocnią kontrolę pozostałości w produkcji rolnej, aby zapewnić czyste i stabilne surowce dla przemysłu miodowego, zwłaszcza w przypadku rynków wysokiej jakości. Jest to również kluczowy warunek dla wietnamskiego łańcucha dostaw miodu, aby utrzymać zaufanie krajowych i zagranicznych konsumentów.

Ky Nguyen

Source: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/